胃食管反流患者的食谱应当是这样的

■程岚（安徽省中西医结合医院）

食管和胃之间存在一个称为下食道括约肌的肌肉环，会在吞咽时放松以允许食物通过，然后收缩以防止胃内容物返回食管。但在某些情况下，下食道括约肌可能无法完全阻止胃内容物返回食管，从而导致胃食管反流。这种现象可能会引起各种症状，如口干舌燥、呕吐感、嗳气等，所以需要在日常饮食中多加注意，采取必要的预防措施。

胃食管反流患者的日常饮食

对于胃食管反流，建议患者多食用以下食物：

1.蔬菜类 如黄瓜、生菜、菠菜等绿叶蔬菜，以及胡萝卜、南瓜、豌豆等淀粉蔬菜。

2.水果类 如香蕉、苹果、梨等含有丰富的维生素和纤维素的水果。

3.谷物类 如燕麦、糙米、麦片等富含纤维的食物，能够促进肠道蠕动，有利于消化和排便。

4.鱼类 如鲑鱼、金枪鱼等含有丰富的omega-3脂肪酸和低脂肪的鱼类。

5.坚果类 如核桃、杏仁、腰果等含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸的坚果。

怎样预防胃食管反流

1.注意饮食 保证饮食清淡、营养均衡，避免选择高脂、高蛋白、高胆固醇的食物，避免辛辣、咖啡、浓茶等刺激性食物和饮料。

2.控制体重 肥胖是引起胃食管反流的主要因素之一，如果您体重超标，建议通过健康饮食和适量运动控制体重。

3.避免卧床时吃东西 睡觉或上床前应停止进食至少2 小时，避免食物和胃酸反流到食管。

4.不穿紧身衣 因为紧身衣会压迫肚子和胃，增加胃食管反流的风险。

5.维护正常消化系统 定期进行锻炼，保持肌肉强健，促进消化，降低胃食管反流的风险。

胃食管反流患者的饮食禁忌

1.辛辣食物 辣椒、辣酱、花椒等辛辣食物会刺激胃酸分泌，加重胃食管反流症状。

2.酸性食物 柑橘类水果（如柠檬、橙子）、醋、番茄等酸性食物会增加胃酸分泌。

3.咖啡和茶 咖啡因和茶碱会刺激胃酸分泌，增加胃食管反流的风险。

4.高脂食物 炸鸡、薯条、油炸食物等高脂食物会减慢胃排空速度，增加胃食管反流的机会。

5.饮酒 酒精会刺激胃酸分泌，同时也会放松食道括约肌，导致胃酸反流到食管。

6.巧克力和薄荷 巧克力和薄荷含有一种称为甲基黄嘌呤的物质，它可以减缓食道括约肌的收缩，增加胃酸反流的风险。

可以治疗胃食管反流的措施

1.穴位贴敷治疗 胃食管反流还可以通过中医穴位贴敷进行治疗。穴位选择脾俞、胃俞、神阙、天枢、肝俞；药物包括黄连、吴茱萸、肉桂、枳实、砂仁等，中药按比例配比研磨成粉，用时以姜汁、温水调成膏状，常规消毒，将药膏贴敷、固定，时间4 小时，每日1 次，治疗2 周，可明显发现治疗效果。

2.胃肠动力治疗仪 胃动力治疗仪基于胃肠起搏点的电活动可被外加电流刺激所驱动，以模仿人体副交感神经给肠胃电信号，对胃肠起搏点施加健康人体的胃电信号，从而达到治疗各种功能性胃肠疾患的目的，其中也包括胃食管反流。

胃食管反流并不可怕，只要我们在日常生活中做好“吃”和“防”，就能够尽可能地减少发生。