低产枣园改良纺锤形树体改造效果试验

摘" 要：对11年生主干多头形低产梨枣和骏枣树进行了改良纺锤形树体改造试验。春季所有主枝留10 cm重回缩，刻芽促发枣头，选择直立强旺的枣头做中心干培养，长势中庸的枣头做单轴延伸的主枝培养。经3年基本成形，主干高度70～90 cm，单轴延伸的主枝9～12个，冠幅2.7 m，主枝长1.7 m；配套以综合管理措施，改造当年平均666.7 m2产量分别为66 kg、89 kg，第2年302 kg、285 kg，第3年666 kg、588 kg。果实品质得到提高，单果重略有增大；改造第3年可溶性固形物含量分别为31.0%、31.6%，比改造前分别提高3个、6.6个百分点；优质果率分别达95.0%、94.0%，比改造前分别提高12.5个、8个百分点，病果裂果率显著减少。优质果率达到93%以上，效果明显。

关键词：枣；低产园；纺锤形；树体改造

中图分类号：S665.1"" """文献标志码：A""""" 文章编号：1002－2910（2024）06－0027－05

Experiment about spindle shape treeform of low yield jujube orchard

Abstract：A modified fusiform tree transformation experiment was carried out on 11-year-old main stem multi-head-shaped low-yielding pear jujube and steed jujube trees. In spring， all main branches were 10 cm heavy retraction in spring， carve buds to promote the development of jujube head， select the upright and strong jujube head to be the center stem training， and the moderate jujube head to be the main branch training of uniaxial extension， and the main branch training. After 3 years， the tree is basically formed， the height of the trunk is 70～90 cm， uniaxial extension of the main branch 9～12， the crown width is 2.7 m and the main branch length is 1.7 m. With integrated management measures， the average yield of 666.7 m2 is 66 kg and 89 kg respectively in the year of tree reconstruction， 302 kg and 285 kg in the second year， 666 kg and 588 kg in the third year， fruit quality is improved. Single fruit weight increased slightly. The contents of soluble solids is 31.0% and 31.6% respectively in the third year of tree reconstruction，compared with before the reconstruction of tree body， it is increased by 3 and 6.6 percentage points. The high quality fruit rate was 95.0% and 94.0%， 12.5 and 8 percentage points higher than before the transformation respectively. The cracking rate of diseased fruit is significantly reduced. The high quality fruit rate reached more than 93%， and the effect was obvious.

Keywords： jujube; low yield orchard; trimmed spindle shape; tree body transformation

枣树是宁夏的主要经济林果树。截至2023年底，枣树栽培面积1.97万hm2（29.6万亩），鲜枣产量5.89万t，产值4.76亿元。主要分布于宁夏灵武市、吴忠市、中宁县、同心县等地。部分枣园因栽植密度大、土肥水管理不到位、整形不规范，树形杂乱，主枝直立，基部光秃、结果部位外移、单株产量低、品质不高、效益低。2021—2023年，对11年的低产梨枣和骏枣园进行了改良纺锤形树形更新改造，配套以科学的管理措施，取得了良好的成效。大主枝重回缩、轻剪缓放、开张角度，在中心干上直接培养单轴延伸的主枝，使得每株主枝数量、二次枝数量、枣股数量显著增加。树高控制在2.5～3 m，中心干高度2 m，主枝9～12个。低产园改造第3年梨枣和骏枣产量是改造前产量的500%和398%，优质果率分别提高了15%和9%。

1" 试验地概况

试验地设在宁夏银川市西夏区镇北堡林草试验场基地。砂质土，较瘠薄，属黄河灌区。年平均气温8.5 ℃，日照约3 000 h，蒸发量1 583 mm，降水量203 mm，多集中于7～9月。栽植梨枣和骏枣，面积各2 hm2，东西行向，株行距1.5 m×4 m，树形为主干多头形。树龄11年，平均树高3.5 m，主干高度70～90 cm。冠幅2.1 m。666.7 m2产量低，分别为111 kg、118 kg，品质差。

2" 低产园树体改造方法

梨枣、骏枣利用原主干多头形培养为改良纺锤形。第1年，原树主枝留10 cm锯除，在主枝基部刻芽（小锯条拉道）促发枣头。其中选择刻芽发出的强壮直立枣头做中心干培养，长势中庸的枣头培养为基部主枝，其余的萌枝剪除。对中心干结合定向刻芽促发枣头培养为主枝。经3年培养，基本形成改良纺锤形，树高3 m左右，主干高80 cm，有单轴延伸的主枝9～12个，均匀分布于中心干上。

