盆栽韭菜栽培管理技术

田晓菲

（廊坊市农林科学院 河北 廊坊 065000）

随着阳台农业的兴起，盆栽韭菜也越来越受市民的喜爱，慢慢的走入了千家万户。本文从露地培植壮根、挖根整理、上盆、上盆后管理等多技术要点进行了总结，并从效益及产量等方面进行了分析，旨在为盆韭生产者及种植者提供参考。

1 露地培植壮根

1.1 优种选择。经品比试验结果，推荐选择廊坊市农科院新育韭菜品种棚选18、河南的平科16，还可以选用河南的超前特韭及邢台的南宫特品韭菜。

1.2 整地施肥

1.2.1 地块选择。选择土壤肥沃、土质疏松、土壤pH 在7.5 以下、前茬为非葱蒜类蔬菜的地块。

1.2.2 合理施肥。每亩施入生物有机肥100 kg、三元复合肥50 kg。

1.2.3 精细整地。肥料均匀撒施后，旋耕、整平。

1.3 适时播种。于4 月中旬～5 月底进行播种，亩播种量1.5 kg/667 m2，可采用便捷式株行距可调控韭菜播种装置，进行干籽直播建园。株行距调控为2 ～3 cm×20 ～25 cm。

1.4 苗前管理

1.4.1 及时浇水。播种后及时浇1 次透水，至出苗前采取小水勤浇方式，保持地面湿润。

1.4.2 适时防草。播种后2 ～3 d 后喷施除草剂防控杂草，选用30%除草通乳油除草，亩用量100 ～150 ml，一般兑水45 kg。喷药时倒退行走，均匀喷施，严防重喷或漏喷。

1.5 苗后管理

1.5.1 出苗期管理。13 ～15 d 齐苗，期间小水勤浇，地面见干见湿，保证苗全、苗齐。

1.5.2 苗齐后～立秋管理。苗齐后据土壤墒情适当减少浇水，一般每10 d 浇水1 次。期间及时清除杂草，草多时可采用：每喷雾器加入10%的精喹禾灵15～20 ml +25%的辛酰溴苯腈(阔尽) +有机硅助剂(润宝)或加入108 g/L 的高效氯吡甲禾灵10 ～20 ml +10%的乙羧氟草醚(刹阔)8 ml+有机硅助剂(展透)。

1.5.3 中期双促。立秋(8 月7 日)～霜降(10 月23 日)采取肥水齐攻方式促根促苗生长。期间7 ～10 d 浇水1 次，随水追肥1 ～2 次。8 月中旬进行第一次追肥：肥料采用腐熟有机肥与硫酸钾复合平衡肥1∶1 混合追肥。即每亩施入腐熟有机肥25 kg 与硫酸钾复合肥(17-17-17)25 kg 混合，均匀撒施，施后浇水。第二次追肥在9 月底10 月初，肥料采用每亩25 kg 硫酸钾复合肥(17-17-17)，施入后浇水。如果施肥1 次，可在9月上中旬，每亩采用50 kg 硫酸钾复合平衡肥，施入后浇水。

1.5.4 后期壮根。霜降(10 月23 日) ～小雪(11 月22日)停止浇水施肥，促进养分回流。

2 挖根整理

2.1 及时起根。小雪(11 月22 日)前后2 ～3 d，韭菜植株完全回秧后，及时将韭菜根起出。一般采用机械深犁减少断根几率。

2.2 分级整理。将挖出的根晾晒5 ～7 d，然后剔除弱根、病根、虫口根，将植株的干叶整理干净，将整理干净的韭菜根分级处理。

3 紧密装盆

3.1 韭根装盆。将分好级的韭菜根紧实密排于底部有排水孔的长方型塑料盆中，盆规格为长50 cm、高18 cm，上沿宽19 cm，下沿宽10 cm。装满后，盆韭总重为5 kg 左右。

3.2 盆韭贮放。将装好盆的韭菜码放在室外低温、通风、避光、避雨的地方，防止因温度高韭菜根发生生长的现象。

4 盆韭生产

4.1 头茬管理。将韭菜盆移入温度大于16 ℃以上的室内，盆中注满水，水量至盆沿，浸泡4 ～24 h，打开侧面距底沿3 cm 的出水阀，把水放净。然后将1 kg 左右的基质肥平铺于盆的表面，一般与上沿齐平即可。以后每5 ～7 d 浇水1 次，20 d 左右韭菜长至25 cm 以上时，即可收割。

4.2 其它茬次管理。收割后2 d 浇水1 次，将多元素水溶肥按要求溶解于水中，随水冲入盆中。或用海藻鱼蛋白叶面肥按说明要求兑水冲施。以后每7 d 浇水1 次，20 d 左右，株高达到25 cm 以上时进行收割。以后每茬收割后，均按第二茬方式管理。

5 效益及产量

试验于2019 年4 月17 日露地干籽播种，选用了棚选18、平科16、超前特韭、南宫特品。每品种种植40 m2随机种植，重复3 次。11 月23 日挖根。12 月1 日上盆，每盆售价100 ～200 元(当地市场盆韭价格)。12 月1 日浇水使盆栽韭菜生长，12 月18 日收割第一茬，1 月7 日收割第二茬，1 月27 日收割第三茬。