花生种植要点与配方施肥综合增产技术探讨

刘元青

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.05.011

花生是山东省重要的油料经济作物之一。在农作物种植结构顺应现代农业发展需求，不断进行调整的发展趋向下，花生以较高的植物性营养价值和经济价值，获得广阔的市场需求前景，因此，大力发展花生产业、提升花生种植品质，具有重要战略价值。科学种植、合理施肥是提高花生种植经济效益的关键点，文章以山东省鲁中地区蒙阴县为例，分析花生种植要点、施肥技术、配方施肥与减肥增效技术，为花生优质种植提供增产增收方面的参考与借鉴。

一、种植要点

1、选地

花生种植的土质较为关键，是决定花生高产的决定性因素。蒙阴县利用“区域样方数据统计”小程序，实时抽取样方，深入田间地头开展花生种植地样本数据调查，对样方压盖自然地块实地测量，确保选取花生种植地符合种植要求。主要选取有机质含量较大的深厚土层，地势平坦且排灌条件良好、肥力高、通风透性强，pH值在6.5-7.0左右、保肥保水性能佳的疏松沙壤土或腐殖质土壤种植。为持续提升花生种植地选择精度，蒙阴县依靠高分卫星遥感影像监测、无人机航拍、PDA实地调查的“空、天、地”三位一体化现代实测调查体系，为花生种植选地提供大数据支持，确保花生种植地土质干燥比例适中，湿润但不粘稠、黏砂土比例恰到好处，便于在洪涝、干旱期，合理矫正花生生长过程中所需要的水分。

2、播种

①播种期确定

蒙阴县地处山东省鲁中地区，因此，掌握科学的花生播种期对花生增产尤为重要。蒙阴县花生大多选择4月25日-5月15日适期足墒播种，播种期偏早容易引发病害。假如存在墒情不充分的情况，需要及时进行造墒或开浅沟溜水播种。蒙阴县地膜花生大多数在5月10日-15日播种，具体需要根据气象条件确定。5天内，5cm-10cm耕层日平均地温稳定保持在15℃以上，即可适墒播种，地膜花生可以适当提前7-10d。为确保播种质量，一般在底墒条件较好的前提下使用覆膜机，边播种、边覆膜，喷洒除草剂同时作业。墒情不足应及时造墒，需要达到土质手握成团、松开即散的标准。

②合理化密植

合理化密植是蒙阴县花生种植管理过程中采用的新技术，采取合理化密植不仅能够确保花生的颗粒饱满、硕大，同时产量较高，亩产皮果均达到300kg以上。在63-65cm的垄距下，双垄垄高约为10-12cm，垄顶宽度为55-60cm，深度为5cm左右，同时覆1.2-1.3m宽膜，垄穴距离保持17-20cm，采用起垄播种机节省播种时间，公顷保苗20万-22万株。也可以将2个自然垄合并为同1个大垄，单垄种3行，为充分利用土壤肥力和光能，行距可以保持在30-35cm。一般情况下，花生生育期较为漫长，合理化密植的密度需要保持在8100-10000穴/667m2，每穴播种2颗种子，也可以单颗播种，密度保持在15000-18000株/667m2。

③选种及种子处理

为提升花生品种增产潜力，应当在选择过程中，选择生育期在120-130天、生长活动积温在2700℃左右的花生品种，以此提升花生结荚期、成熟期和终止期抗性。近年来，蒙阴县根据农业农村局2022年发布的农业主推技术，运用和推广山东省农业科学院种质资源研究所研发的花生单粒精播高产栽培技术进行播种，倾向于选择不早衰的高产、稳产品种，一般选择发芽势头强劲的花育37、日花1号、潍花10号及运杂9847等10余个花生品种。

