提高果园有机质含量的措施
2025-01-20李岩明
摘 要：针对生产中林地、果园土壤立地条件差、土壤肥力下降的实际，提出更新果园地种植农作物、清挖淤泥、种植紫穗槐、准备基肥库、幼龄果园合理间作、果园生草、果园覆草、落叶归根、增施有机肥等果园培肥地力的方法，以供参考。
关键词：果园；培肥地力；方法
文章编号：2096-8108（2025）01-0095-04 中图分类号：S153.6；S66中图分类号 文献标识码：A文献标志码
Measures of Increasing Organic Matter Content in Orchards
LI Yanming
（State-owned Economic Forest Farm in Mudan District， Heze City， Shandong Province， Heze Shandong 274000， China）
Abstract：In view of the poor site conditions of forest land and orchard soil and the decrease of soil fertility， the methods of planting crops， dredging silt， planting amorpha fruticosa， preparing base fertilizer pool， appropriate intercropping in immature orchards， grass planting in orchard， grass covering in orchard， returning leaves to roots and increasing organic fertilizer were put forward to improve the soil fertility of orchard.
Keywords：orchard; improving soil fertility; method
果树丰产优质依赖肥沃的土壤。在当前国家严格的耕地保护、防止耕地非粮化政策背景下，果园上山、上坡、下滩、林地重茬种植成为常态，土壤立地条件差［1］。现有果园大多种植在立地条件较差的土地上，土壤肥力较差，加上多年果树根系的不断吸收及不合理的土肥水管理，导致土壤肥力下降，难以满足果树丰产优质对营养物质的需求。因此，必须采取有效措施，培肥果园地力，沃土养根壮树，实现丰产优质。笔者根据林果技术推广实践，提出果园提高果园有机质含量的措施，供参考。
1 短期与农作物轮作
果园更新后待种植果树的林地，有计划地在种植果树前的1～3年间隙，种植能产生农作物秸秆较多的农作物如：小麦、玉米等，加强肥水管理，实行秸秆还田，以短期与农作物轮作，提高土壤有机质含量，培肥地力，改良土壤，是国家无公害、绿色、有机果品生产中提倡的培肥地力方法之一。
2 清挖淤泥
为方便耕种，在不少地区农民习惯地将一些农作物秸秆等柴草堆放在排水沟边，腐烂后被径流的雨水冲至沟内，与多年来在沟沿生长的树木枯枝、落叶及枯萎的杂草等有机物集存腐烂成为含有机质和矿质营养元素的淤泥。多年来农田施用化肥较多，雨季的淋溶通过过多的雨水径流至排水沟内，被淤泥吸附，成为富含矿质营养元素的肥源。可结合排灌沟渠的整修，清挖排水沟内含有机质和矿质营养元素的淤泥运至果园内，以培肥地力。
