原来是蜡

蓝莓的蓝色可以说像一种幻觉，为什么这么说？首先，蓝莓果肉是米白色的，果皮是深红色的，只有果皮最外层有一层薄薄的蓝色。可见，蓝莓蓝得名不副实。

近日，科学家揭开了蓝莓果皮最外层为什么是蓝色的谜底。原来，蓝莓外皮的蓝色完全来自于覆盖在果皮上的一层薄薄的蜡质。蜡质结晶形成的微观精细结构，只反射蓝光和紫外线，因此蓝莓在人类看来是蓝色的，而在鸟类看来，蓝莓不只是蓝蓝的，同时还“紫外紫外”的（紫外线属于不可见光，所以你永远也找不到一个合适的词来描述紫外线的颜色）。