简述钾元素对小麦生长生育特性及产量的影响

山东省菏泽市成武县农业农村局 刘长召 孔令岱

山东省菏泽市成武县种子公司 陈福浩

小麦植株在生长发育过程中需要多种营养元素，钾元素在小麦生育过程中起着非常重要的作用。因此，通过探讨钾元素对冬小麦生长发育和产量等的影响，指出小麦缺钾的症状以及补救方法，能够为小麦田间管理提供理论依据，提高小麦产量，进一步促进农业可持续发展。

一、钾元素对小麦生长生育和产量的影响

近年，人们为了增加小麦的产量，提高经济效益，不断增加化肥施用量，导致土壤中氮元素严重过剩，并且与磷、钾元素的比例失调。土壤中营养元素的比例失调易引发很多问题，如小麦分蘖数量降低，植株生长过高，有效分蘖数减少，植株地上部与根部的比例失调，植株茎秆的厚壁细胞层变薄，抗逆性能变差，容易倒伏，再加上较易发生病虫害，最终导致减产。

（一）钾元素对小麦生长发育的影响

由于自然环境不同，我国土壤中钾元素含量总体为北高南低的趋势。在土壤中多数钾元素以矿物态的形式存在，分为缓效钾和速效钾。速效钾是指植物可以直接吸收利用的有效态钾，这部分的钾元素含量偏少。土壤中充足的钾元素可以促进小麦生长，促进根系发育，增强抗病能力和抗逆能力，提高植株对干旱、寒冷的适应能力，提高小麦的生长发育水平。

植株根系从土壤中吸收钾元素，吸收的钾以离子形态存在小麦植株内，移动性非常高。小麦籽粒中的钾元素含量常因土壤中钾元素含量状况、品种、钾肥施用量等不同而不同。研究表明，小麦不同的生育期对钾元素的需求量也不同，小麦扬花期对钾元素的需求量最高。因此，应注重小麦生育时期对钾元素的需求量，合理施肥有利于化肥减量增效的实现，是农业可持续发展的有效路径。

（二）钾对小麦产量和品质的影响

随着人们生活水平的不断提高，对小麦的要求不再仅局限于产量，更加注重小麦品质，因此，增加产量、改善品质也成为不少学者研究小麦的课题。研究表明，施用钾元素可以明显提高粮食产量，合理施用钾肥可以有效增加小麦千粒质量、亩穗数、穗粒数，从而增加产量。另有研究表明，施用钾肥对强筋小麦植株的生长发育、产量和品质均有明显的促进作用。虽然增施钾肥可以提高小麦产量，但若过量施用钾肥，则易产生负作用，因此，适量施用钾肥对农业生产和发展具有重要意义。关于施用钾肥对小麦品质的影响，也有研究表明，适当增施钾肥可以有效改善小麦的麦粒品质。钾元素影响麦粒品质主要是通过氮代谢，因为施用钾肥可以促进小麦开花期对氮元素的吸收和利用，可以有效提高小麦籽粒中蛋白质的含量。

二、小麦缺钾的症状

钾元素在植株生理代谢方面具有重要作用。国内外学者研究发现，钾元素缺乏会改变籽粒中蔗糖、淀粉等的含量。缺钾降低了水稻中蛋白质的代谢，造成游离氨基酸含量增加。这也说明了合理施用钾肥可以提高小麦籽粒中蛋白质的含量以及氨基酸的含量，从而促进籽粒蛋白质的合成。小麦如果缺钾，植株生长发育会变得迟缓，小麦叶片的叶缘呈枯焦状态。在小麦缺钾前期，植株下部的老叶尖端以及边缘开始变黄，叶片由绿色或蓝绿色变为褐色。缺钾时小麦苗期植株表现为叶片长，但叶色为黄绿，叶尖为黄色，拔节期植株茎不粗壮，分蘖茎呈横向伸展状态，植株根部生长发育欠佳，且较易腐烂，造成小麦生长发育较差，灌浆较差，产量下降，严重影响麦粒品质。

三、小麦缺钾的防治方法

钾肥是作物吸收钾元素的主要来源，随着作物单产、复种指数的不断提高，再加上一些新品种的大面积推广，土壤中的钾元素急剧消耗，土壤缺钾问题严重，缺钾面积逐渐扩大。土壤钾元素供应不足，植物生理活动容易失调，影响冬小麦的产量与品质。因此，如何进行防治是急需解决的难题。作物缺钾时，应及时采取措施进行防治，一般在施用底肥时，建议配合施用钾肥，以防止作物缺钾，但要注意氮与钾的合理施用比例。底肥一般施用适量硫酸钾或氯化钾，或施用草木灰。在小麦苗期缺钾时，具体防治方法是取适量草木灰溶解于水中，再过滤，取滤液喷于叶片。不同的缺钾症状应分别进行防治，因地制宜。合理施用钾肥并进行氮磷钾肥合理配施，能促进小麦的生长发育，有效提高小麦的产量和品质，进一步推进农业可持续发展。