猪价震荡寻底走势明显，未来走势如何？

2024-04-09甄梦莹郭云峰

猪业科学 2024年2期

甄梦莹，郭云峰

（1.中国种猪信息网，北京 100102；2.天津市农业发展服务中心，天津 300061）

1 生猪价格

春节前，受中东地区恶劣天气影响，华东以及华中地区区域缺猪明显，生猪调入难度较大，国内猪价呈现大幅走高局面。临近春节，由于屠企节前备货完成，猪价颓势有所显现，但是，由于生猪购销停滞，猪价跌势被迫中断。但是，理性来看，春节前，部分散户以及集团猪企存在一定出栏难度，养殖端存在压栏年后出栏现象。春节长假期间，养殖端存量猪源体重增加，节后面临集中出栏的压力增加。尤其是，受春节小长假影响，主流头部猪企出栏窗口期减少，规模猪企节后日均出栏压力较大。年后，随着南北主流规模猪企恢复开工，适重生猪有明显增量出栏现象，而散户猪场节后也有抢占出栏时机现象，南北地区，适重生猪供应明显增加，屠宰场猪源到厂水平大幅改善，缺猪压力明显缓解。

而在猪肉消费方面，春节前迎来一波消费高潮，春节期间，居民肉制品消费集中，节后消费习惯变化，冰箱囤货尚未消耗殆尽，下游市场生鲜猪肉需求匮乏，批发市场贸易商白条接货力度较低，市场剩货压力增加，屠企面临白条走货难度。

受阶段性供需调整，市场供强需弱态势凸显。春节后，猪价偏弱的局面将更为明显。一方面，仔猪价格高位运行，市场延续上涨的走势，这对于标猪市场有一定支撑，养殖端认亏出栏的心态偏弱；另一方面，节后，市场存在一定抄底心态，二次育肥有补栏中低标猪或仔猪育肥的现象，而屠宰场也有一定逢低分割入库的积极性。因此，节后猪价虽然震荡寻底的走势，但是，价格重心或将难以跌回此前13.33元/kg的原价”，价格或将横盘在14元/kg上下。

2 原料价格

玉米方面。春节前，玉米价格在秋粮上市后频频走低，2024年1月底，山东潍坊地区现货玉米报价跌至2 270元/t，相比2023年8月末3 070元/t，降幅高达800元，玉米报价累计下跌了26.06%。随着春节临近，国内产区玉米售粮普遍过半，缓解了市场对于玉米卖压的担忧，部分企业陆续出现一定补货的操作，现货玉米价格呈现筑底回升走势。年后，玉米现货报价稳中偏弱，阶段性玉米市场或将面临供强需弱压力。一方面，下游需求主体谨慎建库的心态较强，市场对于玉米前景略显悲观，观望心态较强，主流饲料企业尚未恢复采购，深加工多以滚动补库为主，玉米集中补货心态偏弱；另一方面，年后国内南北地区气温回升，东北地区玉米开化现象较为明显，农户有一定恐慌卖粮心态，而在华北以及黄淮地区，新一轮雨雪天气即将到来，基层农户受存储难度以及玉米变质的风险，基层上量相对宽松。不过，随着新一轮雨雪天气的到来，基层粮源购销或将停滞，企业门前上量或将减少，玉米价格或有短暂的支撑。尤其是，随着寒潮天气的到来，东北地区气温或将大幅下降，玉米储存难度有望减轻，粮源卖压的风险或将减弱。

