杏树周年管理要点(三)

2024-05-18王田利甘肃省静宁县林业和草原局743400

果树实用技术与信息 2024年3期

关键词：杏树果枝坐果

王田利(甘肃省静宁县林业和草原局，743400)

3 4月管理要点

清明前后杏树进入花期，气温进入最不稳定期，如春季温暖，会诱发杏花提前开放，开放的花不耐霜冻，如遇低温会发生冻害，给生产造成损失，严重时会绝产，因而春季防冻害、保坐果是管理的重点。4月病虫也开始大量发生，防控不可忽视。

3.1 杏树坐果率低的原因及提高坐果率的措施

杏树适应性强，全国广有分布，但杏树生产中坐果率低是产量形成的主要限制因素，常导致产量和种植效益起伏不定，影响果农的种植积极性及产业的可持续发展，有针对性地提高坐果率是杏树生产中的首要任务。

(1)杏树坐果率低的原因。导致杏树坐果率低的原因较复杂，有内因，也有外因，主要表现在以下几点。①品种特性。杏花败育现象明显：杏树比较独特，普遍存在败育花现象，也就是果农说的开“荒花”现象，导致坐果率低。杏树花芽分化开始于6月下旬，分为未分化期、分化初期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期、雌蕊分化期6个阶段，其中8月中下旬开始雌蕊分化，雌蕊分化期一直可持续到12月，雌蕊一般在较低气温下分化彻底，气温较高时会影响雌蕊分化。在这段时间内，如遇阴湿多雨，环境不适；偏施氮肥、植株旺长，营养消耗过多、营养失调；采后枝叶旺长、病虫防治不力，叶片受损，营养物质积累受阻；光照恶化、光合作用减弱，制造光合产物的能力低下等原因均会导致雌蕊发育退化，出现败育花。据观察，不同杏品种败育花的轻重程度不同，重的为70%～80%；同一品种，随着树龄增加，花败育现象会呈加重趋势，同一树体中、上部比下部败育花多，内膛比外围败育花多，中长果枝比短果枝、花束状果枝败育花多，管理水平高的、树体生长旺盛的败育花少，反之败育花较多。杏自花结实率低或不结果：杏树为异花授粉作物，栽培品种单一，相同品种之间相互授粉不结果或坐果率低。授粉不良、受精不充分的花果易脱落。②管理失误。管理是影响坐果的重要原因，据观察，造成坐果不良的管理措施主要有以下几点。A.修剪过重，去枝量过大：树体地上地下平衡被破坏，根系吸收的大量水分和矿质营养无处释放，会出现地上部大量冒条，消耗大量树体营养，导致用于成花的营养明显减少，败育花增多。B.留枝不当：杏树的枝条分徒长枝、营养枝、结果枝，结果枝又分长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝，一般徒长枝、营养枝量多的情况下，树体枝叶旺长，消耗营养多，会影响花芽分化的顺利进行，导致败育花增多，结果枝如大量选择留30厘米以上的粗壮果枝，由于长果枝停长晚，果枝生长与花芽分化重叠期长，长果枝的花多不充实，败育花多，坐果率低。C.施肥不当：在常用的肥料中，氮肥主要促进枝叶生长，磷肥促进花芽分化，钾肥改善果实品质，在生产中如果氮肥施用过量，而磷、钾肥施用不足，出现偏肥现象，会导致枝梢旺长，消耗树体营养，影响花芽分化的进行，导致花芽质量变差，出现败育现象。D.病虫害防控不力：叶片是树体制造光合产物的主要器官，其完整程度决定了制造光合产物能力的强弱，在杏树生产中，如对病虫害防控不力，会导致杏疔病、细菌性穿孔病、疮痂病、褐腐病、介壳虫、蚜虫、螨类、杏仁蜂、杏象甲等病虫害大量发生，叶片受损，制造光合产物的能力减弱，光合产物积累减少，花芽分化会因营养欠缺而分化不彻底，出现败育现象。E.留枝量过大，树冠郁闭：杏树是喜光树种，树体枝量过大，出现郁闭现象时，内膛光照不良，叶片质量差，制造光合产物的能力低下，败育花会大量增多。③花期天气恶劣。杏树开花较早，花期易受晚霜危害，杏花期、果期可耐低温极限为-2℃，短时间内降温至-5℃左右，杏花期及幼果期极易受冻，导致坐果不良。

