蓝莓栽培技术

2024-04-01金然

云南农业 2024年2期

金然

（蒙自市文萃街道农业综合服务中心，云南蒙自 661100）

蓝莓学名越橘，杜鹃花科，越橘属植物，原产美国。果实重0.5～2.5 g，最大重5 g，果实呈蓝色并被白粉包裹，果肉细腻，种子极小，可食率100%，为甜酸适口的鲜食佳品。蓝莓含有丰富的糖、氨基酸、维生素、膳食纤维等营养成分和钾、铁、锌、钙等矿质元素，还含有熊果苷、花青苷等化合物，具有较高的营养价值，属健康食品。蓝莓拥有“21世纪健康水果”的美誉，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。美国农业部通过研究发现，蓝莓在40种果蔬中的抗氧化能力名列第一，可以有效消灭疾病和衰老的元凶——自由基，从而达到延缓衰老的功效；蓝莓是已知水果中花青素含量最高的水果，花青素可以促进视网膜细胞中视紫质再生成，对保护视力有良好的效果。

1 技术要点

1.1 品种选择

矮丛、半高丛（美登、北陆等）适合东北等地；北高丛（都克等）适合胶东等地；兔眼、南高丛（夏普蓝、奥尼尔、粉蓝、梯芙蓝等）适合浙江、贵州等地；长江中下游推荐耐湿热品种夏普蓝、奥尼尔、梯芙蓝、密斯娣艾文蓝等。

1.2 土壤条件

最适土壤pH值4.5～4.8，有机质含量8%～12%，要求土壤疏松，通气良好，湿润但不积水。高丛、矮丛要求pH值为4～5.2；兔眼要求pH值为5.5以下。土壤pH值过高常造成缺铁失绿，生长不良，产量降低甚至植株病死，是限制蓝莓栽培的一个重要因素。调节土壤pH值可用硫磺粉或硫酸铝，在定植前1年或至少定植当年进行（4个月以上才能起作用），硫磺粉均匀撒入土壤，深翻15 cm混匀。

亩施160 kg硫磺粉pH值可下降1个数值。硫磺粉和草炭配合使用效果更佳，根据土壤实际情况，pH值＜4时，重金属元素过量易中毒，导致植株生长不良及致死，常用氧化钙调节。增加有机质可用草炭土、草木灰调节。

1.3 秋栽成活率高

兔眼蓝莓株行距常用2 m×2 m或1.5 m×3 m；高丛蓝莓1.2 m×2 m；矮丛蓝莓（0.5～1）m×1 m。兔眼蓝莓自花不实，授粉树配置可选用高丛蓝莓品种，可提高果实品质和产量，按主栽品种与授粉品种1∶1或1∶2比例配置。

2 土壤管理

蓝莓根系分布较浅，纤细，没有根毛，松土深度5～10 cm为宜。入秋后不宜松土影响越冬，可在行间适当留草有利产量提高，亦可保持土壤湿度。

2.1 缺素调节

缺铁失绿可施用酸性肥料硫酸铵，结合土壤改良加入酸性草炭，叶面喷施鳌合铁0.1%～0.3%效果较好。缺镁表现为浆果成熟期叶缘和叶脉间失绿，失绿部位变黄至红色，可施用氧化镁来调节。缺硼表现为芽萌发后几周顶芽枯萎，变暗棕色至顶端枯死，充分灌水，叶面喷施0.3%～0.5%硼砂溶液即可调节。

2.2 肥料施用

以追肥为主。蓝莓嫌钙、忌氯、寡营养，施肥特别要防止过量产生肥害，过量施肥极易造成树体伤害甚至整株死亡，应视土壤肥力及树体营养状况而定。施肥以氮磷钾肥为主，看植株生长势酌情调节，对铵态氮有较强的吸收能力，施用硫酸铵等铵态氮肥或完全肥料能提高产量。土壤有机质含量高时氮肥用量减少，氮磷钾以1∶2∶3为宜；矿质土壤磷钾含量高，氮磷钾以1∶1∶1或2∶1∶1为宜。宜早春萌芽前、浆果转熟期施肥2次。高丛蓝莓和兔眼蓝莓采用沟施，深度10～15 cm为宜；矮丛蓝莓成园连片后以撒施为主。

3 病虫害防治

蓝莓主要病虫害有灰霉病、叶枯病、叶片失绿症、刺蛾、金龟子及其幼虫蛴螬、蛀干天牛、白蚁、果蝇等。

3.1 防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”方针，保护利用各类天敌，保持蓝莓园内生态平衡。优先采用物理防治和生物防治，必要时采用化学防治，提倡选用生物农药和高效、低毒、低残留农药，交替用药，注意安全隔药期，改进施药技术，降低农药用量，达到减控减施效果，应严格执行GB 4285、GB 8321标准。

3.2 防治方法

11月下旬结合冬季修剪，剪除病弱残枝、虫枝，及时带出园外集中无害化处理；清除杂草，消灭越冬病虫。12月结合冬剪，深翻土壤 20 cm，人工捡除地下害虫或使其冻死，减轻翌年为害；不施用未经充分腐熟的有机肥，以免招引成虫产卵；可在树下养鸡、养鸭防虫。在树干和主枝上涂刷涂白剂，阻止成虫产卵及越冬。人工捕杀天牛成虫，减少产卵量，减轻天牛等蛀干害虫的为害。

（1）物理防治。利用害虫趋光性，使用频振式杀虫灯或黑光灯等诱杀害虫。利用害虫趋化性，配制含杀虫剂的糖醋液诱杀害虫。对发生量大、分布集中或具有假死性的害虫采用人工捕杀。

（2）生物防治。保护利用当地有益生物，合理使用生物制剂防治虫害。

（3）化学防治。虫害严重而其他措施不能控制时，宜选用高效、低毒、低残留生物源农药化学防治。花期、幼果期、采收期内不喷施化学药剂。