益生菌制剂对吉富罗非鱼生长性能的影响

摘要：为研究饲料中添加不同水平益生菌制剂对吉富罗非鱼生长性能的影响，设A组、B组、C组3个试验组和1个对照组（D组），分别按0.2%、0.4%、0.6%和0%四个水平在基础饲料中添加益生菌制剂。试验周期为6周。试验结束，测定分析各组吉富罗非鱼主要生长指标。结果显示，吉富罗非鱼末重B组显著高于对照组（P＜0.05）；增重率和特定生长率各试验组均高于对照组（P＜0.05）；饲料系数B组显著低于对照组（P＜0.05）。

关键词：益生菌制剂；吉富罗非鱼；增重率；特定生长率；饲料系数

中图分类号：S963    文献标识码：A

作者简介：覃夏（1988—），女，汉族，广西容县人，本科，研究方向为水产养殖。

罗非鱼在我国南方养殖量较大，是主要经济鱼类之一，2021年养殖量高达166万t［1］。随着罗非鱼养殖量的增加，养殖密度逐渐增大，养殖水体恶化，导致罗非鱼病害严重［2］。为了控制罗非鱼养殖病害，常使用抗生素预防疾病，但抗生素的使用不仅引发了水产品药物残留问题，也在一定程度上破坏了养殖水体的生态系统，因此寻找抗生素的替代品对鱼类的健康养殖具有重要意义［3］。近年来，益生菌制剂在水产生物养殖中的应用逐渐增多，由于其具有安全、绿色、无残留、无毒副作用等特点，在水产生物养殖中具有广泛的应用前景［4-6］。益生菌实际是一类活体微生物，主要有乳酸菌类、芽孢杆菌类、酵母菌及光合细菌等。蒋鑫涛等［7］研究了复合益生菌粉对杂交石斑鱼生长、肠道健康及抗氧化功能的影响，发现复合益生菌粉可以改善肠道形态，提高消化吸收能力，并提高有益菌的数量，增强肠道屏障功能，且提高机体的抗氧化能力。杨泽敏等［8］研究了益生菌对鲤鱼非特异性免疫、抗氧化、消化酶活力及生长性能的影响，发现益生菌制剂可以通过提高消化酶活力、机体非特异性免疫力及抗氧化能力来提高鲤鱼的生长性能。陶佳杰［9］研究了复合益生菌培养物对大口黑鲈的生长、抗氧化及免疫力的影响，发现2%的复合益生菌培养物可以显著提高大口黑鲈的抗氧化功能及免疫力。目前，有关益生菌制剂在吉富罗非鱼养殖生产中的应用研究较少，本试验以吉富罗非鱼为养殖对象，探究基础饲料中益生菌制剂不同添加水平对其生长性能的影响，为益生菌制剂在吉富罗非鱼健康养殖中的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验鱼养殖容器为体积500 L的圆桶，共12个。试验用鱼为体表无病灶、平均体重60.2 g的同批次吉富罗非鱼。益生菌制剂为山东某生物科技有限公司生产的产品，主要由枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌和酿酒酵母组成，总活菌数为2.0×108 CFU/g。试验用水为曝气自来水。

1.2 试验方法

试验设A组、B组、C组3个试验组和1个对照组（D组），每组3个重复。每组随机放养吉富罗非鱼10尾。D组饲喂基础饲料（不添加益生菌制剂），A组、B组、C组分别饲喂益生菌制剂添加水平为0.2%、0.4%和0.6%的基础饲料（如表1）。试验用吉富罗非鱼基础饲料配方见表2。

1.3 养殖管理

试验开始前，先用水泥暂养池驯养吉富罗非鱼2周，之后按试验设计将鱼放入容积500 L、载水量400 L的圆桶进行养殖，每个圆桶放鱼10尾。试验周期为6周。试验期间，采用表观饱食方式投喂，每日8：30和17：30分别投喂一次。试验期养殖桶水温约为25 ℃左右，pH值约7.5，溶氧含量大于6 mg/L，氨氮含量低于0.04 mg/L。

1.4 生长性能的测定

试验结束前一天各组鱼禁食24 h后，用电子天秤称量各组吉富罗非鱼的体重。试验期间，准确记录各个重复的投喂量及死鱼数量。统计分析各组吉富罗非鱼的增重率、特定生长率、饲料系数及成活率。

1.5 数据分析

生长性能数据使用SPSS 28.0软件进行显著性分析，采用单因素方差分析方法，具有统计学意义后，再使用LSD方法进行组间数据的两两比较，P＜0.05表示数据具有显著性差异。试验结果用平均值和总标准误（SEM）表示。

2 结果与分析

添加不同水平益生菌制剂对吉富罗非鱼生长性能的影响见表3。从表3可知，吉富罗非鱼末重B组显著高于对照组（P＜0.05）；增重率B组最高，显著高于A组和C组（P＜0.05），但A组与C组差异不显著（P＞0.05），各试验组增重率和特定生长率均高于对照组（P＜0.05）。B组的特定生长率与C组差异不显著（P＞0.05），但显著高于A组（P＜0.05）；饲料系数B组显著低于对照组（P＜0.05）。所有组吉富罗非鱼的成活率均为100%。

从各试验组的组间比较看，在综合水平上，B组的增重率和特定生长率较高，饲料系数较低。分析表明，以0.4%的水平添加益生菌制剂投喂，吉富罗非鱼总体生长性能较好。

3 讨论

本试验中，0.4%益生菌制剂组吉富罗非鱼的试验末重显著高于对照组；所有益生菌制剂组吉富罗非鱼的增重率和特定生长率均高于对照组；0.4%益生菌制剂组吉富罗非鱼的饲料系数显著低于对照组；表明适量的益生菌制剂可以促进吉富罗非鱼的生长。益生菌本身富含维生素、蛋白质等营养物质可以为机体提供营养；可以分泌大量的消化酶，促进机体对饲料养分的消化吸收；可以刺激机体免疫系统成熟，提高免疫力［10］。何伟聪等［11］在军曹鱼养殖中添加由嗜酸乳杆菌和枯草芽孢杆菌组成的复合益生菌制剂，结果表明，益生菌制剂可以促进机体消化酶的分泌，提高机体非特异性免疫力，进而提高生长性能。产启霞等［12］研究发现，复合益生菌粉可以提高大菱鲆幼鱼肠道消化酶活性，提高肠道中酵母菌和乳酸菌等有益菌数量，进而提高机体的消化吸收功能，促进了机体生长。以上研究均表明，适量的益生菌制剂可以提高鱼类的生长性能，但其作用机制方面的研究较少，未来需要从机理方面研究益生菌制剂促生长的作用机制。

4 结论

本试验条件下，吉富罗非鱼养殖生产中添加益生菌制剂可以提高其试验末重、增重率及特定生长率，降低了饲料系数，且以0.4%的添加水平生长性能较好。

参考文献

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［9］陶佳杰.饲料中益生菌培养物的添加对大口黑鲈幼鱼生长、抗氧化能力和非特异性免疫的影响［D］.上海：上海海洋大学，2023.

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