油菜栽培及病虫害防治

2024-03-25李祝青

种子科技 2024年1期

李祝青

（泸溪县解放岩乡农业综合服务中心，湖南湘西 416112）

油菜中富含丰富的营养物质，包括胡萝卜素和维生素，能够增强人体的免疫力，深受消费者的青睐。随着农业产业结构的调整，我国的油菜种植面积逐渐扩大，如何实现油菜的高产优质生产成为种植者关注的焦点。只有确保油菜的高产和优质，才能提高种植者的经济收入。另外，在油菜种植中还要做好病虫害的防治工作，了解病虫害种类，提出针对性和综合性的防治方法，减少病虫害的发生，降低种植者经济损失。

1 油菜栽培技术

1.1 选种和种子处理

1.1.1 选种

坚持因地制宜原则，结合油菜的用途以及抗病性选择适合当地种植的优良品种。结合当地的种植经验，选择经过国家检验的品种，并且小范围种植。同时，以市场为导向选种，选择品种价值高、菜籽油品质优良的品种。结合土壤情况和种植环境应用现代化的科学技术，选择适合本地区种植的品种。从正规渠道购买，通过国家或省级认定的适合长江流域种植的中熟或中晚熟的优质高产杂交品种，保证纯度达95%、净度达98%、发芽率达85%，并且含水量小于9%[1]。

1.1.2 种子处理

1)晾晒。在油菜籽播种前晾晒24～48 h，能够激发种子活性，灭杀种子表面致病菌。禁止在水泥地晾晒，否则会灼伤种子。

2)筛选。用盐水清洗种子、晾晒，浸泡在1%盐水中，每1 kg 盐水浸泡600 g 种子。在质量浓度适宜的盐水中，饱满的种子会沉在底部，便于筛选优质种子。浸泡期间要不停搅拌，挑出杂质并处理干净，捞出后用清水冲洗。

3)浸种。晒种和选种完成后进行药剂浸泡，可选福尔马林和高锰酸钾等溶液浸泡，也可放在55 ℃温水中浸泡，捞出后晾干备用，能够有效防治病虫害。还可对油菜籽进行包衣处理，当前常见的种衣剂有“适乐时”“种卫士”等，能够形成一层有效的保护膜，降低病虫害的发生概率，保证油菜的产量和质量。

1.2 种植地处理

1.2.1 选地

在选地前考察周围的土壤环境，远离各种污染源，保证交通便利，综合考虑机械设备作业以及运输管理。确保排灌方便，满足油菜生育期的抗旱、防涝需求。坚持与水稻和马铃薯等作物轮作至少3 年以上，但是不能和豆科作物以及十字花科作物连作，会增加发病概率。选择地势平坦、土层深厚，有机质含量高，透气性好，pH 值为6.5～7.5 的土壤，能够保证油菜的产量和质量。

1.2.2 整地

前茬作物收获后做好整地工作。清理田间杂草，保证油菜栽培工作顺利进行。于晴天深翻土壤25～30 cm，通过阳光暴晒，灭杀土壤中的病菌和虫卵，增强土壤透气性。解放岩乡90%的油菜是稻油轮作，做好油菜田的开沟排水工作，采用免耕或翻耕技术后，应在水稻撒籽时排水。如果选择免耕地，应在水稻收获后挖沟，开厢排水，并在翻耕后及时培土。通常情况下，厢宽为2～3 m，及时开主沟、厢沟和围沟，主沟深度50 cm、宽度40 cm，箱沟和围沟的深度和宽度为33 cm，确保沟沟相通，及时排出田间积水，防止油菜根部泡水腐烂，影响营养物质的吸收。

1.2.3 施肥

在施肥过程中，应施足底肥，早施入苗肥，控制化肥用量。通常施入有机肥15 000～30 000 kg/hm2、过磷酸钙300～450 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2，均匀混合后堆沤10～15 d。选择充分腐熟有机肥，在整地前均匀地撒在土壤表面，平整土壤，提高墒情。推广使用测土配方施肥技术，结合土壤的养分含量科学补肥，缺硫可以补充硫磺粉30 kg/hm2；缺硼可以补充硼砂7.5 kg/hm2；缺锌要及时补充硫酸锌22.5 kg/hm2。

1.3 播种技术

1.3.1 造墒播种

油菜发芽需要水分充足，如果土壤墒情差，影响油菜出苗率，导致出苗不齐。在播种前要及时浇水，保证田间持水量达到75%左右，提高油菜出苗率。秋季干旱，在播种前应浇水造墒，翻耕种地，保证播种时的土壤墒情良好[2]。