第1年对萌发的做中心干的枣头不拉枝，保持直立生长，待高度达到1.7～2 m时进行短截封头。基部主枝长度大于1.5 m时拉至水平，缓放不剪。保护剪锯口，涂抹保护剂胶醋（米醋0.3 kg+白色乳胶1 kg）。第2年春夏季，抹除主干80 cm以下萌发枣头，剪除主枝背上萌发的枣头。主枝的枣头上发出的二次枝长20 cm以下的及时抹除。中心干结合定向刻芽促发枣头培养主枝，疏除多余的萌枝。第3年及以后，仍结合定向刻芽在中心干上培养主枝，控制主枝数12个以内。对上年培养的主枝于下年春拉开角度至水平。锯除改造当年留下的老化主枝桩。

3" 树体管理

3.1" 行内铺设防草布

春季发芽前，顺行向平整树两侧，覆盖1 m宽的防草布，搭接宽度不小于10 cm，用土压实。

3.2" 节水节肥、增施有机肥

全园铺设滴灌管道，实行水肥一体化管理。全年滴灌肥水3次，一是4月中、下旬萌芽前，二是6月中旬花期，三是7月上中旬果实速长期。11月初灌封冻水。滴灌追肥宜采用腐熟有机肥的上清液为主，配合速效化肥。果实采收后，土施有机肥，配合化肥。

3.3" 保花保果与防裂果

6月枣树花期，气温高于30 ℃时，早、晚期间喷清水，避免造成焦花影响坐果。初花期喷1次磷酸二氢钾加禾丰硼，盛花期喷1～2次赤霉素加禾丰硼。7月上中旬幼果迅速膨大期，结合喷药防治病虫害，隔7～10 d喷施果蔬钙和硼肥叶面肥2次。8月上旬，喷1次果蔬钙加0.3%磷酸二氢钾叶面肥，也可选用0.2%氯化钙、0.2%硝酸钙、0.2%氨基酸钙等溶液。后期叶面喷施磷酸二氢钾。9月初，即采果间隔前30～40 d喷1～2次5%萘乙酸4 000倍液，减轻落果。

4" 测定指标及方法

2021—2023年3次调查测定有关指标，选取改造1年、2年和3年的树，每666.7 m2，随机选择8株树，调查测定树体结构、果实产量和品质的指标，计算其平均值[1]。数据分析采用Excel。

①生长指标，调查重回缩各主枝的枣头萌发数、株发枣头数、株留主枝数、主枝上二次枝数、每个二次枝枣股数、株枣股数、每个枣股上枣吊数、枣吊上叶片数[2]。

②主枝长度、二次枝长度、二次枝间距、二次枝枣股间距、枣吊长度、冠幅、第1主枝离地高度、主枝长度等采用卷尺测定[2]。

③主枝基部粗度、二次枝基部粗度、50 cm处主干粗度、主枝基部粗度，采用游标卡尺测定[2]。

④枣果成熟后，测定结果和果实品质指标：单株果个数，整株枣树上的枣果数；单果重，用电子天平测定；单株产量，用秤称量；果实纵、横径，用游标卡尺测定；可溶性固形物含量，用糖度速测仪测定；枣果去皮硬度，用硬度计测定；优质果率（%）=优质枣果数/调查枣果数（200个）×100；裂果率（%）=裂果个数/调查果数（200个）×100。

5" 结果与分析

5.1" 低产枣树改造3年的主枝枣头生长情况

如表1，梨枣和骏枣树体锯除原主枝后，每个主枝新发枣头1～3个。当年平均每株共发枣头12～14个。改造第1年株留枣头9个。第2年至11个、第3年至12个。

改造的第3年，梨枣冠幅达到285 cm，主枝长度168 cm，主枝基部粗度3.2 cm；骏枣冠幅267 cm，主枝长度179 cm，主枝基部粗3.1 cm。对新主枝拉大角度，拉开干枝粗度比，梨枣、骏枣的干枝粗度比分别为3.2、3.6，差别不大。

