呼伦贝尔地区甜菜高产高效栽培技术分析

2024-05-18邱庆学由美霞李晓竹辛长林张宏斌陈志武

园艺与种苗 2024年2期

邱庆学，由美霞，李晓竹，辛长林，张宏斌，陈志武

（呼伦贝尔农垦拉布大林农牧场有限公司，内蒙古呼伦贝尔 022250）

甜菜是我国主要的糖料作物之一，还可用作饲料和工业原料。随着现代科技的进步，甜菜的发展对我国农业经济的发展有着重要作用。甜菜种植是一种高投入、高产出的现代化农业经营方式，必须做到精细化管理。随着越来越多的糖厂推广以质论价，单纯地提高单产而忽视含糖率的种植方式已经不再适应市场需求，只有既高产又高糖才能得到可观的种植收益。笔者对呼伦贝尔地区甜菜种植技术进行了分析和探讨，以期提高甜菜产量和经济效益。

1 品种选择

呼伦贝尔区域甜菜黄金播种期与收获期较短，应选择适合当地气候、土壤、栽培措施的品种。应选择适宜种植在≥10℃有效积温为2 224.2℃左右，4—9月日照时数为1 444.0 h 左右，生育期在110 d，并且表现丰产性强、含糖高、产量稳定、具有较强抗病性的优良品种。

2 播前准备及播种

2.1 播前准备阶段

2.1.1 选地整地。甜菜属于块茎类经济作物，应选择地势平坦、土壤肥力较好、耕土层深厚、具有良好灌溉条件的地块种植。秋季深翻整地是保墒、提高肥效利用率的有效措施，是保证早苗全苗的基础。整地及施肥一定要有足够深度，一般地下30～40 cm，翻地要均匀一致。春季升温快，积雪融化易地表径流，秋耕可充分积蓄秋冬雨雪，有利于蓄水保墒。

播前精细整地是保证甜菜播种质量和全苗、壮苗的关键。要求地表5 cm 苗床整地一致，同时播深一致可保证出苗整齐。

2.1.2 合理轮作。正确的轮作倒茬是用地养地的重要措施。轮作可有效减少甜菜病虫害的发生，通过合理倒茬可调节土壤肥力状况，保证甜菜正常生长，提高甜菜单产及含糖率。甜菜忌重茬和迎茬，应与小麦、豆类、玉米等进行轮作，优先选择麦茬，无上茬作物残留药害。

2.1.3 科学施肥。在有条件的情况下，推荐测土配方施肥，根据土壤的实际肥力情况施用复合肥。若未进行测土配方施肥，则应根据甜菜的需肥特点，使用低氮高磷钾、含有多种微量元素的甜菜专用肥及生物有机肥，结合目标产量确定施肥量。通常每生产1 t 甜菜需氮、磷、钾比例为1.51∶1∶5.09。

甜菜须根是负责吸收土壤养分的部分，其主要分布在地表以下10～50 cm，只有整地及施肥达到足够深度，才能更好地促进根系生长，吸收营养。甜菜需肥量较大，以化肥总量约4/5 作为基肥，结合整地施入；以1/5 化肥作种肥，以促进幼苗健壮生长。

2.1.4 播前化除。结合苗床整地进行封闭除草，以减少甜菜地多次灭草成本高及产生的药害。具体操作是播前7 d用草甘膦2 700 g/hm2兑水600～750 kg/hm2均匀喷洒在土壤表面，结合整地作业一次完成。

2.2 播种阶段

2.2.1 防风措施。呼伦贝尔地区春季风沙较大，甜菜苗易折断，为防止春季大风对甜菜幼苗造成伤害，可通过播种防风大麦来降低风害造成的损失。一般在播种甜菜前5～7 d 播种防风大麦，播量控制在60～90 kg/hm2。大麦灭除最佳时间是3 叶期。

2.2.2 适时早播。一般以耕层解冻5 cm、日平均地温稳定通过5℃时作为甜菜播种期的标准。一般在5月1日左右开始播种，早播不仅能延长生长期，还能提高壮苗，壮苗可有效提高抵抗病虫害及自然灾害的能力。

2.2.3 机械播种。播种甜菜应全田采用苗床整地机进行地表处理，地块土壤过松时，必须进行镇压，防止跑墒，要掌握适宜的土壤水分，镇压器粘土时不宜进行作业。精细整地深度4～5 cm，采用马斯奇奥甜菜播种机精密点播，播种机速度在6～8 km/h，速度决定播种质量，它是提高苗率，减少无效株，降低起收破损的重要保证。播种期间应经常检查播种情况，以免出现漏播现象。在行距50 cm 的情况下，最小株距不能低于18 cm。

2.2.4 合理密植。影响种植密度大小的因素主要是品种叶型、水肥条件、行距、气候，在保证单株发育良好的情况下也要便于耕作管理。甜菜适宜的营养面积是0.09～0.11 m2/株，理论种植密度应在11.25 万株/hm2，根据土壤肥力合理安排种植密度。根据发芽率、田间损失率和田间实际株距计算，呼伦贝尔区域甜菜播量可在叶片小、叶丛直立、光照时间长的情况下适宜密植，但种植密度不应超过11.1 万株/hm2。

3 田间管理

3.1 中耕

为促进甜菜根系生长，提高地温，抗旱保墒，中耕时深度不能过大，以免出现埋苗、误伤甜菜侧根等现象，一般全生育期机械中耕2～4 次。中耕深度应掌握浅-深-深-浅的原则，如在甜菜8 片叶时中耕可使用护苗器，不易切断部分大叶片。苗期中耕不仅可以铲除一部分垄上的杂草，还可有效促进根系发育。

