基于数字化转型背景下的饲料企业供应链管理

杨 琰

（焦作大学 经济管理学院，河南焦作 454002）

数字化技术的出现有效推动了各行各业的转型升级（吕黎，2019）。对饲料企业而言，传统的生产管理方式不仅效率低下，而且容易脱离市场需求，资源错配从而造成浪费。特别是在产能饱和的情况下，饲料企业往往面临严峻的滞销压力，只有借助数字化转型才能真正把握养殖户的多样化需求，才能把宝贵的生产资源用在“刀刃”上。如果将饲料企业的数字化转型视为对市场的需求洞察和趋势研判，供应链管理是在畜牧养殖户实际需求导向下的一种生产管理优化模式。在供应链管理视角下，可以将提供饲料产品的所有环节视为一个整体，旨在通过满足养殖户实际需求来达成战略目标（徐丹，2023）。鉴于数字化转型和供应链管理二者的异曲同工，本文详细分析了数字化转型背景下饲料企业的供应链管理。

1 供应链管理对饲料企业的重要性

从定义看，数字化转型是通过发展数字技术，实现数字化转换和数字化升级的商业模式（焦欣慧，2024）。在数字化转型背景下，饲料企业可以重新定义自身的经济业务活动，并将云计算、大数据、物联网、人工智能、区块链等数字化技术应用到供应链管理中，实现数字化转型和供应链管理在饲料企业内部中的有机结合。而供应链管理对饲料企业的重要性主要体现在以下几个方面。

1.1 优化饲料企业的内部管理 饲料企业的经济业务活动较为广泛，除了传统的饲料原料采购、生产加工、市场营销等活动外，部分饲料企业为提高产品竞争力和经济效益，开始进军物流、畜牧养殖、食品加工等领域（刘慧和徐兰，2021）。多而广的经济业务活动给饲料企业的内部管理带来严峻挑战。而在供应链中应用数字化技术能从整体运营角度提高管理效率，有效规避企业经营中的风险。如饲料企业能利用数字化技术分析供应链成本风险信息，通过探寻降低饲料物流成本的方法筛选优质饲料原料及饲料供应商，为客户提供多元化优质服务等方式，进一步优化饲料企业的内部管理。特别是在资源紧张的情况下，饲料企业可以借助数字化手段合理分配各部门、各环节的资源投入，或者将部分经济活动由线下转为线上，在提高工作绩效的同时帮助饲料企业节省运营成本。

1.2 帮助饲料企业适应多变的市场环境 市场经济环境下，养殖户的实际需求出现多样化发展趋势，这使得饲料企业面临多种类、小批量、短周期、多变化的营销压力。因此，多变市场环境下的关键是以养殖户实际需求为导向，要求饲料企业能对市场快速作出响应（许金红和姜春艳，2023）。传统各自为政的管理方式难以实现信息的透明和共享，饲料企业往往只负责其中的一个环节，基于自身利益和商业机密的顾虑，饲料供应链容易出现效率低下、柔性较差的问题。饲料企业在开展供应链管理的过程中，不仅能整合各方资源，而且能强化大数据、人工智能、移动互联、云计算等信息技术在供应链管理中的应用，实现各环节的高度集成和高效协同，通过构建柔性供应链切实满足市场的多样化需求，从而帮助饲料企业适应多变的市场环境。

1.3 提高饲料物流配送质量与效率 在电子商务背景下，饲料企业虽然可以借助电商平台实现饲料产品促销，但养殖户的收货地址较为分散，如果不能保证物流的及时性、准确性和安全性，轻则削弱饲料企业的物流服务水平，降低养殖户的满意度，重则因物流延误给养殖户造成较大的经济损失，也对饲料企业产生重大影响。当下，饲料企业与产业上下游的联系越发紧密，饲料企业在适应供应链管理模式的过程中，需要致力于提高饲料物流配送的质量和效率，通过合理配置人力、物力和财力，实现对饲料物流成本的有效控制（胡丽丽和刘爱琴，2022）。

2 饲料企业供应链管理现状

农业农村部畜牧兽医局、中国饲料工业协会公布了《2023 年全国饲料工业发展概况》，数据显示，2023 年全国饲料工业实现产值、产量双增长，其中总产值14018.3 亿元，比2022 年增长6.5% ；总产量32162.7 万t，比2022 年增长6.6%。与此同时，饲料企业及产业上下游相关企业逐渐认识到供应链管理的优势和作用，开始达成战略合作关系，以优化整个供应链的运作。但从实际情况看还存在一些问题。

2.1 饲料物流配送效率低下 尽管部分饲料企业建立了产销一体化的供应链模式，力求根据养殖户的实际需求开展生产管理活动。但在缺乏信息沟通和物流运输规划的情况下，耗时较长的物流配送难以满足养殖户对饲料产品时效性的要求。特别是部分客户处于农村地区，基础设施短缺和道路交通问题，这些因素成为制约饲料企业物流配送的最后1 公里。如果不能妥善解决，势必会提高饲料企业的物流成本。

2.2 没有深挖饲料供应链数据价值 当前我国饲料企业的供应链管理尚处于初级阶段，即便在饲料企业内部构建了供应链管理信息化平台，但不同饲料企业间的资源共享和数据互通情况较少，难以形成饲料产业的规模化优势，无法借助大数据技术深挖饲料供应链数据价值。单一饲料企业在开展供应链管理过程中依旧会面临数据资源短缺问题，从而影响供应链的整体运作效率，增加饲料企业的市场风险。

