打造特色优势产业，夯实共同富裕基石——宜都金萱蔬菜专业合作社成长纪实

张鹏 刘启梅 高波 覃杰 吴湖龙 王帅玲 黄端杰 杜永军 李方华

宜都金萱蔬菜专业合作社（以下简称合作社）成立于2018 年9 月，注册资金300 万元，是一家专业从事蔬菜种植、销售、冷藏加工、技术推广的现代农业经济合作组织，现有社员80 户，园区规模21 hm2。合作社于2020 年被评为宜昌市示范农民专业合作社、2022 年被评为湖北省农民合作社示范社、2023年被评为湖北省返乡创业示范项目，2021 年通过绿色食品认定主体认证。2022 年，合作社蔬菜种植区产值达1.2 万元/667 m2， 最高产值达2 万元/667 m2，创造了良好的经济效益， 合作社成员家庭人均收入高出当地农户17%以上。

1 产业发展优势

潘家湾土家族乡属于丘陵半高山， 因其自然气候的原因， 种植环境较为自然， 没有大量的工业污染，有利于提升蔬菜质量。 在整体产业发展过程中，具有多种优势。

①季节差异特点明显 从气候层面分析， 宜都市半高山一般海拔300～700 m，温度比平原低，并且在海拔高度的作用下， 一座高山上存在不同的气温差距，可以实现多个品种蔬菜的共同种植。 从产品上市情况看，比平原迟，比高山早，延续75～80 天，有利于销售。

②土壤矿质元素丰富 由于半高山地区的土地资源很少被利用，土壤为黄壤，并且其自身已经形成独特的自然生态环境，土地资源内部的矿物质含量较高，半高山生产的蔬菜有机物含量高于平地生产的。

统一技术培与管

③气候良好环境独特 在气温上，半高山种植蔬菜的优势强于平地，半高山环境早晚温度差距较大，无霜期257 天，极端最低气温-9℃，平均降雨量1 120 mm， 有利于蔬菜糖分以及多种养分的积累，从而商品价值较高，营养更加丰富，符合社会的需求。

④技术管理到户到田 聘请的技术员是长期在一线指导并富有解决技术难题的实用性人才， 没有“架子”，也不具“书生意气”，可以到户到田块进行服务，保障各种措施得到落实。

⑤产品销售渠道畅通 合作社在武汉、长沙、厦门、合肥、郑州等大中城市设有销售点。

2 运行管理模式

采取公司（市场）+合作社+农户的经营模式，搭建辣椒种植、销售、服务、辐射为一体的发展平台。 具体操作实行五统一。

①统一品种与供应 合作社主推中椒6 号、红椒6 号、芜湖椒、湘研55 号4 个品种，由合作社统一育苗供种。 并根据品种特性和土壤、气候类型及市场需要确定种植面积。 为保证辣椒产量，选择排水良好、 肥沃、pH 值在6.2～7.2 的弱酸性或中性土壤育苗，以提高成活率。

②统一生资采与供 辣椒生产中所需的肥料、农药、农膜等由合作社依据种植布局集中采购，统一供应，并做好档案记录，便于今后质量追溯。

③统一技术培与管 合作社在技术层面一是培训农民，二是具体指导。 根据不同季节特点，每年培训农民3 次以上；在技术指导上，由合作社技术员到农户、到大棚、到田块进行指导。 重点抓好两个管理，一是辣椒田间管理。 缓苗前，以保温保湿为主，如无地膜覆盖，可进行中耕。 缓苗后到开花前，一般不浇水，只在干旱时浇小水。封垄前，要进行培土保根。于培土后浇水， 以水洇湿垄台为宜。 当辣椒长至3 cm大小时，结合中耕进行施肥，每667 m2施腐熟有机肥料2 000 g、尿素l0 kg。根外追肥用0.01%天丰素3.5～7.0 mL 加磷酸二氢钾50 g 对水15 kg， 进行叶面喷雾，有利于增强光合作用，促进根系深扎，促进植株健壮成长，同时增强植株的抗病能力。 二是辣椒开花结果期的管理技术。使用0.01%天丰素3.5～7.0 mL 加尿素30 g 对水15 kg， 在开花期开始每隔10 天进行叶面喷施1 次，以加快植株生长，促进其不断开花结果，提高结果率，防止落花落果，延长采收期。 同时提高辣椒品质，减少畸形果的发生。 及时浇水追肥，追肥宜在每次采果后进行，做到氮、磷、钾配合使用，以补充树体营养。 做好整枝、打杈、摘叶及培土等工作：剪掉内膛枝和老病残枝； 在3 级分枝以上留2 片叶进行打尖；摘掉下部的老叶病叶，减少养分消耗。 同时应再培1 次土，以促发新根和防倒伏。 除以上管理外，还要及时进行辣椒的病虫害防治和中耕除草，并根据辣椒长势及时采收。

