数字赋能农业产业全链路建设研究

基金项目：浙江省供销合作社联合社2023年度全省供销社研究课题（23SSY15）

作者简介：陈佳禾（1994-），女，硕士，助教。研究方向为税务、资金管理、审计。

DOI：10.20028/j.zhnydk.2024.03.025

摘  要：农业农村部《关于落实党中央国务院2023年全面推进乡村振兴重点工作部署的实施意见》指出，为了进一步实现乡村振兴，要加快农业产业全链条发展升级。该研究以当代数字化背景下的农业产业全链路为研究对象，基于其内涵与特征，利用对比分析、文献分析和实地调研等方法分析总结数字赋能农业产业全链路建设的重要意义，从数字农具、数字农资、数字农企、数字农务、数字农人五大方向阐明数字赋能农业产业全链路的建设要点和路径，进一步完善数字赋能农业产业全链路的建设，有利于加快农业产业全链路的数字化进程及乡村振兴的步伐。

关键词：数字赋能；全链路建设；农业；乡村振兴；葡萄产业

中图分类号：F323        文献标志码：A          文章编号：2096-9902（2024）03-0101-04

Abstract： The implementation opinions of the Ministry of Agriculture and Rural Affairs on the implementation of the key work deployment of the CPC Central Committee and the State Council to comprehensively promote rural revitalization in 2023 pointed out that in order to further realize rural revitalization， it is necessary to accelerate the development and upgrading of the whole chain of agricultural industry. Based on its connotation and characteristics， this study analyzes and summarizes the significance of the construction of the whole link of the digitally empowered agricultural industry by means of comparative analysis， literature analysis and field research， and clarifies the key points and paths of the construction of the whole link of the digitally empowered agricultural industry from the five directions of digital agricultural tools， agricultural materials， agricultural enterprises， agricultural affairs and farmers， and further improves the construction of the whole link of the digitally empowered  agricultural industry. It is conducive to accelerating the digitalization process of the whole link of the agricultural industry and the pace of rural revitalization.

Keywords： digital empowerment; full-link construction; agriculture; rural revitalization; grape industry

近年來，随着数字化在社会各个领域的广泛应用，农业产业全链路也紧紧抓住数字经济发展机遇，积极谋求数字化转型。随着农业产业全链路数字化进程的加快，其在数字化转型过程中存在的各种问题也日益凸显。因此，如何有效利用数字赋能农业产业全链路的建设，成为迫切需要解决的课题。

1  数字赋能对于建设农业产业全链路的重要意义

1.1  数字赋能变革农业生产

“大国小农”是我国的基本农情。“小农”是以农户为基本生产单元、生产经营规模小、生产工艺简单的农业组织形式，其通常缺乏组织性、技术含量低、抗风险能力差。

一方面，利用数字赋能传统农业生产，将智能化等现代要素向农业领域投入和强化，大大提高了农业劳动生产率，使农业的发展更加高效和平稳。另一方面，通过数字赋能，将小农户利用数字化平台、数字化信息流通串联在一起，进一步发挥规模经济效应，实现规模化生产，向集体化、合作化、企业化、家庭化并存共进。

1.2  数字赋能重塑农业组织结构与整合产业价值链

传统农业组织结构的特点是分散、自给自足，信息不畅通，生产和销售难以协同，农产品从农户到消费者的流通渠道还存在着较多的中间环节，导致农产品价格上涨、农民利益受损。

通过整合农业产业价值链，可以重塑农业组织结构，使农产品的流通更加高效、透明和便捷。例如，建立农产品批发市场、电子商务平台等，可以加强生产者与消费者之间的直接联系，减少中间环节，降低农产品价格，使农民能够获得更多的利益。实现农产品生产、加工和销售环节的信息化管理与协同，打破农业单一农户经营模式，形成农业产业化经营模式。

1.3  数字化加速农业三产融合

农业的一产、二产和三产之间长期以来存在着隔阂和割裂现象，三产融合的难度极大。而农业数字化将通过信息化技术手段，推动农、工、商三者的深度融合。例如，农业互联网平台的建设将农产品生产、加工、销售、物流等环节有机地连接起来，形成闭环的产业链，提升三产融合的水平。

通过发展农产品加工业、农业旅游业等第二产业和第三产业，可以提高农民的收入，增强他们对于现代农业的积极性和参与度。同时，农产品产业化还能够带动农村地区的基础设施建设、环境改善等方面的发展，推动农村地区整体水平的提升。

2  数字赋能农业产业全链路的建设要点

数字赋能对于建设农业产业全链路具有非常重要的意义，但如何利用数字赋能建设农业产业全链路，需要考量多方面的因素。本节从数字农具、数字农资、数字农企、数字农务、数字农人这五大方向来阐明数字赋能农业产业全链路的建设要点。