3 种植紫穗槐
紫穗槐是多年生豆科落叶灌木，适应性强，耐寒、耐瘠薄，耐水湿和轻度盐碱土，墩状丛生，枝叶繁密，生长期长，生长量大，不易生病虫害，具有根瘤，有固氮功能，是高肥效、高产量的“铁杆绿肥”植物。新建果园时可在防护林下面配植，沟、渠、路等边沿及沟壑、梯田堰埂、空隙地上种植紫穗槐。紫穗槐种植当年就生分枝，冬季平茬后分枝逐渐增多，成为“紫穗槐大墩”肥源，每年夏季平茬，剪截紫穗槐枝叶用于就近覆盖果树树盘［1］，既能培肥地力，又起到防风固沙、保持水土的作用。
4 准备基肥库
建园时依据地势、树种、设计株行距，采用挖掘机顺行挖宽1.0～1.1 m或长宽各1 m，深90～100 cm的施肥定植沟（坑）。利用潜在的有机肥资源，广开肥源，将预先准备的农作物秸秆（小麦、玉米、花生等）、杂草、麦糠、稻壳、花生壳、食用菌菌棒、锯末、树枝、树叶等有机物填入定植沟底，最好压实后能达到20～30 cm厚，上面再铺上20 cm厚的牛粪，一次性为果树生长结果准备好基肥库［2］，减少了果树定植后施基肥的用工成本，还不果树伤根。
5 合理间作
现代果园实行宽行密植栽培。幼龄果树树冠较小，根系分布范围有限，在劳动力较多的地区，实行果园精细化管理，根据果树种类和行距，优化间作物的种植结构。在果树定植后的第1年以树干为中心，留出1 m左右宽的保护行；第2年留出1.5 m左右宽的保护行；第3年留出2 m左右宽的保护行，实行行内清耕或覆盖（地膜或草），行间间作农作物。在保护行外的果树行间间种对果树生长影响较小、大量需肥水期与果树错开、没有共同病虫害的农作物，如瓜类、大葱、马铃薯、豆类等，特别是大豆、绿豆、红小豆等豆类作物根部生长有根瘤菌，具有固氮作用，可培肥地力。通过合理间作，既提高土地利用率，增加一定收益，还可以通过农作物的种植管理，活化土壤，结合施肥及收获后留下的农作物秸秆还田，提高土壤有机质含量，培肥地力，是国家在无公害、绿色、有机果品生产中提倡的培肥地力方法。
6 果园生草
在果树定植2～3年后不具备间种农作物条件时，实行行内清耕或覆盖（地膜或草），行间生草，利用草或绿肥植物的根系吸收表层土壤中不能被果树根系吸收的氮、磷、钾等矿质营养元素，减少随雨水径流造成矿质营养元素的淋溶流失，特别是丘陵山地、坡地果园尤为重要。在杂草或绿肥植物生长季要进行控制高度，用打草机等进行刈割，割下的植株体覆盖在树冠下地面慢慢腐烂，形成有机质、腐殖酸及矿质营养元素离子，再回到土壤中，改良土壤，营养物质供根系吸收利用，达到“以草养地”的目的，是国家在无公害、绿色、有机果品生产中提倡的培肥地力方法。
6.1 自然生草
在果园行间，及早将果园内的蒿子、葎草、灰灰菜、曼陀罗、苘麻、刺儿菜等攀爬、高秆有害杂草清除干净，保留自然生长、与果树无共同病虫害的浅根、须根性矮秆杂草，如苦菜、蒲公英、芥菜、马唐草、牛筋草、狗尾草等。在草高30 cm时及时采用打草机等进行刈割，留茬高度10 cm左右，干旱地区留茬可稍高，雨水丰沛地区可适当矮留茬，控制高度，促进分蘖和分枝，形成草皮。矮秆杂草生长季可刈割3～5次，刈割下的草可覆盖树盘或就地腐烂成绿肥。农谚有“立秋十八天寸草结籽”的说法，秋季生长出的草不再刈割，可产草种，供翌年生草。年年如此，逐步形成稳定的禾本科良性优势草种系统［3］，与果树和谐共生，达到“以草肥田养地”的目的。
6.2 人工生草
