食补润秋燥吃出“水光肌”

随着秋季的到来，气候变得愈发干燥，许多人在此时节皮肤变得越来越敏感。健康且美观的外表首先通过皮肤表现出来，而皮肤也是人体抵御外部有害物质侵袭的第一道防线，所以，保护皮肤尤为重要。

现代研究发现，通过实现饮食平衡及摄取对皮肤有益的食品，可以有效加快皮肤细胞的新陈代谢，补充皮肤所需的养分，从而大幅度增强皮肤的防御能力。因此，追求美丽的人还需掌握一定的养生保健知识，合理摄入有益于皮肤的食品，以确保皮肤健康且美丽。

那么，在干燥的秋季，应该吃什么、怎样吃，才能让皮肤保持水嫩、健康呢？

食酸忌辛，养出水嫩肌肤

中医理论认为，肺主皮毛。人体通过肺气的宣发与肃降，使气血津液得以遍布全身；若肺功能长时间处于异常状态，便会导致肌肤干燥，面容憔悴、苍白。肺在四季中对应秋，秋季宜养收。《黄帝内经》有言：“肺欲收，急食酸以收之，以酸补之，以辛泻之。”酸味能收敛补肺，辛味可发散泻肺，所以到了秋季，日常要尽可能少食辛味之品，如辣椒、蒜、葱等；适当食用酸味果蔬，如山楂、柠檬、番茄等，以利肺气。

养阴润肺，预防秋燥

秋季，气候较为干燥，对人体而言，燥邪易伤津耗液，劫损肺阴，容易出现口鼻、咽喉、皮肤干燥的情况，又常引起肺燥咳嗽。因此，秋季饮食调理应当以养阴润肺为主。《饮膳正要》明确指出：“秋气燥，宜食麻以润其燥。”换言之，在秋季适当摄入具有柔润特性的食物，减少辛辣热燥食物的摄入，以润燥生津，保养肺阴，从而有益于身体健康。因此，想要预防秋燥，可选用麦冬和百合。麦冬，能够养阴生津，润肺清心，对于肺燥干咳、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴以及肠燥便秘等症状均有疗效；百合，归肺经，具有补肺阴、清肺热、润肺燥的作用，对于“肺脏热，烦闷咳嗽”有显著效果。

此外，适当食用产于秋季的水果，如梨、柑橘、荸荠等，不仅有助于缓解秋燥病症，还可以发挥一定的保健作用。梨具有清热、润肺生津、止咳化痰的功效；柑橘有生津止咳、润肺化痰、利尿等多种功效；石榴有助于生津止渴、解心烦；荸荠有清热生津、化湿祛痰、凉血等作用。

培补脏腑，平补养颜

根据五行相克理论，培土（脾）生金，而金能生水（肾），秋季食补除了润肺，还需健脾养肾。

肾脏负责储存精气，当肾精充足且肾气旺盛时，五脏功能将得以正常运转，气血充盈，面容不衰；而当肾气虚衰时，人的容颜易发黑发暗、两鬓生出斑白、牙齿松动、皱纹满面、未老先衰。此时，脾胃虚弱、运化不良者应选用“补而不峻”“防燥不腻”的平补之品。常用的补脾食物如莲子，有补中益气之功；如山药，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之效；又如白扁豆，有健脾化湿、和胃消暑之功；再如蜂蜜，具有补中润燥之能。

此外，春秋二季容易复发旧疾，有顽疾的人群到了秋季要及时调整饮食，养护身体。