2.1  数字农具

数字农具的建设离不开数字基础设施的建设和数字数据的采集。目前，大部分农业生产基地4G信号盲点仍然较多，乡村5G基站、物联网设施等新基建数量和布局亟待完善。这就要求政府推动构建农业大数据库，利用数字基础设施收集农业领域的多源数据。同时，利用信息技术，打通农业资源、环境、生产和管理数据，对各类信息进行整合分析，通过持续的数据积累和人工智能的应用，以数据指导生产运营，实现建设一条具有数字技术贯穿农业数据资源、农业生产、农产品加工、农产品市场监测和农产品质量安全追溯的全链路，最大限度地优化农业投入，在保质保量的同时，保护土地资源和生态环境。

2.2  数字农资

在数字农资方面，在完善数字化信息平台建设的基础上，要进一步加大投入，打通数据获取、分析、应用的各个环节，降低信息共享成本，将数字化信息贯穿全产业链的全过程。以下从涉农数据获取、数据分析和应用两个方面展开探讨。

在数据获取方面，缺乏数据汇总、聚集技术，目前国内的农业信息类网站很多，但各个网站或平台的层次不够清晰，架构不完成，导致数据汇集时有难度，不能很好地实现与联与通。

在数据分析和应用方面，目前市面上缺乏农业相关的便捷高效的数据查询、浏览、分发技术。很多数据性网站的数据未及时更新，数据下载时常出现报错或不可下载的提示，大大降低了数据的分析和应用能力。

2.3  数字农企

数字赋能农业产业全链路因其链条长度长，产业要素集聚程度高，资金需求大等要求，往往需要具有一定规模的农业龙头企业或农业数字化转型的新型主体来带动，从而形成示范效应。

所以，数字化赋能农业产业全链路要将以上龙头企业作为全产业链的核心，除了起到协调和管理全产业链的内部资源的作用之外，通过数字化的手段联通外部资源，将市场信息等数据资源以及外部政策、科技、资本、土地等战略性资源导入链条中，通过吸引社会资本将农业生产、农产品加工和销售、餐饮、休闲以及其他服务业有机地整合在一起来促进全链条内外部资源的互联互通、价值互换、联动优化。

2.4  数字农务

数字服务是链接乡村中小农户和数字乡村的桥梁，“三农”综合信息服务平台的建设正是完善数字农务的核心。“三農”综合信息服务平台要全方位涵盖政务、事务、商务信息等系统。比如说，县域“三农”综合信息服务平台要覆盖助农贷款在线申请系统、农产品交易展示平台等，为农民提供资金流通、农业交易信息服务等。

同时，数字服务要接入各乡村的智慧农业监控系统，串联农业数据，建立农业数据标准，聚力打造实用便捷的应用场景，吸引聚集更多用户、资源，有机链接各类市场主体，进一步提高农业生产组织化程度，推动农业全产业链降本增效，全面提升农村治理的数字化、智能化以及管理的高效化、便捷化水平，用数字技术赋能乡村振兴加速建设。

2.5 数字农人

人才兴则农业兴，农业面向数字化面临的首要问题就是完善人才引进及培养机制。在人才选用的方面，引进人才需要把目光放在农业专业上的应届毕业生和广大中青年群体，他们尚有进军数字化领域的学习能力，农业走向数字化缺少的正是这些中青年群体，需要纳入新鲜有活力的人群。

对于培养机制需要做到三方面：其一，加大农村地区数字技术教育普及和投入；其二，积极培育数字农业基层干部，进一步扩大“数字农业村干部”的数量和质量；其三，强化职业数字农民的技能培养。在此基础上，通过聚焦农业科技创新重大需求和重大任务，构建梯次合理的农业科技人才队伍，让更多科技人员能茁壮成长、大显身手。

3  数字赋能农业产业全链路路径研究

数字赋能农业产业全链路路径研究的关键在于通过建立一套完整的、覆盖全产业链路的信息系统，并逐步打造全方位的数字化体系，以形成产业链各构成主体在内的“平台+产业”的共生共赢产业体系。

在完善数字农具、数字农资、数字农企、数字农务以及数字农人的基础上通过农业产业全链路控制系统，从农业的种植、加工、物流、销售到推向市场的全流程进行资源整合，利用数字化赋能农业产业全链路，路径架构图如图1所示。

4  数字赋能农业产业全链路建设应用——以浙江省金华市浦江县葡萄产业为例

浙江省金华市浦江县位于浙江省中部、金华市北部，早在1985年，浦江就开始引进种植巨峰葡萄，历经30余年的不懈努力，赢得了“中国巨峰葡萄之乡”的美誉。

在数字化的背景下，浦江县积极顺应产业改造升级，打造浦江县乡村产业大数据中心、葡萄种植数字化管理平台等数智化技术与平台。通过上下联动、多跨协同，汇集葡萄产业数据资源，从种植、加工、物流、销售，形成全方位的数智化葡萄产业全产业链升级，数字赋能，使“小葡萄”成为全县农民致富增收的“大产业”。

