巨鹿县高油酸花生高产优质栽培技术

郝向娜

（巨鹿县苏家营镇农业综合服务中心 河北 巨鹿 055252）

巨鹿县自2019 年大力推广高油酸花生种植，通过政策扶持和示范引领，截至目前全县高油酸花生种植面积3.2 万亩，其中标准化种植基地0.684 万亩。随着种植业结构的不断调整，高油酸花生种植面积逐年扩大。

1 高油酸花生的特点

高油酸花生并不是出油率高，而是油酸含量大于75%，亚油酸大于10%。油酸是一种不饱和脂肪酸，是花生脂肪的组成部分，是对人体有益的脂肪酸，对降低有害胆固醇、维持有益胆固醇可起到很好的调节作用，还能降低患心脑血管疾病的风险，增强机体对胰岛素的敏感性，有助于改善炎症，调节人体功能，促进脂肪代谢，且抗氧化性极强，美容美颜、护肝养胃功效较好。高油酸花生及制品耐储存，保鲜期长。

2 用途与发展前景

花生用途极其广泛，可用于榨油、食品加工和生产保健品。近年来花生冷储鲜果占产能的30%，食用油加工占50%，食品加工占20%，出口贸易额度大。虽然市场上花生需求量逐年递增，但种植面积的增加却较为迟缓，造成市场货源供不应求。高油酸花生对提高全民体质、抑制“三高”人群可起到很重要的作用。国家现在正加大力度推广高油酸食品。花生是巨鹿县传统种植作物，有一定的种植基础，经土质测试，巨鹿县多个村镇适合种植达到标准的高油酸花生，且运用科学技术种植高油酸花生，可全部实现机械化种植，不但高产，且省时、省工、省力，节水效果好，高油酸花生是一个值得发展的产业。

3 高产优质栽培技术

3.1 品种选择。依据花生用途、特性与管理水平等选择花生品种。为提升高油酸花生产量并减少病虫害，优先选择抗病性较强的直立型品种。

3.2 合理选地，培创高产土体。选择轮作3 年以上的地块，前茬最好小麦玉米秸秆还田，增加田间有机质。提倡冬前深耕，冻融土壤，消灭病虫，改善生长层(结果层)小环境。深耕深翻是破除犁底层、创造高产土体结构的重要措施，一般深耕30 ～35 cm。深耕的同时亩施腐熟粪肥3 ～5 m3或生物有机肥40 ～80 kg。

3.3 种子处理。①晒种：剥壳前阳光下晒种2 ～3 d。②选果分级：白、净果为好，剔除异形粒、破损粒、霉变粒，选一、二级做种。③包衣拌种：每亩花生籽仁用全程80 ml+贝健30 ml 拌种，拌种后切勿暴晒。

3.4 适期播种。5 cm 地温连续5 d 稳定在19 ℃以上即为高油酸花生播种适期。播种过早，容易造成低温冷害或冻害，导致花生死苗烂棵。另外播种过早会造成花生生育进程与季节不协调，开花成针期影响开花、下针和荚果形成，形成多茬果，容易造成收获期发芽烂果；饱果期由于雨季雨量大，土壤透气不良，光照不足，影响荚果发育，最终导致植株早衰，收获期提前，不能充分发挥高油酸花生的品质和产量。花生的播种期可安排在5 月1 日～15 日，随着温度的升高出苗更快，感病几率降低，苗子更壮。夏直播花生一般在6 月15 日前播种，越早越好，麦套花生5 月20 日～25 日播种。

3.5 生育期管理。在花生生育期中有2 次需水关键期，分别是初花期和饱果期。初花期就是田间出现第1 朵花时，此时浇水一定要浇足、浇透，出花水能够促进开花，确保花量、下针整齐、结果整齐，降低无效花、无效针；饱果期浇水是小水润果，提高饱果率。开花水跟不上严重影响开花量和整齐度，后期干旱不浇水荚果不饱满。近两年来巨鹿县雨季雨量较大，如遇到地里积水过多要及时做好排水工作，防止涝害。花生盛花后下针期株高30 cm 以上时喷控旺剂，比如多效唑、壮保安、矮壮素，防止花生植株上部徒长，影响产量。

3.6 病虫害防治。一般情况下，高油酸花生病虫害发生的时间为7 ～8 月份，该季节具有高温高湿的特征。虫害主要有：蛴螬、蝼蛄、蚜虫、蓟马、红蜘蛛。病害主要有：根腐病、茎腐病、叶斑病、网斑病、白绢病、果腐病。在防治病虫害过程中，要坚持预防为主、防治为辅的原则。也可采取无病留种、深翻土地、减少土表菌原、降低密度、清理田间病残体、轮作倒茬等农业措施。

3.7 适时收获。适时晚收，增产效果明显。可以通过化控技术，调节花生植株生长状况，解决后期肥力不足问题，避免植株早衰，提高花生饱果率，迟收1 d每亩能增加荚果3 ～5 kg。高油酸花生在收获时避免机械混杂，更要防止人为混杂，以提高花生纯度。