厨神姥姥

张梓逸

我的姥姥长得胖胖的，留着短短的头发，一双大眼睛炯炯有神，平时总是笑眯眯的样子。姥姥最大的特点就是有一双灵巧的手，她的手掌很厚实，手指有些粗壮，甚至还有一些老茧。就是这双手，能够做出许多美味的菜肴，只要我想吃的，姥姥就能够做出我喜欢的味道。

姥姥在做菜上面绝对有天赋，不管是蒸的、煮的、炸的、炖的还是炒的，可以说十八般武艺，样样精通。姥姥做的每一道菜看似普通，但总能抓住精髓，将这道菜最好吃的口感无限放大，达到色香味俱全。比如我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋，姥姥就会根据西红柿的品种不同，选择不同的火候，保证西红柿的味道纯正饱满。

每当放学回家，刚到楼道，我就能闻到扑鼻而来的饭香。我的脚步就情不自禁快起来，冲进家门，扔下书包，手都顾不上洗，就跑到厨房，看看姥姥在做哪些好吃的。

有一天，姥姥正在做我喜欢吃的可乐鸡翅。只见姥姥把油倒入锅中，放入几块冰糖，锅里的油发出“滋滋”的声音。过了一会，油开始冒泡泡，姥姥把腌制好的鸡翅逐个放入锅中，锅里立刻发出了“滋啦”的声音。过了几分钟，姥姥拿起铲子娴熟地把鸡翅来回翻了个遍，等鸡翅两面都变黄，姥姥开始添加料酒、酱油等调料品。最后，姥姥又翻炒了几下后倒入可乐，把火开大，开始炖。过了一段时间，姥姥掀开锅盖，可乐鸡翅出炉，香味扑鼻。我迫不及待地拿起筷子，夹起一块放在碗里准备一饱口福，姥姥笑呵呵地说：“小馋猫，别着急，小心烫嘴，快先去洗手。”

姥姥做菜好吃，除了手艺高超，更多则是每道菜里都有姥姥的爱。一次，姥姥早上问我：“多多，你想吃什么呀？我晚上給你做。”我思来想去也不知道该吃什么，于是我说：“随便吧，我不知道吃什么。”姥姥一副若有所思的样子，仿佛我这个“随便”给她出了一道难题。当放学回到家时，我发现姥姥为我做了我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。姥姥看着我呆住的样子，抚摸着我的头说：“我记着你最爱吃西红柿炒鸡蛋了，正好今天你有体育活动，累了吧，多吃点！”

那天的西红柿炒鸡蛋我吃得格外香。

指导教师： 王颖