初果期、有水浇条件的果园，采取“冬油菜、夏豆类”的种植模式。秋季（10月初）在果树行间播种越冬生长的油菜，晚秋出苗，早春旺盛生长，盛花期后采用打草机等进行刈割。4月底至5月初再间种大豆等豆类绿肥，7月份后盛花期后采用打草机等进行刈割，就地覆盖在树冠下慢慢腐烂。
进入盛果期后的果园，种植植株矮小或匍匐、生长迅速、产草量较大，须根或浅根生长，与果树无共性病虫害、易于管理、耐阴、耐践踏，耗水量较小、不和果树争肥、争水、争光的绿肥植物，如黑麦草、长毛野豌豆、毛叶苕子、紫花苜蓿等，适时进行刈割控制，就地覆盖在树冠下慢慢腐烂［3］。
为增加产草量，人工生草的果园，在生长期可趁雨、灌水撒施1～2次尿素，每亩（667 m2）撒施 10 kg尿素，以促进绿肥植物的生长。
7 果园覆草
丘陵山地、坡地、沙土地果园及起垄栽培的平地果园垄面实行果园覆草制。在果园生草刈割草株用于覆草的同时，本着“就地取材、经济实惠”的原则，广泛地收集小麦、玉米、花生、大豆、（水稻）等各种农作物秸秆、阔叶树的幼嫩枝叶及麦糠、稻壳、花生壳、锯末、食用菌棒（食用菌生产下脚料）等有机物资源用于果园覆草。农作物秸秆覆盖20 cm左右厚，每年再补充覆草，常年保持在15～20 cm为宜。麦糠、稻壳、花生壳等覆盖垄面树盘6～8 cm厚即可。注意：覆草一般在夏、秋季进行，春季不要进行覆草，以免影响地温的回升。离树干10 cm以内不覆盖，防止根茎窒息腐烂，防虫、鼠危害［3］；覆草要内高外低，上面撒上少量土，防止风吹，严防火灾、涝灾。
8 落叶归根
“物质不灭定律”告诉我们，施肥后果树吸收的矿质营养物质真正通过采果带走的不多，大部分贮藏在树体和剪下的枝条及落叶中［5］。果树落叶后，为预防病虫害，进行仔细清园，将果园内的落叶、杂草、僵果、枯枝、果袋等有机物收集起来，运出果园，采用大积肥坑或在沼气池中进行腐熟发酵成有机肥后再施入果园。也可挖长宽各60 cm左右、80～100 cm深的填埋坑，在果园内就地深埋，埋入坑底部40 cm以下，再将冬季修剪下的树枝剪短放入填埋坑内，上面用尿素0.2～0.3 kg、生物有机肥1～2 kg和表土混合后填埋封土、踏实，实现清园和穴贮肥水的结合。还可以将冬季整形修剪剪下的枝条采用碎枝机就近粉碎，覆盖在树冠下［5］。通过以上处理，将果园产生的有机物返回至土壤中，使其慢慢腐烂、分解，实现枝、叶等有机物中的矿物质营养元素的循环利用，减少流失，提高果园土壤有机质含量，改良土壤，培肥地力，沃土养根，在保证果树稳产的基础上，减少化肥的施用量，实现“肥料减施”。
9 增施有机肥
增施有机肥是培肥果园地力的主要方法。随着社会发展，新农村建设，改厕、生活垃圾集中收集，现代农村中农家肥少见。现代果园有机肥源主要有商品有机肥、规模畜禽养殖场的养殖废弃物、饼肥等，可与生物有机肥混合施用。
9.1 商品有机肥
近年来有机肥生产厂家很多，商品有机肥一般呈颗粒状或粉状（40 kg袋装，）具有装卸运输方便、适宜机械化施肥等特点。证照齐全的有机肥生产厂家所生产销售的有机肥一般是经国家有关部门检测、抽检、认证的合格产品，其质量、肥效有保障，是目前规模化果园培肥地力的首选肥料［5］，是国家允许在无公害食品、AA级绿色食品生产中施用的肥料。一般在秋施基肥时施用，根据果树种类、品种、目标果品产量等果树生产实际及不同厂家所生产的商品有机肥的有机质含量，每亩（667 m2）施用300～600 kg为宜。
9.2 养殖业废弃物