(2)提高坐果率的措施。①控制枝梢旺长。枝梢旺长，过度消耗营养，是引起杏花败育的重要原因，在幼旺树上尤其明显，因而幼旺树时期要注意缓和树势，可采用拉枝的方法，通过开张枝条角度，减缓其长势，增加树枝中营养积累，促进成花，对于过旺的背上枝可疏除，以减少营养消耗。对于长势旺的树体，可在萌芽前枝干喷PBO 200倍液，可明显缓和树势，控制新梢生长。②优化光照条件。保持层间距为80～100厘米，防止枝条上下重叠，及时疏除直立徒长枝、枝头多叉枝，控制枝条长度，防止左右交叉，在生长季树下可见到筛状光斑，以防止树冠内膛及下部光照不足，导致内膛和下部败育花增加。③加强叶片保护，提高制造光合产物的能力，保持物质运送途径畅通。加强金龟子、介壳虫、杏仁蜂、天幕毛虫、蚜虫、螨类、蚧类、天牛、杏疔病、白粉病等病虫害的防治。天牛成虫羽化产卵，会损伤枝干，影响物质运送；金龟子以食花为主，严重发生时，会将大量花咬残，影响坐果；介壳虫以若虫和雌成虫密集在枝干、叶片上吸取汁液为害，严重时枝条会干枯；杏仁蜂以幼虫蛀食果仁，在杏树展叶后，天幕毛虫幼虫破壳而出，在树上结网啃食叶肉；杏疔病危害新梢、叶片、花和果实，导致新梢节间变短，叶变黄、变厚，叶柄短粗，影响树体生长和光合作用的正常进行，可根据田间病虫发生情况，进行针对性地防治，以提高防治效果。4月地面喷施毒死蜱乳油300～500倍液，杀灭出土的金龟子、杏仁蜂，盛花期金龟子数量多时，用0.5份白糖、0.5份醋、1.5份白酒、0.5份吡虫啉制成糖醋液进行诱杀。天幕毛虫、金龟子、杏象甲等害虫在展叶后为害时，可喷3%莫比朗乳油1000～1500倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油1000～1500倍液进行防治。4月中下旬杏仁蜂发生时，树上喷22.4%螺虫乙酯悬浮剂1000～1500倍液防治；蚜虫发生时喷施70%艾美乐水分散粒剂1000～1500倍液，或喷10%辟蚜雾可湿性粉剂3000倍液或10%蚜虱净粉剂3000倍液进行防治，保护叶片，提高叶片制造光合产物的能力，促使形成高质量花芽。在天牛成虫羽化产卵前，用石硫合剂0.25千克、食盐0.25千克、生石灰1.5千克、水5千克配制成涂白剂进行树干涂白，可抑制和减少其树干产卵，减轻危害。生产中随时摘除杏疔病危害的新梢、叶片、花和果实，可喷施70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或20%苯醚·咪鲜胺乳剂2000倍液控制危害。有白粉病症状时，可喷12.5%烯唑醇可湿性粉剂2000倍液或6%氯苯嘧啶醇可湿性粉剂1000～1500倍液或1.5%多抗霉素可湿性粉剂400～600倍液或25%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液控制危害。④保障物质供给。克服杏树生产中投入不足、盲目投入的现象，施肥以基肥为主，基肥以有机肥为主，化学肥料要注意平衡配方施用，氮、磷、钾肥三者的比例控制在1∶0.8∶1.2，在坐果后适当追肥，追肥以全营养水溶肥为主，防止氮肥过量施用引起花败育现象的发生。在施足基肥的基础上，春季杏树萌芽、展叶、开花、坐果、抽梢生命活动叠加明显，营养生长与生殖生长竞争营养明显，可在花期喷施0.3%硼砂或硼酸+0.3%尿素+0.5%磷酸二氢钾溶液，快速补充营养之需，提高坐果率。⑤选留短果枝结果。一般短果枝停长早，物质积累充分，花芽分化质量高，败育花少，有利于提高坐果率。⑥强化辅助授粉措施的落实，提高坐果率。栽培品种单一的杏园，采用高接授粉树的方法，提高优质粉源，促进授粉的顺利完成。嫁接的授粉品种花期应与主栽品种一致，花粉量大，并且要商品性好，所产的果实能够很好地卖出价。辅助授粉时，一般在早开的杏花呈铃铛状时，结合疏花，收集花朵，将刚采下的鲜花放在细铁筛中，用手轻搓，将搓下的花药除掉杂质，一般鲜花25千克左右可制干粉0.5千克左右，将制好的干粉放在通风干燥温暖的室内白纸上晾1～2天后，装入暗色瓶内放入冰箱中低温保存备用。在主栽品种花大量开放时，将制好的花粉与淀粉按1∶5～10的比例混合，用毛笔或纸烟过滤嘴点授，一般每蘸一下花粉，可点授5～6朵花。栽培量大、人工不足、花粉充足时，可将花粉装入双层丝袜中绑于长杆上，在树冠上方抖动，完成授粉。也可将花粉装入半瓶牛奶中，充分振动，让花粉和牛奶充分混合，然后加水喷施。低温时可喷糖诱蜂授粉，提高坐果率。杏花为虫媒花，花期低温限制了昆虫活动，田间昆虫减少，传粉媒介短缺，不利于坐果，可喷施0.5%白糖溶液引诱蜜蜂采粉，帮助完成授粉，提高坐果率。有些年份花期遇高温干燥的天气，会诱发焦花现象大量发生，也不利于坐果，高温天气可采用树体喷水降温的方法，减轻焦花现象的发生。花期如遇沙尘，在柱头上会落上尘土，会影响授粉受精的进行，导致坐果率低下，要采用人工辅助的方法，提高坐果率。