1.3.2 播种时间

结合当地的气候条件和品种的特性，控制好播种时间，可以适当早播，利用光热资源，避免秋季连续阴雨天气，确保幼苗顺利越冬，保证油菜的产量和质量。解放岩乡油菜播种工作适合在9 月中旬至10 月初前进行。

1.4 田间管理技术

1.4.1 间苗和定苗

油菜播种后及时观察出苗情况，结合土壤条件、施肥水平、品种特性和播期，适当调整种植密度，保证种植的合理性。过稀会影响个体和群体之间的生长，不利于油菜高产。及时做好间苗、定苗工作是提高油菜高产的重要环节。土壤肥沃、土层深厚和排水条件比较好的地块可以选择稀植，反之应适当增加播种密度。坚持早播早栽原则，生长速度较快的品种稀植，反之则适当增加播种密度。植株高大和株型松散的品种种植密度稀，反之应增加播种密度。气温高时油菜生长旺盛，植株大，可适当稀植，在高寒山区可密植。中肥力地区不超过27 万株/hm2，高肥力地区为12 万～15 万株/hm2。

1.4.2 施肥管理

油菜生育期主要包括苗期、现蕾抽薹期、蕾薹期、开花期和成熟期，不同阶段对养分的需求不同，应结合苗生长情况科学追肥。

1)苗期。发现苗弱和苗黄，及时追施尿素或者氮磷钾复合肥3 375 kg/hm2。重视蜡肥，可以施用发酵油饼肥225～300 kg/hm2，或者施入复合肥300 kg/hm2。加入水粪225～300 kg/hm2或尿素105～150 kg/hm2，结合中耕培土，促进油菜根、茎和叶片的生长，保证植株更加健壮，为油菜的生长奠定良好的基础，提高产量。

2)现蕾抽薹期。该时期油菜对肥料的需求量大，占整个生育期需肥量的50%左右，结合苗情追肥和施蜡肥情况，针对肥力不足和长势差的油菜田，及时追施磷酸钾复合肥3 375 kg/hm2。

3)蕾薹期。该时期施肥不足，要及时巧施花肥，促进角果成熟，可喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，能够提高千粒重和油菜的含油率。控制硼肥用量，更好地促进油菜分化发育，在维持正常的叶绿体结构和增强植物对菌核病抗病能力方面发挥着重要作用。油菜缺硼肥极易萎蔫，导致油菜减产，甚至颗粒无收。对于严重缺硼的土块，施用硼肥22.5 kg/hm2兑水11 250～15 750 kg/hm2，选择晴天下午喷施叶面，能够增产50%～60%。

1.4.3 抗旱防涝

油菜生长发育需要充足的水分，种植者要做好油菜田的水分管理工作，结合实际情况科学灌溉和排水。在播种时，利用稻草覆盖油菜田四周能够起到防旱以及减少水分蒸发的作用。发现干旱应及时灌水，选择滴灌或喷灌的方式，减少水资源的浪费，提高水资源的利用率。结合当地的降水量情况，控制灌溉次数和灌溉频率，如果土壤含水量低于45%，或土壤表面发白，要及时灌溉，将土壤含水量提升到70%左右即可[3]。禁止大水漫灌，在降水后及时排出田间积水，防止引发涝灾。

1.4.4 中耕培土

油菜4～5 片叶时可进行中耕培土，能够疏松土壤，促进根部的生长发育，保证油菜秧苗的质量。立春后，油菜封行之前再次中耕培土，配合清除杂草，增强油菜的抗倒伏能力，促进油菜根部的生长发育。另外，在整个油菜生长时期，进行2～3 次中耕培土即可。

1.4.5 除草

杂草会争夺土壤中的水分和养分，影响油菜健康生长。为此，要结合油菜田的杂草分布情况，选择人工除草或药剂除草。在油菜出芽前或者移栽前，选择50%乙草胺乳油22 500 mL/hm2兑水11 250 kg/hm2喷雾，能够防治混生杂草。

1.4.6 化学调控

在油菜越冬前，遇到寒流很容易引发冻害，导致油菜减产，甚至绝收。为此，做好越冬前的化学调控工作很重要。选择15%多效唑可湿性粉剂450 g/hm2兑水450 kg/hm2喷雾，可促进越冬期的油菜根部的生长发育，矮化植株，增强油菜的抗冻能力，保证油菜顺利安全越冬。