④统一品牌包装 合作社进行严格把关，产品对外统一用“金萱”品牌和统一包装，做到规范、标准。

⑤统一销售产品 露地栽培、大棚培育、套种间作的辣椒产品统一由合作社销售， 杜绝盗用合作社品牌和包装销售的事件发生。

3 运行管理行动路径

①拓展创业思路，不断积累创业经验 定期邀请创业模范为合作社社员授课，组建青年人创业联谊组织，在联谊组织中开展结对互助，加强交流沟通，实现共同发展。

②组织引领群众， 促进大家共同致富 合作社成立党支部， 始终把农民增收作为工作的主要目标任务来抓，围绕“升级晋档、科学发展”宗旨，帮助入社农户结合实际重新梳理发展思路， 积极争取农业发展扶持政策和项目促进农民增收。 积极发挥龙头带动作用， 多形式、 多层次为入社农户提供品种选择、物资供应、技术指导、产品检测、包装销售的“五统一”服务；邀请农业专家，定期举办标准化生产技术培训班，合作社党员技术骨干划片包干，对合作户进行日常技术指导，形成“支部抓党员、党员带农户”的新型经营模式，有效促进农民增收。

③服务产业发展， 实现三方共同赢利 加强对会员的管理和轮岗锻炼，发挥会员思路广、视野宽、热情高和信息搜集能力强等特点，引导会员在发展产业的过程中，发挥专长；成立合作社农业技术服务队， 采取结成帮扶对子的形式进行农技指导， 深入田间地头为农户解决农业生产中的实际困难。理顺理事会、监事会、财务小组间的关系，做好合作社的日常管理和经营工作， 确保入社社员的利益最大化。

4 运行管理保障措施

合作社在实施计划中， 采取以下6 条措施予以保障。

①争取政策支持 合作社在发展与方案实施中，及时跟乡党委、乡镇府、宜都市农业农村局等各级部门汇报，反映情况，提出建议，争取支持。

②办好试点样板 重点办好露天栽培、 大棚、套种样板，做到标准化，让领导放心、农民舒心、会员开心。2020 年试验示范蔬菜“两减”提质增效示范基地，示范蔬菜“两减”提质增效集成技术，核心区313 亩（20.87 hm2），辐射带动潘家湾乡、聂家河镇、枝城镇、松木坪镇等主产村5 000 亩（333.33 hm2）。2023 年试验示范蔬菜“三减三增”提质增效技术，通过优选品种、优化栽培、化肥及化学农药减量、轻简省工结合等技术集成与应用，改变蔬菜生产对化肥及化学农药的过分依赖，达到减肥减药减工及增产增质增效目的，促进蔬菜产业向资源节约型、生态友好型、优质高效型发展。

③确保质量安全 投入品做好详细记载， 建立档案，保证农残和重金属不超标。

④保护价格收购 为消除农户种植辣椒愁销的顾虑，合作社实行最低保护价收购，每0.5 kg 不低于0.8 元。 每0.5 kg 高于0.8 元时，价格随行就市。

⑤帮扶贫困农民 合作社在发展辣椒种植中，尽量让贫困户参与其中，用工优先聘请贫困户，使他们在家门口就业，增加收入。

⑥设置单项奖励 凡种植辣椒5 亩（0.33 hm2）以上，每667 m2产量2 500 kg 以上的，每667 m2奖励300 元，以调动会员和农民积极性。

5 带动农民致富成效

①推动了结构转型 在以市场为导向和科技创新的前提下，合作社选择了中椒6 号、红椒6 号、芜湖椒、湘研55 号4 个辣椒品种，通过试验成功后逐步推广，用效益使当地农民信服。 从这4 个品种平均产出及销价看，每667 m2平均纯收入为4 217.25 元，比过去种玉米每667 m2增加3 036.25 元。2022 年合作社示范总面积为21 hm2，仅此一项种植，比过去增加收入95 万元。 同时，瞄准市场需求，合理确定规模，有效规避了卖难风险。

②提高了种植水平 科学种田水平的提高，来源于农民科技素质的提高。 合作社在80 名社员中选出了12 名年轻人作为骨干培养，采取联基地、联农户、包培训、包指导的办法，使其他社员跟着学、照着干，每户都掌握了1～2 门实用技术。 目前，合作社不仅能够承担农作物引种试验课题， 还能在示范推广中发挥很好的作用，及时总结、纠正生产中出现的难题。2022 年气候多雨，温度偏低，病害增多，笔者总结的覆膜深沟技术，巧妙应用药物混合方法，战胜了自然灾害和虫害，每667 m2辣椒产量突破3 000 kg。

③促进了土地流转 从合作社在梁山、杉木坑等村的土地流转情况看，农民的要求并不高，比自己种田收入高点和及时缴纳租金就行，这两点合作社做到了。 2022 年新流转的21 hm2土地没有发生任何纠纷。

④拓宽了流通渠道 合作社在产品经营上采取的是统一销售。 理事长杜永军说：“统一销售产品，一是有总量；二是有质量问题可以追溯；三是可以增强与销售商在价格上的谈判地位。 ”近几年来建立了营销信息平台，联系农贸、超市、批发大中市场，开辟农产品专卖店，与30 多名外地客商有业务联系，保证了产品不愁销。

⑤增加了农民收入 从合作社2022 年运营情况看，农民收入和自身效益得到明显提高。 种植业总收入375.6 万元，支付工资累计126 万元，上缴租金6 万元，支付流转费16 万元。 出让土地的98 个农户中，有54 户的56 人在合作社打季节工，挣工资48.5万元，人均8 660.7 元。