3.2 生长季修剪

杏树分枝能力强，易形成多头枝，在生长季应利用这种特性，适时调整好树体，保证树体通透性良好，促生中短枝，加强枝的转化，以增加有效结果部位。

(1)疏除竞争枝、过密枝、病虫危害的枝、重叠枝、交叉枝，以保持树体通透性良好。一般剪口下1～2芽竞争营养能力强，影响枝头正常生长，一般应尽早疏除；病虫危害的枝成花结果能力低或传播病菌，应疏除；重叠枝、交叉枝影响光照，疏除后可改善通风透光条件。

(2)处理多头枝。在新梢开始生长时，如果出现三叉枝等多头枝，采用“逢三留一”的方法处理，掰掉多余枝，保持单轴延伸，以保持树体通透性良好。

(3)抹芽。抹除剪锯口萌发的无用芽、过密的轮生芽、背上背下芽。

(4)摘心。对于树体中生长旺盛的枝、有空间的徒长枝、背上直立枝、树体中新萌发的更新枝，在枝条长度40厘米左右时可进行摘心，促进后部成枝，防止出现光秃枝，引起结果部位外移。

(5)开张长枝的角度。对于枝条长势直立、树冠抱合的枝，可采用拉枝的方法开张枝的角度，缓和枝的长势，促使营养生长向生殖生长转化，提高结实能力。拉枝时应根据空间大小、树形的不同、枝的长短具体进行，开心形树形基角保持50～60°延伸，腰角为60～70°，梢角在80°左右；疏散分层形树形基角为80～90°，腰角70°，梢角65°左右为宜；改良纺锤形树形枝轴一般拉平为宜，开张角度为85～90°。

