富川瑶族自治县鹰嘴桃高产优质栽培技术要点

陈书忠

摘 要：近年来，受柑橘黄龙病的危害，富川柑橘产业发展受到严重影响，部分果农对种植柑橘增收失去信心。鹰嘴桃以其适应性强、易坐果、栽培管理方便的特点，逐步在富川水果产业中抢占一席之地，助力富川果农增收和乡村产业振兴。从园地建设、栽种方法、幼树管理、结果树管理等方面总结了富川鹰嘴桃的丰产优质栽培技术，旨在为广大种植户提供参考。

关键词：鹰嘴桃；丰产优质；栽培技术

鹰嘴桃，又称歪嘴桃，因果实尾部长相像“鹰嘴”而得名。其果实大小适中，一般单果质量100～300克，近椭圆形，缝合线浅，两半较对称。果面呈绿色、有茸毛，阳面有红晕，外形美观。果肉白色、近核部分带红色，不离核，肉质爽脆，汁多味甜，可溶性固形物含量在14%～16%，深受广大消费者喜爱。笔者通过对富川鹰嘴桃多年的栽培观察，从果园建设、栽种方法、幼树管理、结果树管理等方面阐述其栽培技术要点，为种植者提供参考[1]。

1 果园建设

1.1 园地选择

栽种鹰嘴桃应优先选择在交通便利、光照充足、排水良好、土层深厚、土质疏松、土壤酸碱适中，有机质含量高的平地，这样有利于达到早产、稳产、高产、优产的目的。若在陡坡上种植应修建梯田，防止水土流失，同时注意改良土壤，提高土壤肥力。

1.2 园地设施

园址选定后，要对整个果园进行基础设施规划，主要包括道路系统、房屋建筑、打药池、施肥池、水肥一体化设备、排灌水渠等基础设施。

2 栽种方法

2.1 苗木选择

选用苗高70厘米以上、径粗1厘米以上、芽体饱满、表皮光滑、根系良好、无检疫性病虫害的健康苗木。

2.2 栽植时间

栽植时间可在当年12月至翌年4月前，以每年立春后（桃苗未萌芽前）1月下旬至2月下旬為宜[2]。

2.3 栽培密度

栽培密度要根据地形、采用树形而定，通常山地、丘陵地区栽培较平地密，株行距一般为（3～3.5）米×（4～4.5）米，种植密度635～835株/公顷为宜。树形采用主干形的株行距一般为（1～2.5）米×（3～4）米，种植密度1000～3000株/公顷为宜；采用三主枝开心形的株行距一般为3米×（4～5）米，种植密度650～835株/公顷为宜；采用Y字形的株行距一般为（2～2.5）米×（4～5）米，种植密度800～1250株/公顷为宜（图1）。为便于后期种植维护管理，后期还可根据实际情况加以调整。

2.4 栽植方法

在种植前挖好40厘米见方的定植穴，然后施入10～20千克农家肥或5千克商品有机肥，钙镁磷肥1.0～1.5千克，肥料与泥土充分拌匀后回填，垒成高出地面20厘米的土墩。定植前将苗木根部略作修剪后，蘸上黄泥浆，将苗木立于定植穴中心，让根系自然舒展，然后覆土、踩实，确保根系和土壤密切接触，最后做成直径1米左右的树盘，盖上秸秆或地布保湿[3]。

3 幼树管理

3.1 定干留枝

栽植第1年，在距地面40～60厘米处定干，剪口20厘米以内至少有4个以上饱满芽，方便选留主枝，长成理想树形。5月中下旬新梢长20～30厘米时，根据采用树形选留2～3个生长健壮、长势相近、方位错落分布的新梢作为主枝，主干下部距地面30厘米以内的萌芽全部摘除，其余新梢可做摘心处理，促使上部新梢快速生长。当主枝上的侧枝长至20～30厘米时，留15厘米左右进行摘心，便于促进分枝，形成优良结果枝[3]。

第2年春季萌芽前修剪时，疏除过粗枝、过大枝、徒长枝、背上旺枝和过密枝，以及延长枝附近的竞争枝、过密枝和无花枝，保持单轴延伸，多留侧生、斜生的中庸细长枝，对直径超过0.6厘米的枝条，留基部2～4个芽重短截，促生健壮细小结果枝。

第3年以后修剪管理方法同第2年，注意结果枝及时更新，去除老结果枝保留新枝，严格控制树冠高度在2.5米以内。

3.2 及时追肥

幼树定植当年，新梢长到5厘米以上时，每株可冲施0.3%～0.5%尿素+氨基酸或腐殖酸水溶肥，促进新梢快速生长。待新梢长到30厘米时，每株可冲施0.05～0.1千克三元复合肥+氨基酸/腐殖酸水溶肥/堆沤花生麸，以后视生长情况可每隔7～10天1次，连续冲施2～3次，进入花芽分化阶段开始控水、控肥，减少氮肥供给，促进新梢老熟。待秋季落叶后施加基肥1次，每株施5千克商品有机肥或10～20千克农家肥，再配以0.25千克硫酸钾复合肥和1～1.5千克钙镁磷肥，为第二年结果奠定基础。

