世界中餐业联合会与香港中华厨艺学院签署《合作备忘录》

4月26日，香港中华厨艺学院院长叶汉鹏、课程总监陆志伟一行到访世界中餐业联合会，与世界中餐业联合会副会长武力，副秘书长梁硕、王玲以及相关部门负责人，就产教融合、大赛合作、国际中餐人才培养等内容进行深入交流。

武力副会长对叶汉鹏院长的到访表示热烈欢迎。他表示，世界中餐业联合会为推动中餐在全球的影响力，做出了大量卓有成效的工作。第九届中国烹饪世界大赛即将在加拿大温哥华举办，温哥华市市长已将2024年5月23日定为“温哥华中餐日”，届时全球中餐名厨大师齐聚温哥华，必将在全球范围掀起新的一轮中餐热潮。香港作为国际化大都市，应当为推动中餐繁荣发挥好桥头堡作用。中餐出海，重在人才，此次双方精诚合作，优势叠加，要重点做好“2025世界中餐亚洲大赛”活动，搭建中餐国际化交流新平台，擦亮香港这座美食之都的金字招牌，进一步推动中餐人才走出去，让世界领略中餐的独特魅力。

叶汉鹏院长介绍了香港中华厨艺学院的办学理念、教学特色、教学规模和学院相关情况，并对此次香港中华厨艺学院与世界中餐业联合会签署合作备忘录充满信心。他表示，双方必将深度合作，为中餐国际化发展贡献力量。

会上，世界中餐业联合会与香港中华厨艺学院正式签署《合作备忘录》，双方将在多个领域加深合作，逐步探索在香港建设国际中餐产业学院，以及联合推动校企赴港交流、学习和培训等多项内容。