重庆火锅的味道

王子宸

2023年7月4日 星期二 晴

我们坐火车到重庆把行李安顿好后，第一件事就是去尝当地的火锅。爸爸妈妈选了一家网红火锅店。暑假是旅游旺季，去火锅店的路上人很拥挤，爸爸妈妈一路导航和问路，终于找到了这家火锅店。

一进店我们就闻到了一股辣辣的香味，这香味让我们垂涎欲滴。店里坐满了人，来吃火锅的人可真多呀！我们点了很多食物、食材：长条形的红糖糕、各種肉、蔬菜、面条、西瓜冰球……不一会儿，服务员就井井有条地把它们摆在了桌上。

大铁锅里面有九宫格格子，我顿时产生了疑问：怎么有这么多格子？妈妈解释说：“每个格子里可以放一样食物，这样方便人们吃到自己想吃的东西。”九宫格里面红彤彤的调料汤很快就咕噜咕噜冒起了白烟，热气迅速飘散开来。我们赶紧把食物放进锅里，随着嗞啦嗞啦的声音响起，美食在锅里面欢腾起来，油都溅到锅外面来了。

我们迫不及待地想要“开动”了。我先把一些面条夹到了碗里。带着红彤彤的汤料的面条真诱人啊！我哧溜一声把面条吸进了嘴里。面条辣乎乎的，吃得我们满头大汗，大口吐气。我又品尝了一个肉串。肉串麻麻的，辣辣的，哎呀，我感觉我嘴里快要喷火了！我赶紧喝了一口水。可是，喝水也不解辣，于是我向服务员要了一碗冰。我赶紧把冰含在嘴里，嗯，冰冰凉凉的，感觉好多了。我看爸爸妈妈还有姨妈，他们都不觉得辣。我又看看表姐，哈哈，她的嘴巴已经辣成红彤彤的香肠嘴了！

重庆人为什么这么喜欢吃辣？因为重庆属于亚热带湿润气候，尤其是冬季比较潮湿，吃辣可以驱走体内的寒气和湿气，于是吃热辣的火锅慢慢地就成了当地的一种饮食习惯。现在，火锅已经成了重庆的特色美食。希望大家有机会都来感受一下重庆火锅的热辣似火。