3.3 防霜冻

可在萌芽前树体喷施PBO 600倍液或碧护8000倍液或咪鲜胺750～1500倍液或0.01%芸苔素内酯水剂1000倍液增强树势，提高树体抗寒力，减轻冻害发生的程度。花前地面浇水、树干涂白、降低地温和树温，也可推迟花期，尽可能避开霜冻发生的时间，减轻危害。花前喷施0.01%芸苔素内酯水剂1000倍+0.3%磷酸二氢钾液，可提高植株的抗寒性，起到保花保果效果。花期采用群体熏烟措施，在果园上空形成一定厚度的烟雾层，可阻止冷空气的下沉，对花果可起到一定的保护作用。霜冻发生时喷水，花果着水后会结冰，结冰温度在0℃左右，结冰后对花果起到保护作用，可使花果免受低温冻害。霜冻过后，气温回升后，可喷施保丰灵600倍液或益果灵，调节树体内源激素，提高坐果率。

3.4 苗圃管理

(1)播种。播种前需进行浸种处理，可在播种前将种子用清水浸泡4～5天，然后播种，以提高发芽率。山杏以点播为主，在4月初地温升高至10℃以上开始播种。为了培育壮苗，山杏播种时提倡稀播，一般按行距70～75厘米、株距10～15厘米的标准挖穴点播，每穴播种2粒种子，每亩播种40千克左右，亩播种6300～7000穴，播种后覆土5～8厘米。

(2)防冻。播种出苗后如遇倒春寒、降温受冻现象发生时，可根据天气预报，提前在苗床上扣棚盖棚膜，保护幼苗，待气温回升稳定后，揭去棚膜。

(3)剪砧。前一年嫁接苗木，春季发芽前对嫁接苗在接芽上3毫米左右处剪砧，刺激接芽萌发。

(4)补接。春季4—5月结合嫁接苗剪砧，对没有成活的植株，可采用单芽枝接的方法进行补接。为了防止接穗失水，提高成活率，接时可采用蜡封接穗的方法，将矿物蜡加入容器中加热熔化，然后将剪好的接穗顶端放入蜡中蘸一下，迅速提出，在接穗表面形成一层蜡膜，可很好地减轻接穗水分散失，提高嫁接成活率。嫁接时将砧木在离地面3～5厘米处剪断，由外向内斜面向上削一刀，并在削面上稍带木质部垂直切下，切口长2厘米左右，在接穗上选择芽充实的部位，在芽上0.5厘米处剪平，下端削成一面长2厘米的长平斜面，在长削面背面削一个0.5厘米左右的短削面。将削好的接穗长削面朝内插入砧木接口内，将砧木和接穗两面形成层对齐。若砧穗粗细不一，可将一边形成层对齐。接穗插下的深度以削面上端露0.2～0.3厘米为宜，以利于愈合，然后用塑料条将砧木和接穗伤口绑紧扎严。

3.5 高接换优

对于品质低劣的杏树，可在清明前后高接换优进行品种改良。杏树高接换优时，应注意选择果实品质优良，特殊性状明显，缺陷少、通过栽培可克服，生产者和消费者认同度高，丰产性好，适应性强的品种，为商品化销售打好基础。

杏树嫁接时，嫁接部位产生愈伤组织有个过程，春季温度高、风大，接穗水分蒸发散失严重，影响成活，因而保湿是提高成活率的关键，生产中可用蜡封接穗、接后堆土、接穗套塑料袋保湿等措施，减少接穗失水，提高成活率。杏树嫁接后，愈伤组织的产生与温度有很大的关系，一般温度高，愈伤组织形成快，有利于成活；温度低，愈伤组织形成慢，成活率低，因而在接穗保存好的情况下，适当晚接，有利于提高成活率。嫁接时可采用劈接、舌接、插皮接、带木质芽接等多种方法，可根据操作的熟练程度选择相应的方法嫁接，以提高成活率。一般插皮接方法简单，嫁接速度快，在同等条件下，可优先选用。杏树嫁接时要注意控制嫁接头数，以方便后期管理，生产中有的果农嫁接头数过多，导致树形紊乱，通透性差，未果先郁，结果能力低下，因而应根据树体大小确定嫁接头数。一般3年生以下的树体，通常在主干分叉处锯除，接1个接穗即可；3～5年生的树体可嫁接3～5个头，不宜过多。