优质小麦农艺性表现及配套栽培技术应用研究

朱广亭

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.05.017

当前，进行优质小麦农艺性表现及配套栽培技术研究，能够提高食品安全和保障人们健康，保证我国粮食安全，推动农业可持续发展，增强市场竞争力，保护农业资源和环境等方面。这对于农民、消费者、农业部门和整个国家经济的可持续发展具有重要意义。并且进行优质小麦农艺性表现及配套栽培技术的研究，不仅有利于提高其产量和品质，应对气候变化，还有助于资源利用效率和环境可持续性，增加农民收入以及推动农村经济发展，同时也是农业文化传承和创新的重要内容。

农业生产质量的优劣，直接关系着目前国民经济的整体发展速度。因此，在农业生产过程中，务必要积极推进机械化种植、收获技术，并根据土壤实际情况进行整地、品种选择、精细化种植以及化学调控等，积极运用联合收割机械进行小麦秸秆粉碎还田，增强土壤肥力，确保小麦超高产，从而促进未来小麦种植整体生产效率。

一、优质小麦农艺性的表现

优质小麦在农艺性表现方面有许多特点，例如：第一，产量高：优质小麦通常具有较高的产量，能够在相同的土地和气候条件下生长更多的麦粒。第二，耐逆性强：优质小麦具有较强的抗逆性，能够适应不同的环境条件，包括干旱、高温、病虫害等。第三，容易管理：优质小麦品种的管理相对简单，对土壤和肥料的要求较低，耕种和收割的技术要求也相对较低。第四，品质优异：优质小麦的麦粒质量较好，包括蛋白质含量高、筋度好、口感细腻等特点。这使得优质小麦在食品加工和面食制作中表现出色。第五，抗病能力强：优质小麦通常拥有较强的抗病害能力，能够抵抗一些常见的小麦病虫害，降低农药使用量和疾病发生率。这些性状使得优质小麦成为农业生产中备受關注的品种之一，能够为农民带来丰收和经济效益。为了达到最优质的产出，农民需要适当管理土壤养分和水分、进行病虫害防治等措施，以确保小麦获得最佳的生长环境和产量。

二、进行优质小麦农艺性表现及配套栽培技术研究的必要性

进行优质小麦农艺性表现及配套栽培技术研究的必要性表现在：第一，提高产量和品质：优质小麦是人们日常食品的重要来源之一，对其产量和品质的要求越来越高。研究优质小麦的农艺性表现和配套栽培技术，可以提高小麦的产量和品质，满足人们对优质食品的需求。第二，适应气候变化：气候变化给农业生产带来了新的挑战，如干旱、高温等极端天气的增加。通过研究优质小麦的抗逆性和适应性，开发具有适应性强的品种和优化的栽培技术，可以帮助农民更好地应对气候变化带来的农业风险。第三，资源利用效率和环境可持续性：优质小麦的研究不仅关注产量和品质，还注重资源利用效率和环境保护。通过研究栽培技术，合理利用水分、肥料等资源，减少对环境的负面影响，实现农业的可持续发展。第四，农民收入增加和农村经济发展：优质小麦的研究和推广可以帮助农民提高产量和品质，增加农民的收入。同时，优质小麦的种植和加工产业链也能够带动农村经济发展，提供就业机会。第五，传承和创新农业文化：优质小麦是农业文化的重要组成部分，其品种和栽培技术的研究和应用有助于传承和发展农业文化。同时，创新的研究也可以为农业带来新的发展和突破。第六，食品安全和健康：优质小麦的研究和栽培技术的应用可以提高小麦的品质和营养价值，从而提高食品的安全性和健康性。优质小麦的种植和加工过程，也需要关注农药残留和重金属等污染物的控制，保障食品安全。第七，全球粮食安全：优质小麦作为世界上重要的粮食作物之一，其研究和改良对全球粮食安全具有重要意义。优质小麦品种的选育和栽培技术的提高，可以增加粮食供应，满足不断增长的需求。第八，农业可持续性发展：优质小麦的研究和栽培技术的推广也与农业可持续性发展紧密相关。通过优化耕作措施、减少化学农药使用和土壤侵蚀等可持续农业实践，保护生态环境、保持土壤健康和生物多样性，实现农业的长期可持续发展。第九，科学创新和市场竞争力：优质小麦的研究和栽培技术的创新是科学研究和农业创新的一部分。通过不断改进和引入先进的技术，提高优质小麦的产量、品质和抗逆性，有助于提高小麦在粮食市场上的竞争力。第十，农业资源保护和可持续利用：优质小麦的栽培也需要考虑农业资源的保护和可持续利用。通过遵循土地保护、水资源保护和生态环境保护等原则，进行科学合理的耕作管理，最大限度地减少农业对自然资源的消耗和损害。

