沙棘栽培技术及应用价值分析

薛文秀

（河北小五台山国家级自然保护区管理中心 河北 蔚县 075700）

沙棘(Hippophae rhamnoidesL.)又名酸醋柳、酸柳、酸刺柳等，为胡颓子科沙棘属落叶灌木。植株高l ～2.5 m，枝灰色，具棘刺，棘刺多且粗壮；叶互生或近对生，狭披针形或矩圆状披针形，长3 ～8 cm，宽0.4 ～1 cm，下面密被银白色鳞斑；花黄褐色，花小，雌雄异株，花期3 ～4 月；果实圆球形，直径0.4～0.6 cm，橙黄色或桔红色，果期9 ～10 月。广泛分布于我国西北、西南、华北、东北地区。沙棘的根、茎、叶、花、果中含有丰富的营养物质和生物活性物质，特别是沙棘的果实中维生素C 含量高，素有维生素C 之王的美称，被广泛应用于食品、医药等领域。沙棘对环境的适应能力极强，耐寒、抗风沙，能够在盐碱地生存，因此被应用在水土保持、沙漠绿化等方面，有着广泛的应用价值。

1 沙棘繁殖及栽培技术

1.1 沙棘繁殖方法

1.1.1 播种繁殖。采摘颗粒饱满、完全成熟的果实，去除杂质后，将种子放在阴凉干燥的地方阴干，在干燥的室温下贮藏，确保种子的发芽率和成活率。一般选择春季或者秋季进行播种，选择地势平坦、土壤肥沃的中性土壤或者沙土，施底肥，深翻25 ～30 cm。播种前，用40 ℃～60 ℃温水浸种24 h，然后用2%高锰酸钾溶液消毒2 h，最后清水冲洗干净，控干水分。采用条播的方式，行距25 cm，开3 cm 深沟，将种子均匀播撒，覆土2 cm，浇水保持土壤湿润。

1.1.2 扦插繁殖。扦插繁殖一般在6 ～7 月进行，选择嫩梢或者枝条中部剪取7 ～10 cm 长的小段，剪口要平，去掉下半部的叶子。然后进行催根，将插条基部浸泡于吲哚丁酸溶液中，根据木质化程度用30 ～150 mg/L 溶液浸泡12 ～24 h。捞出待插条段干燥即可在苗床上扦插，插条斜插，深度5 cm，压实，注意保温、保湿。

1.1.3 根蘖繁殖。选择在4 ～5 月期间，将沙棘的嫩根从土壤中挖出，剪成10 ～20 cm 长的小段，埋入圃地中，踩实浇水，新梢萌出后再埋土，秋季即可成苗。

1.1.4 压条繁殖。选择2 年生成熟枝条，去掉顶部未木质化的部分，剪成长度为15 cm 的小段，一束2 ～3条埋入湿润的锯末中，保温15 ℃，待10 d 后愈伤组织长出，将枝条取出埋到苗圃，土层上方覆盖一层湿润锯末，2 周后即可萌出新梢。

1.2 沙棘栽培技术

1.2.1 整地。选择通透排水良好的轻沙土或沙壤土地，将土壤深翻，清除杂草、树枝和石块等杂质，施加基肥，晒土使其熟化。

1.2.2 定植。栽植一般选择在春季进行，随起随栽。纯林株行距2 m×4 m。沙棘雌雄异株，因此需要雌雄搭配栽植，一般每5 ～8 株雌株搭配1 株雄株。定植采用穴栽，穴的深、宽度均为50 cm，每穴施基肥10 kg，混入表土后拌匀，栽植时将根系理顺并撒上混合土，然后覆土踩实，浇足定根水。

1.2.3 栽后管理。根据沙棘的用途进行合理的培育管理，作为防风固沙用，可以只做简单的修剪，如果作为沙棘果园栽培，则要进行浇水、除草、施肥等工作。浇水主要在春季萌芽期、快速生长期、枝条成熟期、果实成熟期各进行1 次。沙棘作为浅根性树种，松土、除草时不宜过深，以防伤害根系。施肥时前期主要追施氮肥和钾肥，枝条停止生长后以磷肥、钾肥为主。整形修剪是沙棘果园管理的一项重要工作，对于4 ～5 a 生沙棘植株，修剪时以整形为主，疏去平行枝，截短细枝和长枝，使主枝空间配置合理，树冠紧密而低矮。5 ～6 a 时，沙棘进入盛果期，以疏枝为主，使树冠透光。7 ～10 a 时，将老枝剪除，促进其重新萌发并形成灌丛。沙棘对病虫害的抵抗力强，偶见蛴螬、蝼蛄等虫害。沙棘果园注意防风，特别在花期，以利授粉。

1.2.4 采收、加工与贮藏。沙棘果实秋季成熟但此时果实较小采收困难，一般在冬季果实冻硬时采收。采收后，果实经干燥或蒸后干燥即可。贮藏于干燥处，防霉变、虫蛀。沙棘以果入药，果以粒大、肉厚、无杂质者为佳。

2 沙棘应用价值分析

2.1 生态价值。沙棘具有耐寒、耐旱、抗风沙，能够在盐碱地生存等特性，可起到防风固沙、保持水土的作用，有着极高的生态价值。在植被恢复方面，沙棘耐寒、耐旱、耐贫瘠，且植株较小栽种简单，生长快速，可以用于快速恢复植被；在调节气候方面，沙棘的林冠、根系可截留降水和流水，通过蒸腾作用提供比较充足的水汽，促进降水形成，改变林内小气候；在改良土壤方面，沙棘通过其发达的根系，吸收水分，改善土壤持水力和渗透性能，还能通过根瘤固氮补充氮素，并且枯枝落叶分解也能够增加土壤养分；在保持水土方面，沙棘成林速度快，根系发达，可以形成牢固的根系网，起到保持水土和防风固沙的作用。

2.2 药用价值。自古以来沙棘都作为一种重要的药用植物被记录在多部古籍药典之中，现代科学研究发现沙棘中富含数百种生物活性成分，使得沙棘具有提高免疫力、保护心脑血管、抗辐射、调节肠胃、保护肝脏、预防癌症、美容养颜等功效。

2.3 食用价值。沙棘具有的各类营养物质远远高于很多蔬菜水果，将沙棘加工成多种饮料和食品能够补充人体必需的各类营养物质，促进生长发育、保持身体健康。市场上常见的沙棘制品有沙棘果汁、沙棘油、沙棘酒、沙棘茶、沙棘果醋、沙棘果粉与果干、沙棘冻干粉等。

3 结语

沙棘适应性强，在干旱、寒冷、土壤贫瘠等地区进行栽培，不仅能够发挥防风固沙、保持水土等生态价值，还能因其较高的食用、药用价值而产生良好的经济效益。因而推广沙棘种植，具有良好的发展前景。