黄金梨3种不同树形栽培对比试验

王尚堃+高志明

摘要：以黄金梨为试材，对纺锤形、棚架扇形和疏散分层形3种树形结果枝状况和枝类比，产量及果实主要经济性状方面进行了对比试验。结果表明，树形对黄金梨结果枝情况、枝类比、产量和品质有着重要的影响。纺锤形最适宜生产上大面积推广应用，棚架扇形便于立体栽培，适宜具有一定经济实力、技术水平较高的生态采摘园区。

关键词：黄金梨；纺锤形；棚架扇形；疏散分层形；栽培对比试验

中图分类号： S661.204文献标志码：

文章编号：1002-1302（2016）08-0207-02

黄金梨（Huangjin Pyrus L.）是韩国杂交选育的优良沙梨品种，我国于1997年引种栽培，具有较高的栽培推广价值[1]。树形对梨树栽植密度、产量和品质有着重要的影响。梨树不同树形栽培密度不同[2]，产量和品质相差很大[3]。岳玉苓等认为棚架树体结构对光照度与黄金梨果实品质有显著影响[4]，蔡忠民也认为棚架树形与纺锤树形以及棚架栽培技术措施对黄金梨果实品质、叶片光合作用均有显著影响[5]。巩小玲等选择树体大小基本一致的树，进行了小冠疏层形、改良纺锤形、三主枝开心形和“Y”形4种树形整形修剪对比试验，提出了生产上适宜推广的树形是小冠疏层形、改良纺锤形[6]。刘平等提出了岗丘瘠薄地宜采用的树形是基部三主枝疏散分层形[7]。而对于黄金梨纺锤形和棚架扇形相同密度栽培與常规树形疏散分层形栽培对比试验，还未见具体的研究报道。本研究在河南省龙泉集团农业开发有限公司示范基地河南省新乡县七里营镇龙泉村果园进行了黄金梨3种不同树形栽培对比试验，探讨黄金梨3种不同树形结果枝有关指标，枝类比、产量（单株产量和单位面积产量）、果实主要经济性状指标，旨在为梨树的优质丰产提供理论依据和技术支撑。

1材料与方法

1.1材料

试验地于2002年在河南省新乡市新乡县七里营镇龙泉村示范基地建园。供试树种为黄金梨，授粉品种为绿宝石，均引自山东省果树研究所。采用纺锤形、棚架扇形、疏散分层形3种树形栽培，每种树形均栽培2 hm2，南北行向，主栽品种与授粉品种比例为5 ∶[KG-*3]1[10]。其中，纺锤形和棚架扇形栽培株行距均为3 m×4 m，疏散分层形栽培株行距为4 m×5 m。试验于2010—2012年进行。当地年平均气温14.1 ℃。1月最冷，平均气温0.7 ℃，7月最热，平均气温27.9 ℃。年平均降水量596.4 mm，多集中在7—8月份。年均蒸发量 1 908.7 mm。日平均气温稳定通过10 ℃的有效积温为 4 700 ℃，年均日照时数2 600 h，无霜期209 d。土壤为黄棕壤土，pH值6.8～7.2，土层厚1.0～1.2 m，地下水位1.8 m，土壤有机质含量1.378%～1.472%，碱解氮含量112～118 mg/kg，速效磷含量26～32 mg/kg，速效钾含量114～210 mg/kg，全盐含量0.126%。

供试纺锤形树体结构是：树高2.5～3 m，主干高0.6～0.7 m，有中心干，在主干上螺旋状均匀排列10～15个主枝，枝间距下部20 cm左右，中、上部30 cm左右，主枝粗度为着生部位主干粗度的1/2左右。主枝配置下部大，上部小；下部密，上部稀，主枝角度75°～80°。供试棚架扇形树体结构是：树高2.5 m，主干高0.6～0.7 m，无中央领导干，全树共有主枝4～6个，主枝呈扇形排列于棚架上，各主枝间距20 cm左右，主枝粗度为着生部位主干粗度的1/2左右。冠幅4 m×3 m，主枝上着生结果枝组4～6个。供试疏散分层形树体结构[9]是：树高5 m以下，主干高0.6～0.7 m，主枝共6个，分3层排列，第1层排3个，第2层排2个，第3层排1个，主枝开张角度70°。第1、2层层间距1 m，第2、3层层间距0.6 m。1层层内距0.4 m，2层层内距0.5 m。每层主枝留侧枝数第1层3个，第2、第3层各2个。

1.2测定内容与方法

3种树形均选择树体大小均匀一致的树，以3株为1小区，3次重复。于2010、2011、2012年9月15日左右连续3年调查3种树形小区果实个数，进行称量。每种树形各采摘果实20个，放入预先准备好的塑料泡沫箱内，及时带回试验室，测定质量、果形指数、硬度、可溶性固形物含量，用1/100天平测量单果质量，果形指数用游标卡尺测量，果实硬度用GY-1型果实硬度计测定；可溶性固形物含量测定用WYT-Ⅲ型数字折光仪测定。

于2010、2011、2012年10月10日在试验地选择生长比较均匀田块，每树形调查小区长果枝、中果枝和短果枝总数，分别测量每个处理小区枝条粗度、长度、角度和均枝距（平均果枝间距）。同样在2010、2011、2012年11月10日在试验地选择生长比较均匀的树调查单位面积长、中、短枝条的数量。