5.2" 低产枣树改造后二次枝生长情况

如表2，梨枣、骏枣树体改造第3年，主枝上发出的二次枝（结果基枝）平均数量都是132个；梨枣和骏枣的二次枝平均长度分别为49 cm、52 cm；二次枝平均基部粗度分别为1.65 cm、1.71 cm。单株二次枝数量较改造前分别增长了54%、71%。增长幅度大。

5.3" 低产枣树改造后结果枝生长情况

如表3，改造的梨枣、骏枣的结果枝的生长逐年有所增强。每个二次枝（结果基枝）上的枣股数分别为5.0～6.3个、5.3～6.3个（改造前5.3、5.6个）。每个枣股（结果母枝）上的枣吊数2～4个（改造前均为1～3个）。每个枣吊的长度，分别为12.3～30.5 cm、12.5～29.8 cm（改造前分别为18.2、20.1 cm）。每个枣吊上的叶片数分别为7.8～17.1片、7.1～15.8片（改造前发表为12.5、10.5片）。梨枣和骏枣的株枣股数和枣吊长度区别不大。

5.4" 低产枣树改造后结果情况

如表4，改造的梨枣、骏枣的每株结果数逐年增多（21～195个、31～189个），改造第3年比改造前（35、40个）分别提高457%、372%；单果重有逐年增大趋势（30～31 g、26～28 g），改造第3年比改造前（29 g、27 g）分别增大了6.9%、3.7%；单株产量逐年提高（0.6～6.0 kg、0.8～5.3 kg），改造第3年比改造前（1.0、1.1 kg）分别提高500%、382%；666.7 m2产量与单株产量趋势相同，也是逐年提高（66～666 kg、89～588 kg），改造第3年比改造前（111、118 kg）分别提高500%、398%。

5.5" 低产枣树改造后果实品质情况

如表5，梨枣、骏枣低产树改造3年后，果实品质有一定的提高。可溶性固形物含量（30.8%～31.2%、31.6%～35.2%），改造第3年比改造前（28.0%、25.0%）分别提高10.7%、26.4%（3个、6.6个百分点）；优质果率（91.0%～96.0%、93.0%～94.0%），改造第3年比改造前（82.5%、86.0%）分别提高15.2%、9.3%。骏枣果实去皮硬度降低3.4%，病果裂果率显著减少。

6" 小结与讨论

针对梨枣和骏枣树主干多主枝树形杂乱，主枝下部光秃、结果部位外移、产量低、品质差等问题，进行了纺锤形树形更新改造，3年基本成形（图1），并配套了较规范的管理措施，主干高度70～90 cm，配备单轴延伸的主枝9～12个，冠幅2.7 m，主枝长1.7 m。平均每株二次枝达132个、枣股数831个。梨枣、骏枣每株的二次枝数量较改造前分别增加了54%、71%；每株的枣股数量分别增加了82%、92%。改造第3年，666.7 m2产量666 kg、588 kg，比改造前分别提高500%、398%。

树体改造后果实品质得到提高。单果重略有增大；改造第3年可溶性固形物含量比改造前分别提高3个、6.6个百分点；优质果率比改造前分别提高12.5个、8个百分点，病果裂果率显著减少。只果实硬度略有降低。

枣园改造解决了传统枣园整形不规范、树形乱的问题，纺锤形树形缓和了树势，加强土肥水管理，产量稳定，夏季冒条相对较少，修剪管理技术简单化，降低了管理的投入，增加了经济效益[3]。

张国庆、李国等在灵武长枣开展的枣树低产园改良纺锤形树体改造研究2年，原植株单株产量分别为4.3 kg和5.1 kg，第1年株产量是更新前的80%，第2年株产量是更新前的94%，基本达到了更新前的产量，第4年株产量达到20.9 kg[3]。

本试验结果仅是3年的，需要后期继续进行研究和观察，收集全面数据，为红枣低产园改造提供数据支撑。

参考文献：

李国，张国庆 ．灵武长枣纺锤形优质丰产栽培技术［M］．北京：阳光出版社，2020．

张国庆，李国，唐文林，等 ．灵武长枣自由纺锤形整形修剪技术规程［J］．宁夏农林科技，2015（6）：19－20．

张国庆，何生，唐文林，等 ．五里坡灵武长枣纺锤形树相评价指标调查分析［J］．宁夏农林科技，2014（12）：23－24．