1.4.7 油菜收获

抓住最佳收获期才能提高油菜的产量和质量，正常情况下，当2/3 油菜植株角果变黄时即可开展收获工作。收获太早，油菜角果没完全成熟，籽粒干瘪，出油率下降；收获太晚，角果容易开裂，收割时籽粒散落地面上的数量增多，造成油菜减产。为此，抓住油菜适合的成熟度收获，才能保证油菜出油率，提高油菜栽培效益。

2 主要病害防治

2.1 油菜菌核病

油菜菌核病的病菌会在土壤、病残体上直接越冬，或者直接附着在种子表面。当春季温度和湿度适合病菌生长繁殖时，会产生大量的子囊孢子，借助风雨和气流传播。该病对油菜叶片的为害较大，叶片易出现椭圆形或者不规则病斑。空气干燥时，病斑会破裂；气候湿润时，病斑扩散快，同时伴有白色絮状的菌丝覆盖在病斑表层。一旦角果染病，病斑表面出现不规则白色斑点，在发病后期，植株茎秆中空，里面残留大量菌核。油菜菌核病的发生和田间的温度湿度有很大关系，降水后应及时排出田间积水，避免出现涝害。油菜开花期后，应加强田间管理，清除干净枯枝，避免传染给其他健康油菜，同时提高田间透气性。在发病初期，可以选择90%多菌灵可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂、50%甲基硫菌灵500 倍液[4]，间隔8～10 d 用药1 次，连续用药2～3 次，防治效果显著。

2.2 油菜霜霉病

油菜霜霉病的病菌通过卵孢子的方式附着在病残体上，并且在土壤中越冬，或者通过菌丝体的形式在植株内部越冬。在冬季较温暖的地区，病菌会产生大量孢子囊，附着在油菜上越冬[5]。春季会产生大量子囊孢子，借助风雨和气流传播，感染油菜，扩散速度快。发病叶片的症状明显，正面会出现绿色斑点，扩散后逐渐变为淡黄色，在湿度大的条件下，叶片背面会出现白色霉层，可能造成叶片枯死。在防治油菜霜霉病时，应科学合理搭配肥料，重视磷肥和钾肥的施用，控制氮肥施用量。同时，做好田间管理工作，湿度过大会增加病害的发生概率，降水后及时排水。此外，针对发病后的油菜叶片，种植者应及时摘除发黄叶片，并统一销毁处理，避免病害扩散。在油菜初花期，可以喷洒代森锌500 倍液2 250～3 000 g/hm2，每间隔8～10 d 用药1 次，连续施药3 次，防治效果显著。

2.3 油菜病毒病

油菜病毒病又称花叶病，病毒会在带病植株体内直接越冬，第2 年平均气温在10 ℃以上时，植株开始发病。油菜病毒病的类型较多，不同类型的症状不同，主要为害叶片，影响油菜的产量和质量。蚜虫是该病的主要传播媒介之一，做好蚜虫的防治工作是防治油菜病毒病的关键。可以在油菜2 叶后，选择10%吡虫啉可湿性粉剂1 000 倍液喷洒叶面，防治效果显著。

3 主要虫害防治

3.1 蚜虫

蚜虫会吸食植株汁液，导致受害部位卷曲，甚至枯死。另外，蚜虫还会引发煤污病，影响植株的光合作用，导致油菜的产量和质量下降。蚜虫繁殖能力强、为害范围广，若虫和成虫会直接在油菜的心叶内越冬，第2 年气温回升后开始为害油菜。蚜虫的天敌数量很多，包括寄生蜂、七星瓢虫和烟蚜茧蜂等，要加大对天敌的保护力度。将油菜和马铃薯交错栽培，为七星瓢虫营造良好的生长环境，但是要控制好释放瓢虫的数量，减少对生态环境的破坏，才能减少蚜虫数量，起到灭杀效果。如果蚜虫为害严重，可以选择施用50%抗蚜威可湿性粉剂2 250～4 500 g/hm2。

3.2 菜青虫

菜青虫主要为害油菜幼苗，幼虫在油菜叶背啃食叶肉，3 龄后会将叶片吃光，剩下叶柄，导致植株枯死。适合幼虫生长的温度为25 ℃左右，通常1 年能发生多代，为害较大。出现菜青虫时，要及时使用白僵菌、苏云金杆菌或苦参碱等药剂防治，效果显著。另外，加大田间管理力度，做好油菜田的杂草清理工作，破坏害虫的生长环境。油菜收获后，及时清理田间的残株、老叶，破坏菜青虫的繁殖场所和消灭部分越冬蛹。也可以选择药剂喷洒防治，比如25%灭幼脲3 号悬浮剂1 000 倍液，抓住卵孵化盛期进行防治，以提高防治效果。