近年来猪、牛、羊及鸡、鸭、鹅、鹌鹑、兔等畜禽养殖及鹿、狐狸、鸽子等特种养殖呈规模化、工厂化，养殖畜禽所产生的厩肥（废弃物），内蒙古等牧区的风干的牛、羊粪是现代果园绿色、无公害果品生产培肥地力的重要肥源之一，但是有机果品生产中限制培肥地力的方法。夏季可购进风干的牛、羊粪或（雇用罐车、翻斗车等大量购进）畜禽粪污物运至果园附近的空地上，撒上适量的（生物菌等）腐熟剂、过磷酸钙、尿素及农作物秸秆等，采用装载机进行搅拌成堆，堆外表面覆盖地膜封闭，进行高温灭菌、堆沤15 d左右，必要时进行翻堆二次发酵腐熟，即成为缓效的农家厩肥。秋季即可根据果树种类、品种、目标果品产量等果树生产实际，每亩（667 m2）施用3～5 m3为宜。注意：养殖畜禽所产生的厩肥、内蒙古等牧区的风干的牛、羊粪等必须加腐熟剂等进行集中堆放发酵腐熟方可施用，否则会因发酵腐熟不彻底而伤根。
随着养殖环保治理，目前大型畜禽养殖场一般建设有大型的贮粪池，每天采用水冲洗粪便等入池，在池内顺水冲入EM菌等发酵，盐类及有害物质可逐渐降解，贮存2～3年后即可成为无公害的粪便碎渣［5］。可雇用罐车抽吸城市居民区的多年没有开启的化粪池或养殖场贮粪池中发酵后的粪便残渣厩肥，9月份运到果园，根据果树种类、目标果品产量等果树生产实际，每亩（667 m2）施用2 000～3 000 kg。利用行间树冠外缘整下方的灌水沟流淌形成的2～3 cm厚的肥层，稍干后撒上适量生物菌肥、复合肥、钙镁土壤调理剂等，用施肥机等施入树下20～30 cm深的土壤中。注意：居民区化粪池或养殖场贮粪池中的有机粪肥残渣也有腐熟不彻底而伤根的风险，必须是贮集多年的，否则要添加腐熟剂后密封堆放一段时间，充分腐熟后再施用。
9.3 饼肥及大豆
随着人们生活水平的提高，高档有机果品需求旺盛，采用各种含油分较多的种子经压榨去油后的残渣制成的饼肥，如大豆饼、棉籽饼、花生饼、菜籽饼、芝麻油渣等及大豆煮熟发酵后做基肥生产的果品呈现出甜酸可口、风味浓郁、色泽艳丽的优良品质。大豆及饼肥是果园采摘园和优质果品生产基地培肥地力的主要肥源之一，也是绿色、无公害、有机果品生产的首选肥源。可购进各种饼肥或大豆用水浸泡后煮熟，加入EM菌等和适量水进行发酵腐熟（处理），腐熟处理后的有机肥可用于秋季施基肥或生长季追肥，以生产优质高档果品。根据果树种类、品种、目标果品产量等果树生产实际，每亩（667 m2）施用150～300 kg，并配合适量的生物有机肥、化肥，采用穴施、沟施等方法施入20～30 cm深的根系集中分布层中。
综上所述，果园土壤应因地制宜，以准备基肥库、增施有机肥为主，果园生草、覆草为辅，实行落叶归根、新果园地种植农作物、清挖淤泥、种植紫穗槐、准备基肥库、幼龄果园合理间作、果园生草、果园覆草、落叶归根、增施有机肥等果园培肥地力的方法，充分提高果园有机质含量。
参考文献
［1］ 张广岭，曹永强.豆科绿肥植物在现代果园中的作用和利用方法［J］.果树资源学报，2023（2）：81-84.
［2］ 陶玲，曹永强.平原地区梨树早果丰产栽培技术［J］.果树资源学报， 2021（5）：38-42.
［3］ 闫光周，张婧，张勇，等.果园生草在果树肥药减施提质增效中的作用及应用［J］.山西果树，2019（5）：26-29 .
［4］ 张吴贞，何玉梅，刘福云.果园覆草在现代果园中的作用和方法［J］.北方果树，2024（2）：33-36.
［5］ 陶玲，曹永强.现代果园土壤有机质的作用和提高方法［J］.果树实用新技术与信息，2022（10）：45-48.
