水蛭、小龙虾“两季轮养”效益高

黄爱军，申亚平

(泰州市姜堰区水产技术指导站，江苏 泰州 225500)

2022 年，泰州姜堰区溱潼镇一养殖示范户利用水蛭和小龙虾两种水产品不同的生长期，探索改变传统水蛭一池单养，转变为一池两季轮养水蛭和小龙虾的模式，有效提高水泥池利用率，取得了较好的经济效益。现总结其经验做法，供业内人士参考。

一、小龙虾池养技术

1.养殖池“配置”

小龙虾生长期一般为3 月初－6 月。2 月注水50 厘米深，利于提高池水温度，以后水位逐步提高至80厘米，进水口用80目筛绢网滤水，严防野杂鱼、虾等敌害生物入池。池内适量移植浮萍、水花生等水草，池底设置树根、废网片、废管等供小龙虾蜕壳生长的隐蔽物。放养少量螺蛳净化水体，提高水体透明度。

2.苗种放养

3 月放养规格为400～600 尾/千克，放养密度为15～20 尾/米2，放养前先将装有虾苗的网兜“没入”水中2～3 次，使虾苗尽快适应养殖水体，减少发生应激反应，提高虾苗放养成活率。

3.饲养管理

放养前期先投喂小杂鱼糜，后逐步投喂小龙虾配合饲料，养殖初期，池水温度较低，可每天投喂1 次，一般在15:00－16:00 投喂，日投饵量约为虾体重的2%；随着池水温度不断升高，每天要投喂2次，以傍晚投喂为主，其投饵量约占日投饵量的70%。设置食台，定点投喂，方便观察剩饵情况，适时调整投饵量，在连续阴雨、水体溶氧下降等情况下，小龙虾摄食量下降，可少喂或不喂。开启微孔增氧，定期换水，确保养殖水体溶氧在5 毫克/升以上。及时清除枯死水草，补充新的水草，使鲜嫩水草占水面积的50%左右。

4.适时捕捞

5月初开始捕捞，捕大留小。此时湖泊、河沟或池塘自繁虾的规格还小，尽快将池中约30克/只小龙虾捕捞上市出售，以取得较好的收益。至6月中旬基本捕捞结束。

二、水蛭池养技术

1.养殖池“前处理”

水蛭养成期一般为6月初－11月，期间经过梅雨、高温等季节，要在养殖池上方搭建遮阳网及在池周边加盖防鸟网。模拟水蛭野外生活习性，在池底设置一些瓦片、废管、树枝等模拟自然状态，便于水蛭藏身。池内适当移植浮萍、水花生、水葫芦等水生植物，可供水蛭攀附，还能吸收池水中肥分，净化水质。池边安装防逃檐，严防水蛭逃逸。

2.苗种放养

放苗前1 周加注新水50～60 厘米，进水口用80 目筛绢网布扎口过滤。以鲜活有力、伸曲有度的野生幼蛭为主。由于苗种来源时间不集中，放苗时间从5 月初一直持续至7 月底，放养规格400～450 条/千克，放养密度一般为80～100条/米2。

3.饲料投喂

水蛭为杂食性动物，主要以螺蛳的体液和内脏为食。依照“大水蛭吃大螺蛳，小水蛭吃小螺蛳”的原则，放养初期，尽可能投喂价格较高无盖风螺，可方便幼蛭“开口”摄食，有效提高幼蛭的成活率，7 月以后改投本地捞取的鲜活螺蛳，投喂量根据箱内所剩螺蛳量进行增减。定期巡池，及时清理死螺、空壳螺及池中污物。螺蛳投放时应避开中午，需均匀散开。养殖后期应逐步减少螺蛳投喂量。

4.水质调节

养殖过程中侧重做好“水文章”，适当使用EM菌、光合细菌等，改善水质，池水透明度控制在25 厘米左右，水深保持在70 厘米以上。一是勤换水，结合吸污，每5～10 天换水1 次。在夏季高温时，坚持每天换水，尽量选择在上午进行。二是常增氧，选用微孔增氧方式，养殖周期坚持每天增氧。阴雨连绵的梅雨季节，白天增开增氧泵，延长增氧时间；高温季节的晴天中午停止增氧，否则会因增氧时水体搅动，导致整池水温上升。三是控水温，高温季节灵活调整遮阳网，及时遮阳降温。因池制宜，增高水位，使池水尽可能保持高水位。利用池中浮水植物维持水生生态系统的平衡，可起到较好的降温效果。

5.捕捞

10 月随着气温逐步下降，水蛭生长缓慢，成蛭规格达到约120 条/千克时，捕大留小，分批进行，可利用水蛭夜间会大量吸附于池壁进行捕捞。起捕时间一直延续到11 月，成蛭可鲜活出售，也可以晒干出售，根据市场行情，择机出售。

三、效益分析

该养殖场占地约26 亩， 有效养殖面积8 500米2，年租金为4.5万元，养殖池改造、遮阳网等设施费用5万元，人工费11.68万元。

投放小龙虾苗385 千克，苗种成本3.2 万元，饲料成本2.5 万元，鱼药0.5 万元；收获小龙虾3 405 千 克， 平 均 规 格32 克/尾， 产 值13.62万元。

投放幼蛭1 658千克，苗种成本45.3万元，投放螺蛳15.6 吨，饲料成本3.9 万元，药费0.82 万元；共收获5 285.6千克，产值95.1万元。

综上，该“两季轮养”模式总投入为77.4 万元，总产值为108.72 万元，总效益31.32 万元，与一池单养水蛭相比，收益显著提高。