从小食物看大世界

精彩片段|本书导读

嘿，你听说了吗？狐狸妈妈是大名鼎鼎的美食主播，在网上有好多粉丝呢！

偷偷说个秘密，大家都觉得狐狸妈妈跟其他大人不太一样。比如，她直播的时候总是戴着一副大眼镜，看上去就像一只猫头鹰；她经常把家里布置得奇奇怪怪的；她还有些迷糊，丢三落四的，连呼呼和哩哩都说：“我们的妈妈不太靠谱儿。”

对了，狐狸妈妈还有一部几乎不离手的手机，她曾神秘兮兮地说：“很多食物都是经过上万千米的旅程才来到我们的餐桌上的。这部手机有一个特殊功能，它可以穿越时空，看到食物传播的世界史！”

世界史启蒙，“吃”透这套刚刚好

人类天然热爱美食，但我们可能不知道，每个美食背后都有着丰富多彩的历史故事。生活中那些常见的食物，是如何来到我们的餐桌上的？我们经常品尝的美味，一开始就是这个味道吗？到底是谁最先发现这些东西可以吃进肚子里的……我们关于美食的各种好奇，都可以在这套《餐桌上的世界史》中找到答案！

这是原创童书品牌狐狸家历时四年时间创作的一套通过美食探寻世界历史的百科绘本。狐狸家自2017年成立以来，秉持“一切皆原创”的理念，致力于讲好每一个东方故事。这套《餐桌上的世界史》，策划思路新颖、内容丰富有趣，能让小读者们边“吃”边“学”，在潜移默化中了解许多历史通识，从而形成全球化视野。

这套图书共五册，主题分别是辣椒、牛奶、小麦、咖啡和糖，创作团队以这五种大家耳熟能详的食材为切入点、以穿越故事为形式，串起一万年人类文明史，为读者带来贴近生活的世界史启蒙。在书中，读者可以跟随美食博主狐狸妈妈穿越时空，与食材一同旅行，亲身了解记录在册的重大历史事件。通过这种身临其境的阅读体验，读者不仅能够学习到世界史方面的硬核知识，还能切身感受到历史与人类生活的息息相关。同时，每一页都设有延伸知识，与主题故事互为补充，将真实的世界历史画卷徐徐展开、娓娓道来。

在今年8月的第20届上海书展上，这套图书首次亮相，童趣出版有限公司邀请了狐狸家的主创人员现场分享关于“糖”的精彩故事。活动现场，小读者们全神贯注、认真聆听，在互动交流中还作出了“黄泥水淋脱色制糖法”等专业回答。通过参与此次分享活动，大家不仅对生活中的常见食材有了更为直观的认识，而且对世界史和人类文明的发展有了更多的思考。

世界史启蒙，“玩中学”是关键

了解中外历史通识，打下学习基础。全书从食物视角出发，围绕世界史上的重要事件、人物展开，从神秘、辉煌的古印度文明，到美洲甘蔗种植园的黑奴贸易，再到英国的工业革命……跟随食物传播的历程，读者们了解到历史大事件如何推动食物的演变、食物又是如何来到人类的餐桌。通过这种以小见大的方式，读者得以轻松掌握基础的世界史通识。

建立跨学科思维，形成大历史观。最新版《义务教育课程方案和课程标准》中提到，要引领学生联结课堂内外、学校内外，拓宽学习和运用领域，综合运用多学科知识发现问题、分析问题、解决问题。故事中，由食物传播的历程，引出了关于生物、古代技艺、民俗等方面跨学科的知识，并通过对话、便签等展现形式，潜移默化地传递给读者。

传递现代价值观，培养批判思维。在故事中，有穿越沙漠、将砂糖传播到亚洲的商人；有美洲殖民地瘦骨嶙峋的黑奴，在甘蔗种植园辛苦地劳作；有19世纪英国工厂的女工，在繁重枯燥的劳动后，用一块白砂糖聊以安慰……这些小人物的情感、经历，教会读者爱、同情、感恩和珍惜。此外，通过穿越冒险，读者亲身经历了重大历史事件的前因后果，可以获得更广阔的眼界和更开放包容的世界观，从而客观地看待历史，逐渐形成批判性思维。

拓展国际视野，厚植人类情怀。漫长的人类社会发展过程告诉我们，人类命运共同体的形成，就是各民族多元文明相互交融、互相促进的发展过程，是使人类历史成为世界历史的过程。想要了解中国文明，就自然而然地需要了解世界，进而把握人类发展的历史规律，这也将最终影响我们与他人、与整个人类文明的联结程度。全书通过食物放眼世界，在趣味故事中构建关于对人类共同命运体的认知，继而激发读者从对历史的深入思考中汲取智慧，厚植人类情怀，正确认识国家、民族、人类的前途命运和自己的社会责任。

（作者单位：童趣出版有限公司）