四季护肝法则：春畅夏防，秋冬滋养

中医理论向来重视春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律，我国古人亦遵循日出而作、日落而息的生活规律，顺应昼夜的更替来调整自己的作息。

我国古代中医学经典著作《黄帝内经》极为重视时间节律，并将其划分为三个不同层次：周日节律、周月节律及周年节律。该书详细论述了不同节律对人体的影响，为后世顺应自然规律养生提供了理论基础。《黄帝内经》中提及，人类因禀承天地之气而生，故顺应四时规律方能确保健康。同时，书中将五脏系统与四季相对应。《黄帝内经》记载：“肝主春，足厥阴少阳主治，其日甲乙；肝苦急，急食甘以缓之。”肝脏在四季变化的影响下，维持不同的生理状态，为了有效调养肝脏，应密切关注每个季节的特点，并依据这些特点来调整养护措施。

春宜舒肝畅情志

春季是肝当令主气的季节。《黄帝内经》记载：“肝者，罢极之本，魂之居也……通于春气。”春为四季之始，阳气始发，内孕生升之机；肝在五行属木，通于春气。故肝气与春天相通应，此为肝应春。此时，肝气的升发之性发挥得最为充分。肝主生发的作用使得肺气宣发的作用相对增强，抑制了肺气肃降的作用，有助于心的长养抑制了肾的闭藏作用。所以，此时宜进行适当的户外运动，多多亲近自然，保持精神愉快，舒畅肝气，调畅情志。

春季养肝，应遵循少酸增甘的饮食原则。吴瑞在《日用本草》一书中说：“每于春三月，七十二日，减省于酸味饮食，增添甘味，以养脾气，此春气之应，养生之道也。”肝在味为酸，但春天肝气旺盛，宜少食酸味。肝木易克脾土，而脾胃为气血生化之源，故宜食辛甘之品，使脾气健运、肝气畅达。推荐食用糯米、大枣、山药、养麦、豆芽、姜、葱白、猪肝等。中医理论有“青色入肝经”的说法，绿色的食物有助于肝气疏泄，所以春季可适当摄入新鲜的蔬果，尤其是绿色蔬菜，如菠菜、西兰花等。同时，春季阳气上升，容易伤阴，因此此时要注重养阴，可以选择百合、山药、莲子、枸杞子等养阴之品。

在五脏之中，尤以肝在调畅情志方面的作用重要。春季应注意戒怒，春季肝气旺盛，肝在志为怒，因此春季容易出现愤怒情绪。过怒伤肝，会导致肝脏系统的生理功能异常，引起气血运行异常、气机失调等情况。肝喜条达而恶抑郁，所以在春季，也要注意保持情志舒畅。

夏宜养心防伤肝

夏季万物繁秀，心阳旺盛，以充分供应人体进行生命活动的气血、津液等精微物质。在此影响下，肝气主升发的作用也相应增强。因此，人们在较长的白天里可以适当增加活动量，保持精神愉悦，以舒畅情志。

夏季气温高，人体新陈代谢旺盛，饮食应以清淡为主，避免摄入过多油腻、辛辣的食物，以防止体内津液过度消耗、气血过度损耗。肝脏是人体重要的解毒器官，夏季养肝，有助于提高身体的排毒能力和免疫力。为了养护肝脏，夏季可适当食用一些具有养肝作用的食物，如枸杞子、菊花等。

秋宜敛肝重滋润

秋季，阳气内敛，肃降之气来袭，肝的升发功能得到抑制，肝气内敛，藏血功能得到加强，人体的精气、气血、津液顺应肺的肃降之气，不断收敛，供应人体进行生命活动的精微物质不断减少。所以，此时人们当逐渐减少户外活动，以收敛自己的情志，减少兴奋。

秋季应以润燥为主，做到养肝润肺。秋季气候干燥，容易导致人体津液耗损，因此应适当摄入具有润燥生津功效的食物，如梨、百合等。梨能生津止渴、润肺止咳，可缓解秋燥带来的诸多不适；百合具有养阴润肺、清心安神等作用。秋季，肺气旺盛，为了防止过旺的肺气对肝脏造成不利影响，可以适当食用蜂蜜、核桃等滋润的食物。

冬宜滋补益肝肾

冬季，天寒地冻，万物伏蛰，阳气潜藏。此时，肾的“封藏”起主要作用，肝的疏泄作用处于从属地位，相对较弱，但藏血功能依然较强。肾的闭藏、固摄作用可以防止精气、气血、津液过度排泄与流失，以维持人体的平稳呼吸。所以，在冬季人们应减少外出，注意保暖，不要受风、受寒，保护身体阳气。

冬季应遵循补肾益肝的养生原则。冬季气候寒冷，人体需要更多的热量来抵御严寒。因此，这个时节宜食用温补食物，如羊肉、核桃等。羊肉性温热，能够温补气血，增强体质，是冬季进补的佳品；而核桃则富含油脂和蛋白质，不仅能为人体提供充足的能量，还兼具补肾固精、温肺定喘的功效。此时可适当食用黑色食物，如黑豆、黑芝麻等。中医理论认为，黑色食物入肾经，有助于补肾。黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，不仅能增强体力，还有美容养颜的效果。黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，对于冬季补肾养肝十分有益。