3.3 病虫害防治

新植鹰嘴桃在幼树生长期间有蚜虫、象甲、食心虫、炭疽病、细菌性穿孔病等病虫害，可选用70%吡虫啉/70%啶虫脒+5%高效氯氟氰菊酯/10%阿维·高氯+3%中生菌素/40%春雷·噻唑锌+10%苯醚甲环唑混合喷施2～3次，可有效防治病虫害[4-5]。

4 结果树管理

4.1 整形修剪

桃树作为强喜光果树，科学修剪可以改善树体通风透光条件，促进桃树花芽分化，协调树体营养生长和生殖生长的平衡。结果树一般分为夏季修剪和冬季修剪，初果期树夏季修剪以摘心和轻剪长放为主，便于培养更多结果母枝。盛果期桃树夏季修剪以短截为主，对主枝、侧枝的延长枝一般留30～40厘米短截，促进剪口侧芽萌发，培养更多结果枝组。同时，为避免树体内膛空虚、结果部位外移过快，要及时回缩多年生枝组。冬季修剪则以疏除过密、过细枝及病虫枝为主（图2），便于树体来年开花结果[6-8]。

4.2 花果期管理

富川鹰嘴桃花期一般在2月中下旬至3月上旬，此时气温不稳定，容易出现倒春寒现象，对桃树开花坐果影响很大，因此有必要做好促花保花工作。可在鹰嘴桃80％花蕾露出红点时，选用5％阿维·高氯+70%吡虫啉+10％苯醚甲环唑+0.02%芸薹素+叶面肥均匀喷施1～2次，有效预防病虫害，增强花蕾抗寒性。同时，在花蕾期至盛花期，可提前进行疏蕾疏花工作，主要疏除畸形花、弱花，提高花的质量。在谢花80%左右时，可选用22.4%螺虫乙酯+10%甲维·茚虫威+80%代森锰锌/60%唑醚·代森联+叶面肥+0.02％芸薹素均匀喷施1～2次，有效预防幼果病虫害，促进坐果。

鹰嘴桃可自花授粉，坐果率高，因此对坐果较多的树体需根据树势强弱和目标产量进行疏果。疏果可在第二次生理落果结束后至硬核前期进行，通常中长果枝上保留2～3个、短枝上保留1个健壮果，疏除畸形果、病虫果。此外，在生理落果结束后可选用白色纸袋进行果实套袋（图3），可有效预防病虫害，提高果实品质。

4.3 肥水管理

富川鹰嘴桃施肥应根据树体长势、目标产量及土壤状况等确定，树势健壮的少施，树势中庸、较差的多施[3]。通常1年施肥4～5次，分别为基肥、促花肥、坐果肥和果实膨大肥。在果实采摘后—桃树落叶前施入基肥，采用穴施或沟施的方式，以腐熟农家肥为主，并混入适量的复合肥、钙镁磷肥。促花肥以高氮肥为主，配合适量的磷钾肥，补充树体萌芽开花所需的营养。坐果肥在谢花后的幼果期施入，以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，促进幼果膨大和新梢生长。果实膨大肥在果实膨大期施入，以钾肥为主，配合氮、钙镁磷肥，促进果实膨大和花芽分化。此外，施用促花肥、坐果肥和膨果肥可选择冲施的方式，每株根据树势强弱冲施0.5～1千克三元复合肥+微量元素肥+氨基酸/腐殖酸水溶肥/堆沤花生麸，视情况追施1～2次，全面补充树体养分，保障果实和树体正常生长。同时，每次施药也可加入叶面肥，快速补充树体所需养分。

4.4 病虫害防治

鹰嘴桃主要病害有流胶病（图4）、炭疽病、褐腐病、细菌性穿孔病等，主要虫害有蚜虫、桃蛀螟、桑白蚧、果实蝇、象甲（图5）等。在防治上应以预防为主，一是注重冬季清园，在冬季修剪后和萌芽前及时清园，减少越冬病虫源；二是进行树干涂白，防止树干日灼和流胶，促进果树伤口的愈合，消灭树干基部越冬的各类虫卵和病菌；三是在生长发育期加强田间观察，发现病虫及时防治，可选用高效、低毒、低残留农药进行喷施，确保果品质量安全[5]。

5 适时采收

在7月中旬至7月下旬，鹰嘴桃果实七八成熟时即可采摘。采摘后要及时施肥，加快树势恢复，促进花芽分化，为第2年继续高产创造有利条件。

參考文献

[1] 苏文元，余平溪.龙岩鹰嘴桃的生物学特性与栽培技术[J].南方园艺，2011，22（4）：12-13.

[2] 黄玉芬，何素钦.富川极早518油桃高效栽培技术「J].南方园艺，2019，30（6）：43-45.

[3] 吴庆龙.尧禄鹰嘴桃品种特性及丰产栽培技术[J].现代农业科技，2016（15）：87.

[4] 程子振.鹰嘴桃裁培技术及病虫防治[J].农家参谋，2018（15）：58.

[5] 王亚欣.桃树主要病虫害的发生与防治措施[J].果农之友，2023（1）：49-51.

[6] 李天明，首茹芳，黄鹏，等.富川枣蜜桃丰产栽培技术初探[J].种子科技，2022，40（15）：52-54.

[7] 曾华.桃树高产优质栽培技术[J].现代农村科技，2023（1）：50-51.

[8] 蒲俊华.蓬安县桃树高效丰产栽培技术研究[J].果农之友，2023（5）：27-29.