为起到杀菌作用，需要在播种前对花生种子进行晾晒，降低种子病害的发生几率，同时缩短种子出土时间，促进种子后熟。种子完成剥壳处理后，按照大小、皮色和饱满程度接受分级筛选，蒙阴县采用机械化筛选分级技术，通常使用颗粒状“色选”光电装置筛除变色种子。一级种子颗粒较大、相对饱满，种子皮色新鲜带有光泽度、无皱纹，小花生一般为1300-1400粒/kg，大花生1000-1100粒/kg；二级种子颗粒较小、较为饱满，种子皮色新鲜，个别种子带有皱纹，小花生一般为1500-1700粒/kg，大花生1300-1400粒/kg。花生浸种催芽通常使用30-40℃的温水浸泡种子，6-8h后捞出晾干，置放于25-30℃的室温环境中，并使用湿毛巾覆盖种子，为保持水分可每天冲洗一次湿毛巾。

3、田间管理

田间管理技术是影响花生增产增收的关键环节。播种过程中，为防止空气渗透到地膜中，需要尽最大可能保持地膜覆盖平整度，可以在地膜上平铺一层细沙。在温度较高的时间段，可以掀开地膜通风降温，温度回落后，继续利用地膜保持地温。在管理过程中，蒙阴县采取施足基肥技术等新技术，满足花生的生长需求。在花生生长速度增长较慢的幼苗期，需要施用质量合格的氮磷钾和磷酸二铵、尿素、硼砂、磷酸二氢钾等，促进花生荚果生长。为保持土壤的湿润程度，需要通过适当浇水，满足植株生长需求。

二、花生施肥

1、保障氮磷钾养分

在施用氮肥过程中，需要综合考量土壤的氮供应能力和花生根瘤菌的固氮量，始终遵從以地定产和以产定氮的原则，确定氮磷钾养分施用比例，以土质中的磷、钾丰缺情况确定磷、钾施用量。一般情况下，磷、钾作为底肥一次性施用，氮需要考虑到花生的需肥情况和土质供肥情况，采取“基肥+追肥”融合方式或一次性施用等方式，按照科学配比施用。

2、施加土壤调节剂、微生物肥和有机肥

对存在连续栽培同种近缘作物后产生花生生长发育异常的花生种植地，采取增加施用土壤调节剂、微生物肥和有机肥的方式，补充土壤有机质和微生物。为强化花生根瘤菌的固氮能力，针对肥力相对低的砂质土、砂壤土（轻壤土）和生茬地，增施用量2-3kg根瘤菌肥，增加土质的有机质含量。

3、补充微量元素

硼肥、钼肥、锌肥等富含微量元素肥料的施用，能够显著增加花生产量，缓解花生缺乏微量元素的症状。例如，少量硼肥、钼肥、锌肥在药剂拌种过程中的添加，能够促使花生种子充分吸收营养成分，快速促进花生幼苗生长，需要注意的是微量元素间产生的拮抗效应。也可以在花生开花下针期后，使用水溶性钙肥进行叶面的喷施。

三、花生施肥技术指标

花生的营养价值较高，富含45%左右的脂肪，蛋白质含量约为24%-36%左右，同时，含有丰富的维生素、核黄素和烟酸等营养成分，所需的肥料主要是氮、磷、钾、钙等，尤其在磷、钾肥的需求量上，相对于其他作物高。通常来讲，施肥水平与产量存在正相关关系，氮、磷、钾的适宜配比，需要在养分均衡前提下，进行最佳施用。蒙阴县每100kg花生荚果的需肥量约为纯氮5.45kg、磷1.04kg、钾2.25kg，伴随花生种子生长，花生对氮磷钾养分的需求量持续增大，为保障花生生长对氮磷钾养分的需求量，将氮磷钾养分施用比例定为5∶1∶2.5。可根据花生种植地产量水平的不同，及时调整氮肥施用比例，产量水平350kg/667m2以上的花生种植地，每亩施用氮肥10-12kg；产量水平250-350kg/667m2以上的花生种植地，每亩施用氮肥8-10kg；产量水平250kg/667m2以下的花生种植地，每亩施用氮肥6-8kg。

