基于OBE理念的课程思政育人实践教学路径探究

摘 要：成果导向教育（Outcomebased Education，以下简称OBE）是一种先进的教育理念，强调“学生中心、目标导向、持续改进”。在OBE理念的指导下，结合食品加工与检验专业核心课程特点进行反向设计，根据企业岗位要求、专业人才培养方案等确定课程思政目标，基于目标深挖本课程的思政元素、思政资源，进而对课程思政的教学模式、教学策略、教学方法进行设计与实施，配合课程思政学习效果考评办法反馈目标的达成情况，从而对原有的课程设计与教学持续改进，最终达成思政目标。本文以食品理化检测课程为例，基于OBE理念重点分析思政目标，探讨目标课程思政融入专业课程的实施路径及实施效果。

关键词：OBE理念；课程思政；学生中心；反向设计；持续改进

笔者以食品理化检测课程为载体，探索基于OBE理念的课程思政育人实践教学路径，通过专业试点持续反馈和改进，实现“职业技能”与“思政教育”的两线融通，促进学生全面发展，提升学生就业质量、用人单位满意度和专业竞争力，提高课程思政实践教学的实效性，将学生打造成优秀职业人，获得行业和社会认可。

一、技工院校专业课课程思政实施路径

（一）校企合作进行顶层设计

1.创新人才培养模式

笔者所在学校食品加工与检验专业围绕首都4个中心建设和京津冀一体化发展，为达成校企合作培养效果，聘请行业企业专家，与专业课教师、思政课教师、优秀毕业生代表，组建食品加工与检验专业建设指导委员会。开展食品行业企业调研和职业能力分析，2019年完成了食品加工与检验专业人才培养方案的修订，明确了本专业“一线双元四融合”人才培养模式，即贯穿社会主义核心价值观的主线脉络，加强学校和企业两个主体融合共进、协同发展，将培养过程与生产过程相融合、企业标准与课程标准相融合、工作内容与课程内容相融合、职业资格与综合评价相融合。

2.将思政融入专业人才培养目标

食品行业是道德行业，专业群人才培养目标更加突出以德为先，要将以“良心、诚信”为精神内核的食品专业文化融入人才培养全过程，厚植文化底蕴。强化思想品德修养、形势与政治、中国特色社会主义理论等课程教学，厚植学生家国情怀，自觉做中国特色社会主义理想的坚定信仰者；将“良心、诚信、包容、创新”的特色校园文化、食品行业良心、道德文化融入专业课程，培养学生良心从业、诚信做人的优良品质。

（二）课程思政教学设计

1.确定学习任务思政目标和考核内容

根据食品加工与检验专业的人才培养目标、毕业要求以及一体化课程标准，结合课程思政元素库，明确培养食品检验人才应具备的个性能力，确定学习任务所要求的思政目标。根据食品加工与检验专业毕业要求，结合食品理化检测课程标准，确定学生在学习此任务后应具备的能力指标，明确本任务的思政预期效果，将思政目标与知识、技能相融合，制定学习目标。

2.确定学生学业评价标准和学习成果

食品加工与检验专业教师制定了學生学业评价细则，有效支持课程思政落地。此评价表节选自《食品理化检测》的“食品中蛋白质含量的测定”项目，每份评价表均可留下学生的学习成果评价痕迹，学期末将学生的所有评价表汇总，则可形成学生成长手册。

3.建立“一体两翼四梯”课程思政教学模式

食品加工与检验专业不断进行课程思政实施模式探索，通过课堂改革和教学实践，建立起以“学生”为主体，以“思政教育”和“专业课程”为两翼，以课前“铺”、课中“引”和“串”、课后“升”为四梯级的教学模式。

笔者根据课程的实际需求，为“一体两翼四梯”课程思政教学模式设计了如下环节，分为课前思政铺垫、课中思政引入和思政贯穿、课后思政升华四个环节。思政铺垫即学生在课前通过查阅资料、调查研究等一系列网络学习活动，有效拓宽课程思政的教学广度，使课程思政最大化融入教学过程，提高学生内驱力；思政引入即利用相关案例视频和新闻报道创设学习情境，如将“三聚氰胺毒奶粉事件”作为思政素材引入教学，使学生通过案例反思作为食品人应具备的品质，引出思政主线；思政贯穿即在教学过程中，将不同深度思政主线相关元素分解到各个教学环节，使学生循序渐进地体会、感悟，如“三聚氰胺毒奶粉事件”后我国制定并实施了一系列相关标准、法律法规等，全方位进行食品行业改革，依据《中华人民共和国食品安全法》严格进行行业监管，培养学生知法守法意识；思政升华即在课后通过第二课堂、社会实践等形式，使学生在做中内化和升华思政主线。

4.课程思政教学诊断与改进

为提高人才培养水平，做到思政培养与知识技能相促相长，培养合格的社会主义建设者和接班人，建立学校、企业、第三方协作教学诊断与改进领导小组，为课程思政教学诊断与改进工作提供便利。教学诊断与改进领导小组对专业目标建设、人才培养方案、课程思政教学设计案例、思政目标的达成度和思政环节的有效性进行诊断，有效促进专业人才培养目标的实现。

二、基于OBE理念的课程思政育人实践教学的推行效果

基于OBE理念，以学生为中心，反向设计课程思政实践路径，并通过教学评价和诊断持续改进，全过程闭环管理，不仅使学生的岗位胜任能力、思想道德水平得到提升，也为专业教师自我提升提供契机。“人才培养方案—思政融入课程标准—思政元素资源挖掘—教学设计—教学实施—评价反馈—诊断改进”全过程闭环培养育人路径是实现技工院校立德树人根本任务的可行性方案。

三、结束语

综上所述，食品理化检测课程的课程思政实践体现在两个方面，一是课程层面的建设，二是课堂层面的实施。在OBE理念的指导下，课程层面的建设是明确人才培养目标和课程目标（包含思政目标）并修订一体化课程标准，基于目标挖掘思政元素和思政资源，建设课程思政元素库；课堂层面的实施是基于课程目标确定学习任务的思政目标与预期思政效果，确定课程思政学习效果考评办法。

（作者：刘娅，北京轻工技师学院教师 ）