肉牛品种改良与人工授精技术的思考

2024-03-07位孟聪山东省平度市农业农村局

中国畜牧业 2024年2期

文│位孟聪（山东省平度市农业农村局）

肉牛品种改良和人工授精技术的应用能有效助推肉牛生产性能的提升、生产速度的加快、牛肉质量的优化，同时亦能为新农村建设、乡村经济振兴注入更多活力。尤其是在当下大力推行乡村振兴、脱贫攻坚战略的政策环境下，养殖良种肉牛、提高受精率，致力于肉牛的高产高效养殖无疑是助力农民增产增收、拉动乡村经济发展的有力手段。

一、肉牛品种改良的技术要点分析

1.选好种公牛。种公牛品种、品质的好坏是关乎肉牛品种改良成果、决定肉牛生产能力的核心要素，选择基因好、品质佳的种公牛能从根本上确保牛肉品质。在实际选择中需注意以下几点：着重留意种公牛体型外表能不能达到培育要求，在体型外表方面，种公牛必须拥有健硕的身体和突出的雄性特征，牛背需平直、双眼要有神、腹部呈圆形、牛蹄要结实且敦厚。除了考量种公牛本身的品质状况外还应查探其遗传族谱，就其上一代展开调研与考察，着重考察两代内种公牛的健康状况、机体素质、基因质量，初步筛选出基因情况、遗传水平皆比较稳定的种公牛。对所选种公牛的身体综合素质、过往繁育经历、后代质量水平等作出全方面、整体性的考量与剖析，确保种公牛性器官发育正常，以防存在遗传性缺陷，影响品种改良效果。在就种公牛体况作出基本评估后，还需就其激素分泌情况做好研究，详细剖析、统计、记录各个候选种公牛的雄性激素分泌情况，唯有保证所选出的种公牛雄性激素分泌水平正常且稳定，方能循序推进后续品种改良事宜。除了上述因素外，还可以借助多元手段就种公牛本身的性能力加以测试，精选出同规定标准最相适宜的种公牛，在提高肉牛品种改良效率的同时也有助于强化犊牛身体素质。

2.选好种母牛。纵观现阶段的肉牛品种改良实际，种公牛的筛选一直是相关人员关注的重点，而对于种母牛的筛选却多有忽略，究其原因在于种母牛在肉牛繁育中的基本遗传一直较为稳定，对于后代的影响远小于种公牛。但在当前形势下，如果想繁育出品质更优、性能更好的肉牛品种，种母牛的筛选同样是重点所在，必须引起相关人员的充分重视，基于区域实际拟定具体的筛选标准，并以此推进后续育种工作。在实际筛选中，相关负责人员需就候选母牛的体况加以辩证评估，一定要选出身体素质好、健康水平高的种母牛，这样可大大降低后代出现遗传性疾病的可能性，免除一些后顾之忧。筛选出种母牛后，再基于候选种母牛的生育能力、后代质量，从中再选出可以产下优质牛犊的种母牛，将生产能力视为筛选的重要标准，以期降低后续生产中出现难产问题的可能性。考虑到肉牛本身具备攻击性，在筛选时尽量选择那些性情相对温顺的种母牛，这类种母牛在授精过程中威胁性小，可大大降低伤人事件，给操作人员更多的安全保障，产下的后代性情往往也更为温顺。此外，为确保胚胎可以在母体中顺利发育，增强犊牛体质，还要优先挑选那些腹部较大、乳房发育较好的种母牛，如此，胚胎与产下的牛犊在后续生长中可获得更为充足的养分。

3.品种改良建议。上述分析可知，肉牛品种改良对母本与父本皆有较高的要求，其中父本筛选与母本育肥是直接关乎品种整体改良成效的重要因素，要想获得更为优质的肉牛品种，还需相关部门发挥引领、指导作用。在宣传推广基本的品种改良技术之余，也要立足于地区实际拟定一整套兼具针对性、科学性、全面性的母牛育肥方案，内容要涉及使用的饲料类型、养分搭配、饲喂方法等诸多内容。以期引领广大养殖人员饲喂出更为优质的母本，而在父本筛选方面，为尽量减少培育期间的经费开支，一般需要应用人工授精技术，可以由相关部门统一筛选种公牛作为父本。以同一方式收集、制作、存储精液，同时还要利用多元渠道科普人工授精技术，给广大基层养殖人员介绍这一技术的应用优势、操作要点，让更多人认识到应用人工授精技术的必要性。