四、花生施肥技术

1、土壤施肥

①春花生

春花生的产量较高，在施肥过程中需要注意土地的用与养结合，可以在夏花生施肥基础上，提高10%左右的施肥总量，在施肥过程中，以施用底肥为关键，磷肥、钾肥、钙肥和60%-80%氮肥伴随基肥施用，其余氮肥在初花期追加施用。

②麦套花生

麦套花生需要统筹小麦与花生种植周年施肥，播种前结合耕翻整地，将有机肥作为底肥全部施用，亩施腐熟的有机肥1500-2000kg。化肥主要以追肥的方式施用，或结合实际情况，结合灌溉进行追肥，在追肥过程中，需要对水分的用量进行控制，避免营养成分产生大规模流失。

③夏直播花生

夏直播花生施肥主要以底肥为主，可以在花生开花下针期和花生结荚期，分别追加施用氮肥，建议采取种肥异位同播（缓释肥）技术模式，一次性将纯度较高的缓释肥料施到土壤中，解决施肥肥量把控不准确的问题，达到精准播肥的目的，实现肥料深施的效果，确保苗匀和健壮。中低产量花生种植地采取基肥和追肥相结合的方式分次施用氮肥，先施入50%-70%氮肥与全部磷肥、钾肥、钙肥，剩余氮肥在开花下针期、结荚期追加施用。

2、叶面施肥

花生叶面施肥是一种吸收程度高的优质施肥方式，能够促使花生快速生长，生长发育初期在叶面施用氮肥，需要称取1kg尿素后，使用100kg清水进行溶解搅拌，得到1%浓度的尿素水溶液后进行叶面喷施，快速补充花生生长所需营养成分。生长中后期，需要根据花生生长情况补充叶面施肥，防止花生出现脱肥。在生育和结荚后期，在花生叶面喷施2%-3%的过磷酸钙水溶液，提升叶面的光合作用速度，提升花生豆荚产量，经过一天一夜之后，每间隔7天喷施1次，连续喷施3天，每次每亩喷施60kg左右。氮磷肥混合物的叶面喷施效果较好，可以在100kg的2%过磷酸钙水溶液中添加尿素，得到1%尿素和2%过磷酸钙混合物。叶面施肥需要根据花生的生长期和生育期进行，鲁中地区大多数在生育后期施用。施用过程中需要选择无风的晴朗天气，上午10点前或下午3点后喷施，防止花生叶片受到损害，一旦突然降雨需要及时补充喷施。

五、配方施肥

1、分次施肥

产量水平350kg/667m2以上的花生种植地，每亩施用配方肥40-45kg，初花期每亩施用尿素7-12kg，盛花期每亩施用尿素6-9kg；产量水平350kg/667m2以下的花生种植地，每亩施用配方肥35-40kg，初花期每亩施用尿素5-9kg。

2、一次性施肥

推荐复（掺）混配方肥配方：

20-12-8（N-P2O5-K2O）或相近配方及施肥配方，追肥配方25-0-5（N-P2O5-K2O）或相近配方及锌硼微肥施肥配方。每亩产量小于350kg的花生种植地，可以根据实际种植情况，在开花下针期追加施用25-0-5配方肥30-40kg，需要注意肥料施用过程中的深度，做好花生与肥料的隔离。

六、花生减肥增效技术

1、花生种肥+配方肥

为防止种肥距离过近造成的烧苗情况，整地后，蒙阴县结合起垄、施肥和播种一体化技术，优先选用包膜型缓（控）释肥料，一次性使用配方肥，通过种肥异位同播机，一次性将种子与底肥施入距离种子5-8cm下的土壤，深度在土壤表层下方10-20cm位置，保证肥料施用后前期不烧苗烧根。

