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姥爷的花布包

2024-06-26

新青年 2024年6期
关键词:罐头瓶炸油条胡辣汤

许多许多年前,姥爷的花布包里装的是为孩子们精心准备的美食,很多很多年后,冰箱前的我依然在姥爷的花布包里寻找灵感……

周五晚上,突然想念小时候油条的味道,一念心动,翻箱倒柜,找出了一包发酵粉,准备和面,打算明早自己动手炸油条,要说这炸油条的手艺还是从姥爷那学来的。这天夜里我惦记着和的面能不能醒发,连梦里都是面粉的香气。梦里,在茫茫的田野上,我蹦蹦跳跳地跟着姥爷后面走,姥爷的胳膊上挽着竹篮,左右肩膀各挎一个花布包,胸前还抱着一个铝锅,脚步匆匆,赶着去给田里忙碌的孩子们送饭……

周六一大早,迷糊着眼的我第一时间冲到厨房面盆前,一团“松软的云”透过透明的玻璃盖飘在眼前。天遂人愿,面发得非常好。吃油条当然要配胡辣汤。余光一瞥,发现厨房蔬菜架上有两棵芹菜,“砰砰”切碎,往胡辣汤里一撒,翠绿的点缀,简直太完美。三下五除二,盛到碗中,端上桌晾着,一屋子快乐的气息。

面对忙碌了一早的我,家中大小十分配合,先是鼓掌夸赞,而后将桌上美食一扫而光。虽然只从姥爷那里学来了他手艺的万分之一,但眼前炸出来的油条咸香合口,松软酥脆,还是十分成功。

吃着美味的油条,喝着喷香的胡辣汤,仿佛乘着时光飞车回到家乡转了一圈,这可以称得上是一顿“100分”的早餐。

小时候每年的这个时节,湛蓝的天宇下,美丽的乡村总是呈现出繁忙的景象。乡人们朴实的面庞上挂满汗珠,从早到晚地忙碌着。

我仿佛又看到瘦瘦高高的姥爷欢欢喜喜地走在田间小路上,胳膊上挽着竹篮,左右肩膀各挎一个花布包,胸前还抱着那个铝锅。他走得小心翼翼,生怕身上的任何一件东西掉下来,却又掩饰不住脸上的喜悦。

年迈的姥爷做不了重活了,但他学会了给孩子们做饭。炸油条是孩子们最爱吃的,几十年前的乡下,炸油条是在逢年过节时才吃得上的奢侈美味。孩子们收麦辛苦,他就为孩子们炸油条吃,再熬上一锅胡辣汤犒劳大家。

突然,家中的大小两人齐刷刷地站在我跟前,将我从儿时的麦田里拉回来,问我有没有什么可以解渴的。瞧一眼窗外,不知觉间已烈阳灼灼。

“嘭”,我猛一拍桌子,惊喜着嚷嚷:“有!花布包里都有,都有!”

两人你看我,我看你,莫名其妙。我哈哈大笑起来,给他们讲起姥爷的“秘密武器”。姥爷背的花布包里除了有油条,还有夏日里甜蜜解渴的宝贝——自制的蜂蜜柠檬水。

蜂蜜,是姥爷在菜园里养的蜜蜂酿的。柠檬,是他专门跑到县城的商店买的。他平时总会收藏一些吃完的罐头瓶,等到夏天,就做一些蜂蜜柠檬水给家人喝。尤其农忙时节,他给舅舅们送饭,就必然挎上姥姥的花布包,包很大,能装得下被细致地层层包裹的装满蜂蜜柠檬水的罐头瓶。之所以层层包裹,一是担心玻璃瓶易碎,二是想着精心积攒的凉气散得慢些。

每当天不亮,姥爷就早早起床开始烧水,等开水晾凉,装进罐头瓶中,再放入蜂蜜和两三片柠檬,盖紧瓶盖。然后,从水井里压出一大盆沁凉的井水,把装了蜂蜜柠檬水的罐头瓶放进去冰着。在那个冰箱还不多见的年代,姥爷用自己的耐心与夏日的高温拉扯着,隔一会儿就换一次凉水,只为舅舅们在正午的田里享受这一口清凉。

那时,我也常去找舅舅们一起干活,在田里,烈日炎炎,就盼着那一口凉爽的蜂蜜柠檬水。纵使夏日漫长,也到处都弥漫着清凉甜蜜的味道。

打开冰箱,蜂蜜是有的,那就缺柠檬了,飞跑去楼下超市买来柠檬。这个夏日,就打算复刻姥爷那清凉甜蜜的蜂蜜柠檬水了。

许多许多年前,姥爷的花布包里装的是为孩子们精心准备的美食和凉饮,很多很多年后,冰箱前的我依然在姥爷的花布包里寻找灵感,为我的家人准备一顿又一顿美食。

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