1.3数据整理

根据称量结果，分别记载3个处理小区产量，计算出平均株产，计算出单位面积平均产量后，再计算出3种树形3年平均产量。记载每种树形单位面积长果枝、中果枝和短果枝总数，长果枝、中果枝和短果枝总数，枝条粗度、长度、角度和果枝间距，根据每年调查的长、中、短枝数量，分别计算出其长、中、短枝所占比例。

2结果与分析

2.13种树形结果枝和枝类比

从表1可看出，3种树形长果枝枝条由多到少依次是棚架扇形>纺锤形>疏散分层形，分别为9万、4.5万、3万条/hm2；3种树形长果枝粗度相同，均为13 mm；长果枝长度也相同，均为47 cm；枝条展开角度，纺锤形和棚架扇形相同，均为75°，疏散分层形为70°；枝距由短到长依次是纺锤形<棚架扇形<疏散分层形，分别为37、38、40 cm。中果枝枝条数棚架扇形和疏散分层形枝条数相同，均为13.5万条/hm2，纺锤形相对较少，为4.5万条/hm2个；枝条粗度3种树形相同，均为 11 mm；枝条长度也相同，均为35 cm；中果枝枝条展开角度，纺锤形和棚架扇形相同，均为80°，而疏散分层形为70°；均枝距3种树形由短到长也依次是纺锤形<棚架扇形<疏散分层形，分别为27、28、30 cm。短果枝枝条数纺锤形和棚架扇形相同，均为13.5万条/hm2，疏散分层形相对较少，为105万条/hm2；枝条粗度3种树形由粗到细依次是纺锤形>棚架扇形>疏散分层形，分别为7.7、7.4、7.0 mm；枝条展开角度，3种树形相同，均为80°；均枝距3种树形由长到短依次是棚架扇形、疏散分层形和纺锤形，分别为4.8、4.7、4.6 cm。而枝类比纺锤形、棚架扇形、疏散分层形分别为5 ∶[KG-*3]10 ∶[KG-*3]85、2 ∶[KG-*3]8 ∶[KG-*3]90、10 ∶[KG-*3]15 ∶[KG-*3]75。说明黄金梨纺锤形、棚架扇形标准树体结果枝以短果枝为主，长、中果枝为辅。纺锤形、棚架扇形标准树体的枝类构成比例均优于疏散分层形。其中，纺锤形（长果枝+中果枝）/短果枝为2/3，为最适宜枝类组合。

2.23种树形产量的差异

从表2可看出，黄金梨3种树形株产由高到低依次是纺锤形>棚架扇形>疏散分层形，分别为45、43、35 kg/株。株产纺锤形和棚架扇形与疏散分层形差异极显著，但2种树形间差异不显著。产量来看，纺锤形最高，显著高于棚架形和疏散分层形，说明棚架扇形较好，疏散分层形最差。综合株产和产量，生产上可优先选择纺锤形，其次是棚架扇形。

从表3可看出，黄金梨最大单果质量3种树形依次是棚架扇形>疏散分层形>纺锤形，分别为520、517、504 g。说明树形越大，相应的最大单果质量也最大。平均单果质量3种树形由大到小依次是纺锤形>棚架扇形>疏散分层形，分别为250、248、236 g。纺锤形和棚架扇形与疏散分层形差异极显著，但这2种树形差异不显著。果形指数3种树形由高到低同样是纺锤形>棚架扇形>疏散分层形，分别为0.9、0.8、0.5，纺锤形和棚架扇形与疏散分层形差异极显著，但这2种树形差异不显著。可溶性固形物含量，纺锤形与棚架扇形相同，均为14.9，疏散分层形为14.3，纺锤形和棚架扇形与疏散分层形差异极显著，但这2种树形不存在差异。果实硬度3种树形由高到低依次是纺锤形>棚架扇形>疏散分层形，分别为8.4、8.2、7.9 kg/cm2，纺锤形和棚架扇形与疏散分层形差异极显著，但这2种树形差异不显著。之所以出现上述原因，是由于棚架扇形树冠较大，实现了立体栽培、立体结果，通风透光比较好，果个相对比较均匀，而疏散分层形树冠最大，结果相对较少，树冠内枝条比较密，通风透光不良，果个不均匀，纺锤形树冠最小，通风透光比较好，结果比较多，果个比较均匀。综合以上指标，同样也说明纺锤形最好，其次是棚架扇形。

3结论与讨论

树形对黄金梨结果枝情况、枝类比、产量和品质有着重要的影响。果树树形变化趋势是树冠由大变小，由单株变为群体，由自然形变为扁形，树体结构由复杂变为简单，骨干枝有多变少，由分层变为不分层[12]。纺锤形树形具有适宜密植、早果丰产、优质高效、管理简便等特点。其树体结构简单、易修剪、成形快、通风透光；其结果特点是没有骨干大主枝、结果枝组多；修剪量轻、生长缓和，易于早实丰产，整形修剪技术简易，便于学习和操作。棚架扇形树形适宜于黄金梨树势强健，树枝开张，萌芽率高，成枝力强和枝条细弱，易下垂以及容易形成腋花芽、花芽量大等特点，可培育成为高档次果品生产的采摘生态园，但要求管理技术较高，相对投资较大，建议有条件的果园适度采用，在生产上不宜大面积推广。纺锤形是黄金梨生产上最适宜大面积推广应用的树形，其次是棚架扇形。

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