“互联网+”背景下湖南农产品供应链优化分析

马梦颖

摘 要：随着“互联网+”的提出，传统的农产品也积极加入电子商务发展的浪潮中，湖南省更是提出大力发展“互联网+特色农产品”。本文利用Stackelberg主从对策理论，以炎陵黄桃为例，分析了农产品供应链的最优效率，并结合“互联网+”的背景对湖南农产品供应链优化提出相应的对策与建议。

关键词：Stackelberg；特色农产品；农产品供应链；优化

“三农问题”一直是中央一号文件关注的重点。在当下激烈的国际市场竞争中，我国农产品行业的生存与发展影响了整个农产品产业链的整体素质和综合实力。湖南省是农业大省，近年来大力发展农业电子商务、农村商务信息服务、“万村千乡”“农超对接”等电子商务，电商发展建设在全国前列。农产品供应链优化一直是事关我国现代化农业发展的重要环节，随着我省2016年“十三五”商务和开放型经济会议中明确指出要重点推动电子商务进农村，在“互联网+”背景下研究农产品供应链的运作优化问题，对湖南农产品供应链优化的研究更具有推动作用。

一、炎陵黄桃

（一）炎陵黄桃概述

炎陵黄桃，生长于湖南省株洲市炎陵县，山地优势适宜黄桃生长，有利于黄桃产业的发展。自上世纪80年代，炎陵县农业局引进优良品种锦绣黄桃试种并获得成功后在全县进行推广，20多年的黄桃发展历程中，炎陵县一直致力于科技项目的实施落实、推广和攻关相关技术，制定本地黄桃的优势和产区的规模化生产以及发展的规划，优化炎陵特色的黄桃种植区域，建立相关的产品质量监管以及黄桃的安全追溯、入库包装及验收制度等措施，确保园区生产的安全，优化企业的卫生等以确保绿色黄桃果品，加强对黄桃果农养殖技术的培训和普及，致力于提高果农的科学技术意识及科技素质。不仅如此，炎陵县县委、县政府还出台了“一带八基地”农业产业化建设实施方案等一系列奖励措施，力求全面推进炎陵县的现代农业产业，并将此政策列入了炎陵县“十二五”发展规划。

（二）炎陵黄桃的现状

炎陵县委、县政府紧跟“互联网+”热潮，创新营销方式，紧跟市场需求，从传统销售模式进军电子商务平台，搭建了阿里巴巴株洲产业带·炎陵馆、淘宝特色中国·炎陵馆和中国惠农网·炎陵产业带，引导实体企业（个人）在淘宝、天猫、阿里巴巴、惠农网等电子商务平台建立销售点，打造电子商务示范村，申报全国电子商务示范县，致力于做大做强做响炎陵黄桃品牌。2015年通过电商渠道销售的炎陵黄桃达500万斤，占总销量的70%以上，果农人均年增收8500元。虽然黄桃销量逐年递增，农民增收有了显著成效，但总体来说炎陵黄桃还没有走出传统销售模式，“互联网+”的利用效果不明显。

二、基于Stackelberg主从对策理论的优化模型建立

黄桃属于生鲜农产品，因此它的供应链优化就涉及到各个农产品供应链节点，从个体散户，到农产品收购商，到农产品加工商，目标都是追求自身利润的最大化。虽然农产品供应链的效用成果来自于所有节点的一致行为，但在实际操作的过程中，极有可能与某一节点的目标产生冲突。因此，优化生鲜农产品供应链的关键之一，便是建立合适的机制来协调，通过控制物流过程来取得整体成本最低。Stackelberg的主从对策理论提供的分散协调机制可以实现这一目标。

（一）建立模型

在Stackelberg主从对策理论中，有主方和从方这两方的决策者，同时双方所拥有的信息结构是存在偏差的。首先主方知晓双方的成本函数然后会率先给出策略，但是从方仅仅知晓自身成本函数。农产品供应链上的企业作为主动一方，往往会在追求本身企业自身利润最大化的时候与整个链上的整体目标产生冲突，极有可能会损害其它节点企业的利益，又或者为争取更大的利益会以牺牲整条农产品供应链的利益为代价来争取。因此，我们要建立一个调节机制来维持各个主体与链上各个节点之间的利益关系，既能保证各个主体的收益不被剥夺，又能追求供应链上整体收益的最大化，终能实现农产品供应链的运行平稳。

在该模型中，我们假设了一个简单的供应链系统，由一个制造商黄桃加工企业和一个零售商所组成，主方是制造商-黄桃加工企业，从方是零售商。为有效描述相应的模型，采用如下符号：加工企业生产成本为一个常数a，零售价格为p，其中a0，需求的投入弹性是e，0

（二）结论

利用Stackelberg理论的农产品供应链优化模型，不仅要使整个供应链优化，还要保证链上各个节点的利润获得不低于运用此优化前，同时还要考虑主从双方享有的农产品信息的不对等性，但由于该优化模型本身是基于企业角度做出策略，而农户则是单纯的响应策略。因此，通过“互联网+”的信息传播、数据处理以及网络化管理，而得出的策略往往能使双方共赢，很大程度上消除了主从双方的不对等性，使得这种合作关系不易破裂。

三、结语

“互联网+”将传统信息在线化和数据化，是目前成本最低的数据处理方式，“互联网+”的到来不但更新了人们对数据处理的认识，更是让数据成为资源和生产要素，给农产品供应链带来了更为广阔的管理思维。根据Stackelberg主从对策理论的模型优化，可以得出湖南农产品供应链优化的相关对策与建议：一是，重视核心企业的“互联网”思维培养，引进和培养电子商务人才。二是，加快农产品管理信息系统建设。三是，建立农产品生产加工体系，采取合作经营的方式降低农户风险。四是，加快农产品追溯体系建设，保证产品质量安全。

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