2、水肥+有机肥

在增施有机肥腐殖酸、生物有机肥或腐熟堆肥的基础上，积极推荐使用灌溉与施肥一体融合的农业新技术，将可溶性固体、液体肥料，按照营养成分含量和花生需肥规律，兑配肥液与灌溉水，重点运用滴灌、喷灌和微灌等灌溉技术。

3、配方肥+有机肥

蒙阴县借助绿色种养循环农业试点项目，将有机肥替代部分化肥。较高肥力花生种植地推荐每亩施用200kg左右的有机肥，适当调整氮肥的用量，在此基础上推广每亩应用腐熟堆肥、商品有机肥500-1000kg，减少化肥的施用比例。

4、根瘤菌肥+配方肥

结合配方肥的施用原则，在生茬地及病害发生较轻的花生种植地，可以推广应用根瘤菌肥+配方肥技术，用根瘤菌剂种子包衣、拌种或喷施技术进行根瘤菌的接种，增强花生的根瘤固氮能力，根据实际种植情况调整和减少氮肥的用量。

5、化控防倒伏

化控防倒伏是花生高产的常用技术，在盛花期后进行化控的效果最佳，在花生结荚前期，花生株高达到30-35cm后，每亩均匀喷施30-50mg/kg烯效唑溶液50kg，提高抗倒伏能力，促进花生增产。

6、防治病虫害

①物理防治

花生病虫害一旦发生，将严重影响花生产量，造成缺苗和断垄现象。可借助太阳紫外线，辅助相应的杀虫剂、捕虫网、诱捕器等工具，达到杀灭病虫害的目标，例如，针对蚜虫等害虫，可以在植物诱虫黄板上涂抹40%氧化乐果乳油进行害虫杀灭；针对根结线虫，一旦发现，采取UV-A灯、糖醋溶液等诱杀方式进行杀灭；针对金龟子，可以使用“引诱剂+诱捕器”方式完成诱捕。

②化学防治

药剂拌种能够大幅度提升花生病害防治效果，一般情况下，蒙阴县花生种植地单独或混合使用噻虫嗪、咯菌腈、精甲霜灵等药剂拌种，以此防治苗期立枯病等病害，促进花生幼苗提高抗病能力，增产增收。幼苗期，为杀灭根结线虫，使用阿维霉素喷淋幼苗根部，持续喷淋时间为1个月，或每天早中晚使用扫螨净乳油100倍液喷施幼苗根结线虫病害位置和相鄰幼苗，防止病害扩散。为防治花生叶斑病，可以通过叶面喷施磷酸二氢钾800倍液，每间隔15天喷施1次，连续喷施3次。针对白绢病等花生生长阶段的病害，除采取药剂拌种的方式外，可以通过施用磷、钾肥等方式降低花生发病概率。在结痂阶段，为杀灭病菌，可以使用50%速克灵混合水合霉素的1500倍液喷施。齐苗阶段，采取苦参碱1000倍液和40%菌核净复配药剂液体喷雾，每5天正反面均匀喷施1次，连续喷施2次。初花期，使用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，每隔7天喷施1次，连续喷施3次即可，预防黄曲霉浸染和植株早衰的发生，防止病虫害对花生生长造成危害性后果。成熟期，使用0.3%浓度的磷酸二氢钾、0.1%浓度的尿素和75%百菌清可湿性粉剂（GB 9552-1999），每15天喷施正反面叶片。

③生物防治

为抑制蒙阴县白绢病病害的发展，采取复合类型的生物优化防治方式，控制病害侵染源头，主要可使用大量含有有益活性微生物菌剂、天然发酵活性物质的复合微生物菌剂，例如，哈茨木霉菌是具有较高生防价值的真菌，适应性较强，可以大幅度减少化控技术中农药的使用剂量，杀死根结线虫，培育优势微生物菌群，保护花生种植地微生物生态环境。花生进入成熟期后，采取使用害虫天敌等方式等生物链条杀灭方式，可以减轻棉铃虫和蚜虫的危害。

（作者单位：276200 山东省蒙阴县农业农村局）