浅谈主题乐园后勤区设计
2024-03-15甄密密
甄密密
同济大学建筑设计研究院(集团)有限公司 上海 201204
乐园的总体规划就是乐园内各项功能分区的总体布局[1],按照最直观的功能分区原则,乐园可被分为前场的面客区和后场的后勤区。
顾名思义,面客区即面向游客开放的区域,供游客游玩体验,包括商业、餐饮和娱乐功能,是游客所有体验感的直接来源。后勤区则为乐园工作人员的活动区域,与面客区泾渭分明的分隔开来又联系紧密,以保证所有服务都能有效快速的从此区域输送到面客区。
一个乐园带给游客的体验感,首当其冲是来自面客区所有娱乐活动带来的情绪制造,而后便是经由工作人员服务后的心理满足。鉴于这两项体验的达成都源自工作人员在后勤区进行的组织策划,因此后勤区的规划设计是否合理,就决定着面客区对游客体验感的运营是否成功。
现在我们将从后勤区的规模、选址、功能、总体布局和流线组织四个领域展开对主题乐园后勤区设计的解析。
1 后勤区的规模
通过图1主题乐园用地功能与面积占比统计图可以非常直观的看出,后勤区的建设规模大约占整个乐园的25%~35%左右。
图1 主题乐园用地功能与面积占比统计图
2 后勤区的选址
影响后勤区选址的因素有两个:出入口规划和分布形态选择。
2.1 出入口规划
后勤区出入口应选在次干道上,尽量远离游客出入口,以减少两者之间的互相干扰。一般设置多个后勤区出入口,并沿后勤道路均匀布置,这样可以避免工作人员和货物在进出时产生长距离的折返(如图2国内某知名主题乐园功能分区示意图)。
图2 国内某知名主题乐园功能分区示意图
2.2 分布形态选择
后勤区的分布形态主要有带状和片状两种形式,需根据实际项目的场地条件进行权衡选取。所谓带状,即后勤区布置在乐园的外围,呈长条状包裹住前场面客区。所谓片状,即后勤区集中成片,在后勤主出入口附近布置(如图2国内某知名主题乐园功能分区示意图)。
3 后勤区的功能
后勤区作为乐园工作人员进行各项后勤活动的场所,主要由后勤建筑、停车场和扩展用地三部分功能组成。
3.1 后勤建筑
后勤区建筑单体的功能可主要归纳为以下几种:
1)行政办公:包含开放办公、独立办公、会议室、接待室、洽谈室等主要空间,并配置档案室、打印室、茶水间和储藏室等辅助空间。
2)各类库房:后勤区需要设置中央仓储库房、水处理药剂库房和游乐设施配套库房等各类库房来存放相应物品,以备平时的取用。
a.中央仓储库房:用于集中存放所有供乐园日常使用的器具和杂物等,需布置大开间的仓储空间,还需配置值班室和强、弱电间等功能房间。
b.水处理药剂仓库:除去每个水处理机房内设置的储药间外,后勤区应单独设置一处水处理药剂仓库,用于集中存放水处理药剂,面积大小可由水处理深化厂家按一个月药剂用量来估算。水处理药剂仓库需按危化品仓库标准设计,选址必须远离人员密集区域。当只有一个水处理机房时,可设计在地下室中紧邻水处理机房处;如有多个水处理机房,则可设置在中间区域,以便快捷的运送药剂到各个水处理机房内的加药间。
c.游乐设施配套仓库:用于存放游乐设施的维修工具及备品、备件等物品,需尽量临近维修中心设置,并保证运输车辆能够方便的直达仓库。从使用功能来说,游乐设备配套仓库应划分为工具区、备品备件区、油品区三个功能分区,各区独立布置,又方便联系互通。
3)后勤服务:主要包含员工餐厅、中央厨房和垃圾站等后勤服务功能。
a.员工餐厅:员工餐厅内应布置就餐区(包含打餐和收餐)、分餐区和清洗区,并设置卫生间。一般需运营按照在编人数的80%计算单日在岗员工数,安排员工分3批次轮换用餐,以此测算餐厅面积和餐厅内座位数。
b.中央厨房:中央厨房为全园供应食品,需送货车辆能直接到达,室外设置卸货平台,室内设置发货平台,接货区和发货区均需预留车辆停放和掉头的区域。
c.垃圾站:垃圾站需由专业的深化厂家在建筑平面布局的基础上进行深化设计。一般来说,站内需划分干湿垃圾的分区,设置除臭系统,预留上下水,设置排水沟,地面需做硬质地面,墙面贴瓷砖,以方便冲刷地面和墙面。
4)演职人员配套:专门为演职人员服务,包含化妆间、排练间、道具间、服装间、洗衣间、淋浴间、更衣室和配套库房等功能。
5)维修中心:用于花车和游乐设施的机械易损件及配套载具的日常维修,需设置大空间的维修区,此外还需布置办公区和仓储区等辅助空间。
6)员工宿舍(非必须):由运营根据需求统筹考虑,并非必须设置和全员设置。
7)各类机房:
a.消控机房和视频监控室:两者可合并为综合监控室,需设置在一层且直通室外。监控室内应采用大空间布局,尽量无柱或柱间距较大,这样不仅能满足众多监控屏幕的安装摆放,还能保证工作人员可以无遮挡的看到所有屏幕。地面需设置防静电地板,以便在地板架空层内走各类管线。
b.信息机房:与消控机房的要求一致,需设置在一层并可直通室外,地面需设置防静电地板。