2.3 难以降低饲料企业的运营成本 从饲料产品成本构成看，原料成本在总成本中的占比较高。如《四川川娇农牧科技》资料显示，玉米和豆粕占畜禽饲料成本的70% 以上。其他成本主要包括人工、机械设备、场地、能源，虽然对饲料企业的内部管理进行合理优化也能达到降低成本的目的，但效果较为有限。所以降低成本的方法并非在企业内部，而在于供应链管理中。

3 基于数字化转型的饲料企业供应链管理优化策略

3.1 制订饲料企业供应链管理战略决策 饲料企业供应链的运作效率主要受市场环境、畜牧业发展速度、农产品进出口状况、饲料原料市场需求变化及饲料消费习惯等因素的影响。在数字技术应用背景下，分析相关数据能对各个因素的变动趋势进行预测，从而为企业研发、生产、销售等环节的经营管理活动提供决策支持（徐英姿和喻立，2023）。如饲料电商企业可以利用数据云平台对饲料销售状况进行可视化分析，提前做好热销产品的储备。并利用人工智能和数字技术研究不同竞争对手之间的价格差异，制定最优的定价与促销策略。可以说，制定供应链管理战略决策能帮助饲料企业实现对供应链中各个环节的优化控制，从而提高自身的竞争优势和利润空间。

3.2 加强饲料供应链管理人才的引进和培养饲料企业中云计算、大数据、物联网、人工智能、区块链等数字化技术的应用都需要相关人才的支持。特别是在开展供应链管理的初级阶段，饲料企业需要大力引进有行业背景的数字化应用型人才，并对饲料企业内部的供应链管理者进行信息化培养。一方面，要构建有效的激励机制，全方位引入数字化人才。另一方面，要优化数字化综合型人才的引入机制和晋升机制等，全方位提高对人才的吸引力，以高素质供应链管理人才助力饲料企业的可持续发展。而在薪酬福利待遇方面，饲料企业要适应供应链管理人才的工资水平，为人才提供具有竞争力和吸引力的福利待遇。首先，在引入相关人才前，必须要了解人才的行业背景，因为饲料企业与传统制造业具有一定的区别，在数字化应用方面也存在自己的特点，着重考察和筛选供应链管理人才的从业经历。其次，强化供应链管理人才培训，饲料企业最好通过入职培训、在岗培训等方式对现有人才开展培训工作，鼓励供应链管理人才通过自学方式考取相关学历和从业资格证书，从而为饲料企业的供应链管理打下坚实的基础。最后，建立校企合作的长效机制，充分借助高校的教育资源和师资力量，从供给端提高人才的质量和针对性（黄小燕，2023 ；毛龙生等，2022）。经考察合格的大学生可直接进入饲料企业的供应链相关岗位中，不仅解决了大学生的就业问题，而且有利于降低饲料企业的培训成本。

3.3 加强数字化供应链在饲料企业中的应用在供应链视角下，饲料企业的供应链管理是经济活动的具体运作模式，饲料企业在供应链中扮演着重要角色。如饲料企业侧重于饲料原料的采购和生产加工，或者侧重于饲料产品的市场营销和物流配送。要想给产业下游的养殖户提供多样化的产品和全方位的服务，还需饲料企业间的高度协同和战略合作。基于这种要求，饲料企业在开展供应链管理过程中对信息化提出更高要求（刘银芬和余璇，2021）。特别是在构建大数据平台时，不仅要建设供应链分析系统，还要将数字化技术应用到饲料企业的各项经济活动中。如针对供应链的各节点，饲料企业不断完善智能化物流体系，积极利用数字化手段计算出最佳的物流路径；借助区块链技术，明确供应链中各饲料企业的职责和负责内容，确保饲料原料及饲料产品的质量安全。为此，饲料企业需要将数字化技术与供应链管理的应用场景相结合，通过合理的规划和管理提高饲料企业的生产效率和产品质量，确保养殖户能获得高水平的服务体验。

3.4 积极构建饲料供应链的战略联盟 供应链战略联盟主要指处于同一供应链的企业间达成战略合作，通过资源、信息的高度共享，切实保证供应链中各企业的经济效益（董常亮，2022 ；袁科峰和张晓霞，2015）。因此，不同区域或不同类型的饲料相关企业可以形成供应链战略联盟，以优势互补、风险共担和利益共享的方式提高整个供应链的核心竞争力。如构建柔性供应链，积极推动饲料企业与产业上下游相关企业的协作，完善从饲料研发、生产加工到市场营销、物流配送等的全过程，从而达到共赢的协同效应。另外，饲料企业可以从品牌影响力、资源整合能力、信息共享方面构建供应链战略联盟，通过对大数据平台的使用授权，对每个节点的相关企业进行分区，当下游企业需要饲料原料或饲料产品时，可以在大数据平台上发布订单，通过数字化手段高效协同饲料供应链中的战略合作，实现对整个饲料供应链的柔性管理。

4 结论

综上所述，在数字化转型过程中，饲料企业应利用数字化技术和信息技术对传统业务进行优化升级，完善供应链管理模式，更好地适应市场经济下养殖户的实际需求。但无论是数字化转型还是构建供应链管理，都是一个长期复杂的过程，既需要饲料企业在生产运营中不断总结经验，完善自身的内部管理制度，又需要加强与产业上下游相关企业的合作，力求扩大业务范围，提高经济效益，实现饲料企业的可持续发展。