3.2 查苗补种

为确保全苗，甜菜播种及出苗后应及时对漏播处及出苗后大于50 cm 的断条予以补种，补种用的种子须浸泡。

3.3 科学除草

以化学除草为主，人工拔大草或机械拔大草为辅。对于杂草密度较大或有抗药性较强的杂草地块，可以酌情采用二次喷施法。对于地块内杂草较为单一，且杂草抗药性较强的地块，可以选择针对该类杂草的单剂进行防治。化学灭草遵循灭小灭早的原则，施药时气温在15℃～25℃，风力在3 级以下，在灭草后进行叶面追肥来快速缓解药害恢复正常生长，提高甜菜块根产量和含糖率。土壤透气性较差的地块可以进行行间辅助除草。

3.4 灌溉

甜菜不同阶段耗水情况不同，总的耗水规律是苗期耗水少，叶丛快速生长期和块根糖分增长期耗水量最多，糖分积累期次之，起收前20 d 不要浇水。甜菜生育期间一般灌水6～8 次，生育期间灌水应掌握前控、中促、后控的原则，相应的田间土壤持水量分别在40%、60%、40%。

播种后根据土壤墒情浇水以确保苗全。在植株不缺水的情况下，第1 次灌溉可适当推迟，利于根系下扎，蹲苗效果非常显著，根系下扎深度可达30～40 cm，以提高甜菜的吸水吸肥和抗旱能力，为甜菜高产打下良好的基础。在叶丛繁茂期、块根糖分增长期，结合中耕追肥及时进行喷灌，此时缺水会严重影响甜菜块根、叶生长，降低块根品质。糖分积累期外围叶片枯萎最适宜的土壤水分为田间持水量的50%～60%，此时水分过多会导致地上部茎叶徒长，新叶大量生长，块根含糖下降、块根腐烂，所以从8月底开始，应适当控制灌水量，以利于块根积累糖分，提高块根含糖率。最后1 次灌水（起拔水）宜在收获前半个月结束，灌水量宜小，此时土壤含水量保持在35%～40%，以实现甜菜高产、高糖和便于收获。

3.5 适时施肥

结合最后1 次中耕，在叶丛繁茂期追施氮肥150 kg/hm2，追肥深度10～15 cm。在生育期内应合理调整氮、磷、钾的比例，生育后期结合防病虫害叶面喷磷施酸二氢钾、云大120、尿素等叶面肥。当甜菜受到冻害、病害等，可适当喷施碧护、芸薹素、赤霉素等促进细胞分裂，提高甜菜抗逆性，喷施时间一般在下午至傍晚进行，以利于吸收。甜菜专用水溶肥氮、磷、钾按比例配合而成，并添加硼、锌、锰，以促进甜菜健壮生长，防病抗旱，从而产量高，品质好。

3.6 病虫害防治

以农业防治和物理防治为基础，加强病虫测报网络与体系建设，做好病虫调查，切实了解和掌握甜菜病虫发生消长规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。

防治措施：①做好秋耕冬灌工作：控制害虫的越冬基数，减少来年害虫的危害。②甜菜根腐病防治应严格控制病害蔓延，实行轮作制度。甜菜根腐病多发生在湿地，排水不良，土壤严重板结及春季地温偏低的年份。③在苗期立枯病发生较重，要提高种子处理质量，种子包衣结合后期叶面喷药防治。④防治地下害虫地老虎、金针虫、拟地甲等最有效的方法是进行种子处理。苗期害虫象甲、跳甲、黑绒金龟子等，可用2.5%高效氯氟氰菊酯600 mL/hm2兑水300 L/hm2进行叶面防治。

防治条件：①条件允许的情况下尽量单独喷施，不要与除草剂、叶面肥掺混使用。②若害虫较多，虫龄较大，应酌情提高用药量及兑水量。③防治同种病虫害时应交替使用不同类型的杀虫剂、杀菌剂，避免产生抗药性。

4 收获

4.1 适期收获

应掌握适期收获，不要过早或过晚起收。过早起收甜菜生长期不足，产量及含糖率均较低；过晚起收并不能增加产量，反而易产生冻化菜，甜菜叶片不容易破碎，影响起收质量。由于呼伦贝尔地区甜菜生育时期较短，一定选择起收机械质量稳定、效率高的起收机进行起收。当气温降至5℃以下时甜菜停止生长，达到了生理成熟，一般是9月下旬，不能过早或过晚，上冻前及时进行机械收获。

4.2 起收机械

机械收获要求使用作业效率高的大型先进甜菜收获机进行起收。进地收获前，先将收获机调试好，一定找准接合垄，严格按照播种机的播幅起收，根据收获质量进一步调整收获起收机，直到将收获机调整到最佳起收状态时，方可进行正常起收。

4.3 起收标准

执行国家规定的统一切削标准GB/T 10496—2002，具体要求是在根头第1 排叶痕上0.5 cm 处横切1 刀，除掉根头上干枯的叶柄和直径1 cm 以下的尾根和叉根。杜绝出现漏起现象，严格控制起收破损率在7%以内。

4.4 田间存放标准

收获后不能及时离田的甜菜块根，需要选择地势较高、地面平坦、靠近路边、便于拉运的地方临时堆放。在进口清洁装载机可以作业的前提下甜菜堆垛应尽量宽和高，以降低水分蒸发，通常堆垛标准为垛宽8 m，垛高3.0～3.5 m，垛形顺直、宽窄一致，垛外侧边缘距离路边3～9 m，以便于装车作业。堆垛后的甜菜应及时苫盖，减少水分蒸发，并定期通风散热，防止腐烂发霉。