豆粕方面。年前，随着春节假期的逐渐临近，市场资金交投意愿明显下降。春节前市场备货需求结束，油厂豆粕库存压力依然较大，部分地区油厂胀库情况依旧明显。叠加，国内养殖行业低迷，进口大豆持续入港，豆粕价格大幅下跌。随着油厂陆续停机过年，下游多数维持春节基本库存为主，春节期间，市场购销停滞，豆粕市场略显偏稳。但是，豆粕断崖下跌或仅是开端，年后价格或将破位下跌。一方面，南美大豆丰产预期较高，巴西、阿根廷等大豆对华出口或将进一步增加；另一方面，国内生猪产能去化加快，养殖端对于年后猪价不景气的担忧增加，年后市场压栏增重的积极性较低。市场对于饲料需求或将下降，饲料产量或将进一步下调，这也将抑制豆粕市场消费的水平，尤其是，年后国内各种养殖行业普遍迎来周期性淡季”，豆粕消费前景不佳。叠加，春节前，国内豆粕以及大豆库存水平处于较高的阶段。其中，样本油厂豆粕库存在74.65万t，大豆库存水平依然充足，年后市场面临严峻的库存消耗压力。多空博弈下，豆粕市场年后表现或将较为冷清，虽然，阶段性进口大豆水平处于低位，对于价格有一定的支撑。

小麦方面。春节前，受小麦价格走低，主流现货报价重心回落至1.34～1.4元左右，部分地区小麦现货报价低于深加工企业囤粮成本价，持粮主体有惜售挺价的心态，叠加，春节前夕，政策性小麦投放成交价格屡创走高，这也缓解了市场对于节后悲观的心态，小麦价格底部支撑较强。年后，小麦市场或将在震荡中偏强运行，但是，受临储以及地方性小麦竞价投放增多，进口小麦激增对于市场心态有一定利空情绪，小麦上涨空间相对有限，不过，随着基层余粮逐步减少，供应缺口或将逐步增加，后期优质小麦价格前景或将偏强，价格有一定拉涨的空间。

3 生猪市场

相关数据显示，2023年，全年全国生猪现货均价15元/kg，较2022年下跌19.27%，生猪价格下跌原因是什么？

首先，近年来，中国生猪养殖行业经历了剧烈的市场波动，尤其在政策鼓励及市场预期驱动下，出现了一轮大规模的投资热潮。新建养殖场、扩大养殖规模等新增投资现象十分突出，这种趋势导致了当前生猪市场进入了一个产能的集中兑现阶段。原本期望通过扩产满足市场需求和提升行业效率的企业，现在面临的是市场上供应量的大幅度增加，产能去化进度受到限制。由于生猪生产周期较长，从母猪繁殖到商品猪出栏通常需要超过一年的时间，因此一旦大量新增产能投入市场，短期内难以迅速调整，造成市场供应整体处于相对充足的态势。

其次，随着我国经济的发展和居民生活水平的提高，以及健康观念的日益深入人心，国内猪肉消费的增长势头明显放缓，并且有达到天花板的趋势。消费者更加注重饮食均衡和营养多元化，对于肉类的选择也日趋多样化，不仅限于猪肉，牛肉、羊肉、禽肉以及水产品等替代品的消费量都在逐年增长。这一结构性变化削弱了猪肉需求端的支撑力，使得即使在季节性消费高峰时期，猪价上涨动力也显得较为乏力。

第三，生猪产业内部还存在一个不容忽视的因素ü冻品库存问题。在过去猪价高位期间，许多企业为锁定利润或应对未来可能的价格波动，选择将部分猪肉产品冷冻储存。然而，在产能过剩的情况下，这些冻品库存未能及时消化，反而持续累积，进一步压低了市场对新鲜猪肉的需求。当市场试图通过消耗过剩产能来提振猪价时，高企的冻品库存成为猪价反弹的重要阻力，不仅抑制了市场价格的回升速度，也压缩了价格反弹的空间。

第四，从长远来看，我国生猪养殖行业的市场集中度正逐渐提高，头部企业的规模化效应越来越明显，这也意味着市场竞争将更趋激烈。面对目前猪肉价格低位徘徊的情况，大型猪企如牧原股份、温氏股份和新希望等不仅要面对短期的巨额亏损压力，更要不断提升自身的成本控制能力以适应市场的严酷竞争。只有那些能够有效降低成本、优化管理流程、实现高效生产的养猪企业，才有可能在长时间的低价环境中生存下来，并最终影响整个行业的格局和猪价的长期走势。