2023年楼房养猪项目回顾

高勤学 ，张 伟

（1.江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 225300；2.华为技术有限公司，深圳 518129）

2023年全年生猪养殖行情持续低迷，非洲猪瘟疫情此起彼伏，养猪行业进入全行业亏损状态，整个行业的主题是降本增效。楼房养猪大大降温，表现为新建项目很少，在建项目或取消、或停产、部分开始陆续投产。如具有代表性的牧原汝州280万头养猪产业园部分投产，湖北中新开维国内最高26层养猪大楼一号楼投产，扬翔股份南沙区17层楼房养猪一体化园区即将建成投产。政策层面，2023年6月9日，农业农村部、国家发展改革委、财政部、自然资源部关于印发《全国现代设施农业建设规划（2023ü2030年）》的通知，要求优先考虑生猪主产区、土地资源紧张地区和保供压力较大地区， 到2025年，建设完成60个立体多层规模化生猪养殖场；到2030年，建设完成150个立体多层规模化生猪养殖场，因地制宜推广高层楼房养猪养殖技术模式。

《猪业科学》策划了多期楼房养猪专题文章，系统介绍了楼房养猪组织管理、液体饲喂、除臭解决方案。2023年4月10ü12日，第三届楼房养猪论坛在青岛召开，会议汇集了全国各地最具代表性的楼房养猪案例，同时发布了《面向2035：中国生猪产业高质量发展关键技术系列丛书》之一《楼房养猪》，该图书是楼房养猪领域第一本专著，系统介绍了楼房养猪的最新研究成果。2023年中国知网全年有关楼房养猪的论文和报道有近30篇，明显低于2022年，这些文章主要对楼房养猪的发展前景和工艺技术进行了深入的探讨；此外还有数篇文章报道了楼房猪场智能设施应用情况。

本文对2023年楼房养猪项目各类调研报告和技术论文进行分析，从行业观察者的角度进行回顾，希望为2024年楼房养猪发展提供参考价值。2023年度楼房养猪相较于往年最大的特点是出现了很多反思和总结，具体表现在以下几个方面。

一是主要养猪省份对楼房养猪进行了总结和反思。重庆、广西、云南、西南地区以及江苏省、湖南省都有楼房养猪案例，通过这些案例可以详细了解各省楼房养猪的现状、规模、数量等信息；同时提出了针对性的问题及建议。湖南省案例提出明确部门职责，加强安全监管，从动物卫生防疫合格证审查、建筑设施安全生产监管、电梯安全监管，同时也提出了土地复垦问题；云南省案例针对生猪产业散、小、弱的现状希望通过楼房养猪实现小面积高产出，少人本高收益的目标；江苏省的案例建议选择适宜的养殖规模，建议设计年出栏生猪8～10万头，单栋楼房猪舍控制在6层以下的项目较为适宜；广西扬翔案例着重介绍智能设施养猪模式与楼房养猪相结合的智能设施养猪楼房模式。

二是总结了几种主要的楼房养猪关键技术。汪雅介绍了楼房式猪舍水泡粪清粪工艺设计，着重介绍了蓄粪池深度最好800 mm设计，最好设计成两段式，每段长度不超过25 m，猪舍内排污管直径250 mm，总排污管直径300 mm。唱文杰介绍了近海楼房猪场几个降本增效设计新思维，打破了传统的保育+育肥8+16模式，改为保育+育肥12+12模式，缩减育肥期猪只占比，减少5%的建筑面积，节约了成本；封闭连廊同层转猪，不使用转猪电梯；气动送料，系统先把饲料送到最高层再通过料线分送到各层猪舍。蓝地介绍了猪场除臭综合解决方案，应用生物酵素综合除臭技术，可以同时进行舍内空气净化和舍外除臭间生物酵素高压喷雾除臭，性价比更高。

三是总结了智能设施养猪楼房的成功经验。和性价比的思路相反，高远飞指出智能设施养猪楼房一次性投资肯定高于传统猪舍，但是由于使用年限可达30年，是传统猪场的2倍以上，头均分摊成本更低；由于楼房内采用智能控制系统，能耗降低，人工成本更低，养猪的效率指标提升，最终的造肉成本仍有明显的优势。

楼房养猪已经进入下半场，国家政策层面《全国现代设施农业建设规划（2023ü2030）》也提出了具体的目标，《楼房猪舍建设技术规范》团体标准已经发布，这些都给楼房养猪指明了方向。展望未来，大干快上的时代已经过去，标准化、精细化、高效化的楼房养猪已经到来。