三、优质小麦配套栽培技术探究

1、土壤管理

科学管理土壤是优质小麦的前提，通过适量施肥、合理选用有机肥和无机肥、保持适当的土壤湿度和通气性等措施，提供优质小麦所需的养分和适宜的土壤条件。

①土壤检测和分析：在种植小麦之前，进行土壤检测和分析是必要的。这可以帮助确定土壤的养分水平、酸碱度、有机质含量等信息，以便制定适当的土壤管理计划。

②施肥管理：根据土壤检测结果和小麦的养分需求，制定合理的施肥计划。使用有机肥料和化学肥料的结合，可以提供充足的养分供给，并改善土壤的肥力。定期进行施肥，并注意适时补充缺失的养分。

③土壤水分管理：小麦生长期对水分的需求较高。管理土壤的水分，保持适度的土壤湿度有利于小麦的生长和发育。使用灌溉系统进行水分供应，并避免积水或过度干燥的情况。

④土壤保护措施：合理的耕作管理能够减轻土壤侵蚀和土壤质量的退化。采取的措施有：合理的小麦轮作种植、有机物覆盖保持和无犁种植等，有助于保护土壤的结构和水分保持能力。

⑤病虫害管理：小麦常常受到各种真菌和昆虫的侵害。采取综合管理措施，包括合理的种植密度、定期病虫害监测、适时的病虫害防治等，可以减少病虫害对小麦的损害。

2、水分管理

水分是优质小麦生长和发育的重要因素。根据不同生长期的需水量变化，合理进行灌溉，避免水分过剩或缺乏。使用节水灌溉技术，如滴灌和喷灌，可以提高水分利用效果。

①灌溉管理：小麦的生长期常需要适度的灌溉。根据土壤类型、降水情况和小麦的生长需求，合理安排灌溉的时间和水量。灌溉应当均匀分布，避免积水和缺水的情况发生。

②土壤保水措施：采取措施保持土壤的湿度是重要的。在小麦种植前，进行耕地整理，深耕松土，有助于增加土壤的保水能力。使用覆盖物（如秸秆、覆膜等）可以减少土壤水分的蒸发和表面径流，从而提高土壤的保水性能。

③监测土壤水分：定期监测土壤水分状况，有助于及时调整灌溉计划。使用土壤水分传感器或其他监测设备，测定土壤的含水量，确保小麦灌溉的准确性和及时性。

④避免过度灌溉：过度灌溉会导致土壤排水不良，根系缺氧，引发病害和浪费水资源。因此，灌溉应当根据实际需要，并结合土壤水分检测结果来进行。避免过度灌溉有助于维持适度的土壤湿度和促进小麦的根系发育。

⑤进行降雨利用：合理利用降雨是小麦种植中的重要方面。在有雨水时，可适当减少灌溉量或暂停灌溉，以利用自然降雨满足作物的水分需求。

3、施肥管理

根据土壤肥力和优质小麦的生长需要，合理施用有机肥和无机肥。在播种前适量施加氮磷鉀等肥料，根据生长期的不同，进行追肥补充，以确保植株的养分供应。

①土壤测试与养分评估：进行土壤测试以评估土壤的养分含量和pH值。这将为小麦施肥计划提供基础数据。通过养分评估，可以确定哪些养分需要补充。

②基础施肥：在小麦播种前或种植开始时，施用基础肥料。这样可以提供作物在生长初期所需的养分。基础肥料可以是有机肥料，比如腐熟的堆肥，或者化学肥料，比如氮、磷和钾的复合肥。

③分期施肥：根据小麦不同生长阶段的养分需求，进行分期施肥。通常，小麦需要较高的氮肥在拔节和抽穗期施用，磷和钾肥可以在整个生育期适量施用。

④适量施肥：施肥剂量应根据土壤养分含量和小麦的生长需求来确定。避免过度施肥，以免导致肥料的浪费和环境污染。同时，避免过低的施肥量，以免影响作物的生长和品质。

⑤有机肥料的使用：有机肥料可以改善土壤质地和结构，提高土壤保水和养分保持能力。使用有机肥料有助于提供长效的营养供应，并改善土壤的肥力，增强小麦的抗逆能力。

4、病虫害防治

优质小麦对病虫害的抵抗力一般较强，但仍需进行病虫害的防治。及时采取合理的防治措施，如合理选用抗病虫害品种、加强田间管理、定期巡视并喷洒合适的农药等，减少病虫害对优质小麦产量和品质的影响。