c.水处理机房和总控室:水处理总控室的面积根据水处理厂家提资需求而定,选址应综合考虑园区内所有水处理机房的位置,尽量减少从总控室到各机房的管线、电缆的铺设长度。水处理机房通常设置在地下,尽量临近所服务的游乐设施,可综合考虑距离较近的几台游乐设施共用一个水处理机房。水处理机房的面积根据水处理或游乐设施厂家提资需求而定,机房内需留有足够的操作维修空间,进出机房的通道宽度应满足运输机房内设备进出的需求。水处理机房应包含供配电控制间、弱电控制间、储药间、加药间、过滤区、水泵区等功能,每个功能区域需独立设置,减少互相干扰。
3.2 停车场
停车场的停车位数量,需运营部门结合乐园的交通区位和游客出行偏好进行调研核实,而后来估算总数量。
停车场的类别可概括为以下三类:
1)客用停车场:为私家车(包括租赁汽车)、团体大巴、客运班车和出租车(包括网约车)服务,设置在乐园外,可与临近的商场合用商场停车库,也可在临近乐园的场地设置地上停车场,有以下几点要点需特别注意:
a.需为团体大巴和客运班车提供配套用房,如驾驶员休息室和卫生间,面积按运营提资要求来设计。b.建议规划网约车停车等候区,以方便网约私家车出行的游客。c.建议上下客区设置雨棚,以抵抗雨雪天气带来的不便。d.出租车蓄车区满足20辆车排队空间即可,可根据预估适当加大。
2)VIP停车场:建议设置在客用停车场里靠近乐园游客入口处,方便VIP客户入园游玩和取车离开。
3)非客用停车场:为运送后勤员工和货物的车辆使用,设置在乐园的后勤区内,可分为以下三类:
a.员工大巴停车场:应临近员工通勤动线布置,方便员工下车后尽快到岗。
b.运营自用车辆停车场:满足工作人员在运营过程中需要使用的观光电瓶车、救护电瓶车、治安巡逻车、货运电瓶车以及小型和中型清扫车等停放需求。在规划此类停车场的位置时,可适当随建筑单体进行分散布置,以方便各单体内工作人员的使用。
c.员工自用车辆停车场:用于停放员工使用的私家车、电动车、摩托车和自行车等,应靠近员工配套用房布置,数量以员工人数为基础,由运营进行登记调查后确定。
另外,在规划布局停车场时,还需考虑电动车辆(包括私家车、大巴车、客运班车和电瓶车)的充电需求,配备一定数量的充电桩。充电车位建议按不低于停车位总量的10%配备,并设置雨棚或者配置防雨设施。
3.3 扩展用地
乐园需根据运营制定的长期发展计划来预留发展用地。可在已建片区周围大规模预留扩展用地,以后作为新的片区进行开发建设;也可穿插在已建片区中做小规模的点状预留用地,方便已建片区的局部扩建使用。
4 后勤区的总体布局和流线组织
4.1 总体布局
在进行总图的总体布局时,既要考虑不同单体之间的互通便利性,可将需员工频繁往返的单体临近布置;又要注意各单体之间的消防间距,以保证使用安全性。如图3,国内某主题乐园后勤区的总体布局图,办公大楼与保安亭临近布置,而各类库房、变电所与垃圾房等集中布置并远离办公区。
图3 国内某主题乐园后勤区的总体布局图
4.2 流线组织
后勤区的流线主要有以下几种:
1)员工通勤动线:员工通勤动线对外需直接通过后勤区出入口连接市政道路,方便员工上下班的进出方便;对内需能通过步行或者员工电瓶车快捷的到达后勤区各建筑单体。
2)货运动线:可分为一类货运动线与二类货运动线两类。
一类货运动线与员工通勤动线重合,由货车从园外运输货物到集中仓储和库房等大型存储空间。
二类货运动线为货物的二次转运和配送动线,从大型存储空间通过手推车或者电瓶车往园内各个需求点延伸。
3)紧急救援动线:紧急救援动线需要按照游客动线→医务室→后勤动线→对外通道的顺序进行顺畅串联,既要保障被救治者快速获得生命支持以及进一步转运医治,又要最大限度避开游客视线范围,防止对正在游园的游客造成心理上的恐慌。
4)垃圾收集和运输动线:垃圾运输通道可与货运动线统筹考虑,甚至可合并公用。
5)实例分析:见图4国内某知名主题乐园的后勤区流线分析图,员工通勤路线、货运路线与垃圾收集和运输路线合并公用,都是由后勤区出入口延伸到后勤单体,再到前场面客区,保证各项服务从后勤区到面客区的顺利传递。
图4 国内某知名主题乐园的后勤区流线分析图
4.3 小结
在进行后勤区总体布局和流线组织时,在功能合理布局的基础上,重中之重是证消防通道的设置务必满足相关法规和规范的要求;此外,还要特别关注后勤区动线与面客区动线的交汇节点,设置交通安全引导和识别设施,保证流线节点的通畅。
5 结语
在面客区对主题创意进行定位和演绎的基础上,后勤区的总体规划是否成熟合理,就成为了一个乐园是否能成功运营的决定性因素。
到此为止,本文已将后勤区的规模、选址、功能、总体布局和流线组织这四项设计要点进行了详尽解析,在落实到具体项目上时,还需设计人员根据实际的项目情况进行个性化设计,才能获得一座拥有高回游率的主题乐园。