让传统技艺在劳动种植课程中扎根学生心田

郝苏丁 沈聪

在執教南板蓝根的校园劳动种植课程时，我结合板蓝根的药用价值、种植方法和扎染技艺，让学生掌握一门中草药的种植技能，并感受蕴藏于其中的农耕文化。

一、南板蓝根的校园劳动种植

教学中，教师应首先向学生讲清楚相关植物的重点知识。板蓝根属于比较常见的中药材，其实分为两种：南板蓝根和板蓝根。南板蓝根在云南多地有种植，为爵床科植物马蓝的干燥根和根茎。而板蓝根为十字花科菘蓝属植物菘蓝的干燥根，所以两者之间的植物类型不同。南板蓝根（中药名）是多年生草本植物，干时茎叶呈蓝色或黑绿色，根茎粗壮，断面呈蓝色，叶对生，叶片倒卵状椭圆形或卵状椭圆形，有清热解毒，凉血消斑功效。主治瘟疫时毒，发热咽痛，湿毒发斑，丹毒。南板蓝根中含有大黄酚、靛蓝等成分。而板蓝根中含有丁香苷、落叶松树脂醇等成分。教师应出示两种板蓝根的图片或标本对比讲解，提醒学生不要混淆。

在教师介绍南板蓝根的基本知识后，应提出问题帮助学生内化知识。例如：“同学们想不想种一株属于自己的板蓝根？为什么？”让学生说出自己的观点可以更有效地了解学生对板蓝根基本知识的认知情况，也可以及时发现一些错误或者不准确认识。例如：“我还想种出来拿它预防感冒，因为我喝过板蓝根冲剂。”“我想用它止鼻血，因为刚才介绍它有清热的作用。”“我想它能在我嗓子发炎的时候泡水喝。”“我想闻闻它有没有味道。”……教师可根据学生具体的回答进行耐心的点评和讲解。在理论课程讲解后，对学生进行一次有关板蓝根知识的问卷调查，根据问卷结果给学生发放相应的“种植币”，可在之后的劳动种植超市中使用。

刚开始种植时，学生的积极性很高，但科学地种植才是成功的关键，应先给学生讲解以下种植方法和注意事项，确保种苗的成活：

1.要采用前一年采摘的新种子，选用种皮为黑色且饱满成熟的种子。

2.选择适宜的土地并施肥。板蓝根属于深根作物，喜欢疏松透气性好的土壤，因此最好选择深厚的沙壤土。

3.板蓝根在早春、春季、夏季与秋季均可播种。能收叶又收根的播种时期为春播季节，一般清明节之后至芒种节气前后播种为好。

通过教师的讲解，学生虽然对板蓝根的种植有了解，但离真实的种植还有一段差距，教师可以通过提问，帮助学生回忆种植细节，确保种植的成功。可以问学生：“学习了南板蓝根的种植知识，怎么在现有的空间内设计板蓝根的种植方案呢？”

有的学生提出选用深一些的花盆种植，因为板蓝根的根扎得比较深；有的学生认为现在的土壤黏性过大，应加入一些疏水透气的物质；有的学生觉得可以计算好花盆数，多株种在一个盆里节省空间；有的学生还提出可以先把种子撒在一个盆中，发芽后再移栽……如果学生的回答不够完整，教师应进行补充，帮助学生形成完整的种植策略。当学生设计好种植方案后，以四人小组的形式进行种植。

二、南板蓝根的日常护理及药材加工

在种植过程中，应要求学生把播种、发芽、长苗的过程用图画记录到种植手册上，并用文字记录它的生长情况。在植物生长过程中，学生不能对植物进行连续看护，这就需要教师进行劳动分组，每周安排两个小组在周一、周三、周五的大课间来完成作物的浇水，在除草、除虫等关键节点再让全班学生参与，也可穿插植物插画的绘制课程。

在种植过程中，南板蓝根容易因养护不当出现病虫害，教师应带领学生学习了解南板蓝根常见的病虫害（例如：根腐病、菜粉蝶、白粉病、蚜虫、叶枯病、霜霉病）。不同的病害在叶片上都有相应的反映，教师可以在课堂上出示南板蓝根病害的图片，让学生反复判断学习，用“种植币”奖励回答正确的学生，并要求学生在实际种植时注意观察，尽早发现并及时告诉老师。

当南板蓝根长大后，可以进行第一次收获了，教师可以带领学生了解如何让它变成我们能够使用的药材。老师可以带领学生了解它的炮制方法，熟悉药材的性状、气味和贮藏方法。一定要提醒学生，中药的药效和药性都相对复杂，即便炮制成功也不可随意食用。

三、南板蓝根的扎染技艺与地方文化

教学前向学生展示云南大理的白族蓝染，告诉学生这些布都是由我们种植的南板蓝根染色而成的。早在明末清初，大理白族人民就以苍山上生长的廖蓝、南板蓝根（马蓝）等天然植物的叶片制成蓝靛溶液为扎染染料，在纯白布或棉麻混纺白布上进行捆扎并染色，就有了现在的民间传统工艺——扎染，准确地说应该叫板蓝叶扎染。扎染工艺过程分设计、上稿、扎缝、浸染、拆线、漂洗、整检等工序。

在介绍完扎染步骤后，一定要准备相应的图册，并请同学们说说扎染的注意事项。各小组思考后提出了各自了解到的重点：在扎的过程应把留白的部分扎紧；选择健康成熟的板蓝根叶，不要破坏嫩叶；应分多次浸泡，让颜色深一些；制作染料时要保证染料的干净卫生，手也要清洗干净；要设计好图案……通过对扎染注意事项的总结，学生顺利地内化了知识，能够更好地指导接下来的操作。

在动手实践前，老师可以适当营造一些气氛，调动学生的劳动积极性：“‘染衣刈蓝草，织布种木棉。清代的这句诗词描述的是我国历史悠久的古代印染工艺——蓝染。蓝染其蓝，如天空、海洋一般治愈人心，这抹蓝色在我国古代劳动人民的智慧和双手中，被印染在衣裙之上。想让小组的染布更美观，同学们就应对扎染图案进行精心的设计。”之后教师发布扎染任务：用现有材料做一块白族扎染布，并进行劳动成果义卖。制作过程中，我们只提供制作扎染的基本材料，一些其他工具需要学生以“种植币”购买。最后，教师可以提问，帮助学生对种植活动进行总结，例如：“经过这一年来的南板蓝根种植和扎染工艺的学习，同学们都有哪些收获？”学生通过回忆总结种植的乐趣和劳动的意义，为之后的劳动种植课程积累经验并从心理上获得更多的劳动认同感。

【注：本文系云南省科技厅项目《云南特色作物种植校园科普课程资源的开发与推广应用》（立项号：202304AM130029）阶段性成果】