①病虫害监测：密切监测小麦田的病虫害情况，特别是叶部和茎部的异常病斑、虫害活动和昆虫的种群密度等。及时发现和了解病虫害的发展情况，有助于采取相应的防治措施。

②种植抗病虫害品种：选择抗病虫害的小麦品种进行种植。抗性较强的品种可以减少病虫的侵害，并减少对农药的依赖。

③轮作和间套作物：合理实施轮作和间套作物种植有助于减少小麦病虫害的发生和传播。通过改变种植作物的类型，干扰病虫害的生命周期和寄主选择，减少病虫害的风险。

④适度施肥和灌溉：过量的施肥和灌溉会增加病虫害的发生。因此，适度施肥和灌溉对于控制小麦病虫害至关重要。避免过度施肥和灌溉，以减少作物的生长过旺和病虫害的滋生。

⑤生物防治：利用天敌或寄生虫来控制病虫害的繁殖和传播，减少化学农药的使用。例如，引入瓢虫，控制小麦田中的害虫种群。

⑥农药防治：需要时使用农药进行防治。选择合适的农药，根据小麦病虫害的类型和严重程度，准确施药，并遵循农药使用的安全操作规程。

⑦清除病虫害源：及时清除或销毁小麦田中的病虫害源，如病残茎叶、虫害株等，以减少病虫害的传播和滋生。

5、田间管理

优质小麦的田间管理包括及时除草、植株间的适度间隔、疏苗和追肥等。创造适合小麦生长的环境，保持适宜的光照、通风和温度，有利于植株的健康生长。

①及时除草：保持小麦田间干净整洁非常重要。杂草竞争会影响小麦的光照、水分和养分吸收，进而影响产量和品质。定期除草，可手工或机械除草，控制杂草的生长。

②适度的植株间隔：保持小麦植株之间的适度间隔，有利于光照、空气流通和养分的有效利用。过密的种植会导致植物竞争，容易引发病虫害和倒伏。根据品种特性和生态环境，调整种植密度，确保植株有足够的生长空间。

③疏苗：在早期生长阶段，如果苗情过于密集，可以进行适当的疏苗。疏苗有助于减少小麦植株间的竞争，促进较大的穗粒形成。

④光照、通风和温度管理：保持适宜的光照、通风和温度，有助于提供良好的生长环境。合理布局，避免阳光的遮挡，保持田间通风，减少病虫害发生的概率。在高温、低温和干旱条件下，采取相应的管理措施，如遮阴、灌溉等，保护小麦植株。

6、种植密度管理

根据优质小麦品种的特点和生长要求，选择适宜的种植密度。合理的种植密度可以充分利用资源，提高产量和品质。

①根据品种选择合适的种植密度：每个小麦品种对种植密度都有特定的适应性。根据所选择的小麦品种特性、穗粒数以及当地的生态环境等因素，确定合适的种植密度。

②考虑目标产量和土壤养分：较高的产量目标和肥沃的土壤通常需要较高的小麦种植密度，以充分利用养分和光能。

③平衡光合作用和穗粒数：适度密集的种植可以使小麦群体最大限度地利用光照，提高光合作用的效能；同时，也有利于形成更多的有效穗粒，从而增加产量。

④避免过度密植和欠密植：过度密植可能导致植株竞争激烈，养分和水分供应不足，容易引起倒伏、病虫害的发生，影响小麦产量和品质。欠密植则容易导致光照不均匀，穗粒数减少，产量下降。

四、新时代下促进优质小麦配套栽培技术更好应用的措施

1、推广科学种植技术

加强对优质小麦科学种植技术的宣传和推广，包括合理施肥、适宜的灌溉管理、优化的种植密度、合理的病虫害防治等。提供农技培训，向农民普及和推广最新的种植管理方法，以提高种植者对于优质小麦配套技术的认知和运用能力。

2、强化示范和引导

通过建立优质小麦的示范基地，并结合现代信息技术手段，实施远程技术指导和农业资源管理，为农民提供精准的栽培技术指导和远程咨询，提高技术推广效率。建立优质小麦的示范基地可以促进小麦生产的升级和优化，提高产量和品质，首先需要进行地点选择：选择适合小麦种植的地区作为示范基地，考虑土壤质量、降水情况、温度适宜性等因素，确保基地的种植条件符合小麦的要求。其次做好育种和繁育：建立小麦育种和繁育工作站，进行新品种的选育。通过杂交、选择和后代筛选等技术手段，培育出适应基地条件、优质高产的小麦新品种。最后在示范基地中，采取科学的种植管理措施。包括合理的密植密度、疏穗、追肥等措施，优化光合作用和营养吸收，提高产量和品质。并且还需要建立小麦产量及品质的数据监测和评估体系。记录基地的产量、品质、病虫害发生情况等数据，评估和验证种植技术的效果，为小麦产业的可持续发展提供参考依据。

3、加强科学研究和创新

加大对优质小麦配套栽培技术研究的投入。通过科学研究，探索新型栽培模式、优质小麦品种改良和高效生产技术应用等创新方法，为农民提供更加科学和可行的技术指导。建立优质小麦栽培技术服务平台，汇集优质小麦种植技术、市场信息、政策法规等资源，提供一站式的技术指导和信息交流平台，促进优质小麦栽培技术的更好应用。加强农业科研机构、高等院校和农业企业的合作，开展联合研究和示范推广，促进科研成果的转化和应用，将科学成果与实际生产相结合。

总的来说，优质小麦配套栽培技术的应用，可以帮助农民提高产量、优化品质、节约资源以及增强抗逆能力，从而提高种植效益。同时，种植人员还需不断改进和推广这些技术，有助于推动农业的现代化和可持续发展。

（作者单位：274100山东省菏泽市定陶区张湾镇人民政府）