二、人工授精技术的实践应用分析

所谓人工授精也就是以人工手段来收集公牛精液，在就精液加以检查和稀释处理后依靠输精器将精液输入至母牛体中，该技术能大幅提升配种受胎率，全面彰显良种公牛的种用价值，提高交配母牛数量，缩减饲养开支，同时有助于生殖道传染病的预防，是现阶段应用广泛且可行性很高的繁育技术。

1.做好输精前的准备。

（1）精液保存。人工采集的公牛精液要立即置于30℃的恒温水浴中，避免由于温度骤减致使精子活力下降，检查精液质量，如精子形态、活力情况、密度大小、颜色、气味等。检查达标的精液要做稀释处理，以此加大精液容量，确保精液可以存储更长时间，在实际操作过程中必须使用专门的精液稀释剂，在完成稀释处理后可将精液存储起来。当下常见的精液存储方式为冷冻存储，亦是现阶段效果最好的精液存储方式，可实现精液的长时间存储，同样可用于国际交换精液，在做授精操作前若需使用冷冻精液必须及时解冻。

（2）精液的取出。精液取出后要及时解冻，做到当即解冻当即使用，严禁反复冷冻、使用的行为，与此同时，以有效措施保护冷冻精液，以免其受到强烈的光照或被其他环境污染，导致精液变质、活性降低。为提高授精成功率，在授精前还要检查精液质量，确保其活力高于0.3，达到这一标准的精液以40℃的恒温水解冻，解冻后不要放置太长时间，即刻着手输精。取精液过程要加以标记，防止各品种、编号的精液相互混杂，无法分辨，存储冷冻精液的容器也需及时清洗，若是液氮消耗量变多或容器外已经挂霜则需替换容器，避免精液变质。

2.准确选择配种时间。准备好精液后便可着手配种，挑选好配种母牛，青年母牛的初配年龄必须适宜，性成熟并不代表适配年龄也适宜，母牛机体发育成熟后方能进行配种，配种太早很容易影响母牛的健康状态，繁殖率大大降低。如此，即便最后配种成功同样给母牛的生长带来一定阻碍，反之，若是配种太迟同样存有弊端，除了不利于经济效益的提升，还容易导致母牛发情异常，影响最终的繁殖率。对此，必须选择正确的初配年龄，通常当母牛体重长至成年牛只的70%时便可进行配种，配种时间的选择同配种的最终受胎率直接相关，品种存在差异，发情时间与持续时长也存在差异，因而，必须强化发情观察。母牛通常在停止发情后的4～15小时排卵，在其排卵前的6～24小时输精成功率可大大提升，卵子自卵巢中排出后能维持12～24小时的活力，精子输入母牛生殖道后可在24～48小时内维持受精能力。由此可以推断，配种时间应按照“早上发情，当日下午输精，下午发情，第二日早上输精”的标准选择，如果将输精次数定为两次，可有效提升成功率，两次输精间隔8～10小时，期间注意强化对母牛的发情管理。

3.输精操作的准确性。输精方法是否严谨、准确是决定输精成功与否的关键所在，正式输精前需先观察母牛的具体状况，找准最佳输精时间，可借助直肠触检的方式就母牛卵泡的发育状况加以检查，触检前必须将指甲仔细修剪干净。然后慢慢深入至母牛直肠，根据子宫构造循序触摸，触摸过程中留意母牛有没有妊娠、有没有出现炎症，以防母牛流产，输精前要逐一清洗、消杀。操作人员要穿戴好专业装备，使整个授精操作在无菌状态下进行，先将母牛的外阴清洁干净，用卫生纸加以擦拭，用0.3‰新洁尔灭溶液或酒精棉球进行消毒，待干燥后用棉球擦拭。每头发情母牛每次输入1头份精液，借助于输精枪完成这一操作，操作动作必须轻缓、平稳、迅速、准确，不要过于粗暴，一是避免伤害母牛，二是防范精液自输精枪内滑落。操作人员必须准确找到母牛的阴道口或子宫，循序缓慢、轻缓平稳地将输精枪插入母牛体内，在输精之余慢慢地将输精枪往外拉，并将放在母牛直肠中的手微微摆动，使子宫和卵巢复位。为尽可能地避免输精操作对母牛阴道的伤害，操作人员需将指甲剪短，左手穿戴一次性的长臂手套，以免引发感染问题，期间还要认真记录相应信息，确保信息的真实性。输完精后需在下个发情期之间仔细观察母牛状态，通常是在输精后的18～20天，若母牛在接连两个发情期皆未发情可初步断定为已经受孕，若是发现母牛仍未受孕，则需及时再次输精。