挖掘中医药酒文化助力“健康中国”建设

李成文

2016年10月25日，中共中央、国务院印发并实施《“健康中国2030”规划纲要》，提出到2030年，促进全民健康的制度体系更加完善，健康领域发展更加协调，健康生活方式得到普及，健康服务质量和健康保障水平不断提高，健康产业繁荣发展，基本实现健康公平，主要健康指标进入高收入国家行列。“健康中国”战略的提出，使得大健康产业迎来了快速发展的机遇期。

在建设“健康中国”的大背景下，中央政府及地方纷纷发布文件和指导意见，要求挖掘中医药文化内涵和时代价值，提升各地的中医药文化建设水平，推动中医药文化融入生产生活，为“健康中国”发展注入新动力。

为了助力“健康中国”建设，来自山东的张海训瞄准保健酒领域，在潍坊市临朐老龙湾畔的东镇庙沂山脚下创立了山东聚康源酒业有限公司，并与安徽清正链合商贸集团有限公司董事长苏清亮建立深度联盟战略合作，主要生产三鞭酒、葛洪桂龙食药酒、清正链合酒等，由安徽清正链合商贸集团有限公司负责在全国市场运营销售。

之所以选择在这样一个小地方建厂，张海训直言是看中了这里优良的生态环境。这里土地肥沃、雨水充沛，为酿酒微生物的生长提供了优质的生态条件。公司生產的聚康源系列三鞭酒以及葛洪桂龙食药酒系列产品，全部采用老龙湾泉水和当地野生的几十种药食同源物质为原料，按民间制药酒的特殊秘方配制而成，采用中医酿制泡酒的工艺流程，用高粱原酒浸泡半年，在制酒大师的亲自指导下，再加上现代化生产、灌装、检测设备的加持，可以最大程度保留食药物质中的有效成分。

据介绍，目前公司拥有多名技术力量雄厚的调酒工程师、酒质检验师，拥有两条全自动灌装机线、数个大型储酒罐，年生产能力过千吨。产品进入市场后，深受消费者的好评和喜欢，为越来越多的家庭带去了健康。