罗非鱼鱼茶协作生产模式试验

2024-03-11王赛赛

科学养鱼 2024年1期

关键词：养殖区罗非鱼莲藕

崔冉，王赛赛，张欣

(北京市农林科学研究院水产研究所，北京 100071)

2017 年笔者协助白洋淀当地企业建成设计罗非鱼的高标准流水养殖槽，通过荷花池净化养殖水，形成出产优质罗非鱼和荷叶茶的循环养殖绿色产业，取得较好的效益，现总结如下。

一、材料与方法

1.循环流水养殖系统的工作流程及原理

利用1.7%的水面建设具有气提推水充气和集排污设备的水槽作为罗非鱼高密度养殖区，并对剩余98.3%的水面进行改造，作为净化区。养殖过程中，水槽放养吃食鱼，进行高密度养殖，水槽内的食物残渣和粪便流经吸污段时，绝大部分沉淀后由吸污泵吸出，少部分流入净化区作为滤食性生物利用，水体中的氨氮和亚硝酸盐等有害物质被藻类及莲藕吸收。水槽内的养殖用水在气提推水装置的作用下，流入净化区沉淀及经净化区滤食性鱼、贝类、水草、莲藕多级净化后，再被循环利用，从而实现养殖水槽和净化区水体的微循环，详见图1。

图1 循环水流水生态养殖示意

2.养殖区的构建

(1)养殖水槽：养殖水槽建在池塘中央，水槽从进水口端依次为推流段、养鱼段和吸污段。泵房设有罗茨鼓风机、发电机等设备。养鱼水槽大小为55 米×20 米×2.5 米，养鱼槽前端和后端分别放置双层尼龙网，以防止鱼进入推流段和吸污段。吸污段长5米，设置2台吸污泵，用于吸出残饵和粪便。

(2)净化区：由230 亩的鱼养殖区、贝类养殖区和115 亩的藕塘区构成，鱼养殖区设有增氧机，助推水体呈微循环状态，藕塘区与鱼养殖区有网片隔离。

3.放养与养殖管理

(1)放养情况：见表1。

表1 池塘工程化养殖系统放养情况

(2)养殖管理：密养区采用投饵机进行投喂，日投喂总量为鱼体质量的2.8%～3.0%，每天分4次投喂。养殖前期，每个水槽在白天开1台气提增氧设备，夜间开2台；养殖后期增加开启的频次；应急时开启所有的推水设备；微孔增氧设备全天24小时开启。净水区增氧机22:00至第2天6:00开启，根据天气变化和吃食活动情况适当增减开启时间。净化区和养殖水槽的水体交换，前期水体日均交换量为150%，后期300%以上。每周用吸污泵抽吸3次集污池内的排泄物和残饵。净化区每半个月用石灰水消毒1 次，配合使用微生态制剂改底。

(3)荷叶的采摘与加工：荷叶的采摘时间一般于农历6－9月底，尤其6－7月花未开放时采收最佳。若采摘太晚荷叶就会偏老，晒干之后不但颜色不好，而且味道很苦，而荷叶太嫩，则会造成材料浪费，功效也不好。

二、结果与分析

1.水产品安全性提高

2018 年养殖水槽仅使用二氧化氯、“生物底改”、聚维酮碘3种制剂，比传统池塘使用的10种药物制剂少了7种，其中二氧化氯120克，比对照组(传统池塘)1 500 克减少92%；“生物底改”1 包，比对照组10 包减少90%；聚维酮碘1 瓶，比对照组10 瓶减少90%；鱼药总计45 元，比对照组3 135 元减少了98%。鱼药使用量的减少，有效保障了水产品质量安全。养殖废水经过净水区净化后pH 由8.09 降到7.83、溶氧由6.80 毫克/升升至10.60 毫克/升、氨氮由0.45 毫克/升降到0.02 毫克/升、硝酸氮由3.17 毫克/升降低0.7 毫克/升、亚硝酸氮由0.5 毫克/升降到0.045 毫克/升，通过鱼滤食及莲藕对营养物质的利用吸收起到显著效果，整个养殖过程没有向塘外排水。