4.1  种植

4.1.1  精益生产种植设备数智化大大缩减农场成本

在葡萄的种植环节，智慧农场运用环境传感、智能控制、生长模型和农技知识库等数字化设备，实时采集葡萄大棚中的各种种植数据，在自动向农场智能生产设备发送生产操作指令的同时也及时向农场主推送相关的农事指导建议，大大降低了葡萄产业的咨询和控制成本。

特别是在葡萄种植最关键的水肥一体应用上，农场主通过数字感应和APP遥控可以控制整个大棚设施的温湿度和病虫害，还可利用数字化设备开展一键式“自动摇膜”“自动喷滴灌”“臭氧防治”等关键的农事活动，大大降低了葡萄产业的人工成本和农事失误率，以精准的数字赋能方式保证了浦江葡萄的高品质发展。

4.1.2  出品葡萄数智化生成履历溯源码

在数字化基础设施完善建设的基础上，在智慧农场中引入区块链追溯管理技术。该技术在葡萄生产过程中自动保存相关数字农业资料，建立每串葡萄的透明数智化档案。在生产结束后，将基于生产履历生成唯一的溯源码，建立数据可视化的完整生产全流程，方便监管者和消费者利用二维码扫码的方式查询回溯生产过程。该技术不仅进一步完善了浦江农产品基础数据库的数据，也能让消费者随时可调取葡萄的相关资料，真正做到消费者买得放心，吃得安心，打响了浦江葡萄的品牌效应。

4.2  加工

目前，浦江葡萄品种主要以巨峰为主，辅以阳光玫瑰等30多个优质品种。其中巨峰品种因其汁水丰盈、甘甜多汁，更加适合新鲜食用，所以目前用来进行初加工深加工的产品并不多，主要还是集中于少量的葡萄酒、葡萄干类别。

在产品加工方面，升级葡萄在产品包装设计，推进葡萄产业从“种植葡萄、生产葡萄、食用葡萄”向“葡萄采摘、葡萄园研学基地、葡萄精品”等数智化领域全方面发展。

4.3  物流

浦江葡萄因其皮薄、肉质娇软等特点，相比其他水果，在运输途中更容易受损、变质，而且运输途中由于车辆震荡更容易出现掉果、散落等情况。这种先天性的熟果条件制约了浦江葡萄的对外销售。

随着数字化进程的加快，浦江县就包装设备、运输渠道利用数字赋能对葡萄运输开展精准的数字化解决方案，开展智慧物流助力浦江葡萄扩大销售渠道，产业提效增收。

4.3.1  包装数智化增强可持续运输能力

在葡萄包装的过程中，顺丰公司将葡萄放到智慧数字温控的真空冷柜，随时检测并调节葡萄的二氧化碳浓度，利用精准的数智化设备控制葡萄的呼吸力度，保证葡萄新鲜度、甜度的最大化。同时，利用数智化的智能测试方案，对泡沫、纸箱、软震垫和爆米花等一系列包装材质进行优化测试，并利用自动监控系统实时检测包装的牢固和稳定性，通过智能试验得出保护葡萄完整和新鲜度的最优包装方案，增加葡萄的防撞能力和可持续运输能力。

4.3.2  智慧物流促使运营效率提高

在物流收件方面，浦江县通过对货物的运输、存储、处理等过程及数据的分析和管理，根据大数据的分析测算结果，在全县葡萄种植示范基地、主要种植专业区的关键节点布设了18个揽收点，组织7辆专趟揽收车每日揽收2个频次，从而有效降低了企业来回智慧物流中心的运输人力、物资成本，进一步提高了运营效率，也使葡萄的运输速率大大提高。

4.4  销售

在以前，浦江县葡萄种植以小农户为主，在农业生产过程中，由于缺乏和整体市场的联系，葡萄销售渠道狭窄，导致陷入葡萄整体滞销且农民收入偏低等恶性循环。随着数智化进程的加快，浦江县积极响应数字经济号召，积极利用电子商务线上销售和IP设计形式展示浦江县葡萄的数智化品牌形象，进一步扩大线上渠道销售额，为浦江县助农脱贫。

4.4.1  全面宣传、推介和展示浦江葡萄数智化品牌形象

浦江县政府每年拿出专项资金，通过线上葡萄节、葡萄IP人物等全媒体联动的营销形式，旨在全面宣传、推介和展示浦江葡萄数智化品牌形象，进一步巩固人们心中浦江葡萄的品牌地位，持续提升浦江葡萄的知名度和美誉度，提高市场的影响力和核心竞争力，进一步利用数字赋能助推农业增效、农民增收，助力乡村振兴。

4.4.2  数智化赋能线上销售电商平台

浦江县通过线上销售电商平台为葡萄产业大大延伸了销售范围，打造线上数字市场。电商公司通过物联网、人工智能与市场数据深度融合，生成快速精准的价格监测数据，为开拓市场和精准销售提供可参考的有力参数。

同时，数智化赋能将种植葡萄时葡萄的产业数据，通过品质管控数据联网，形成了完整的标准体系、检测体系和追溯体系，让购买葡萄的线上客户随时观测到葡萄生产种植的产业全过程，全程透明化，进一步提高浦江葡萄的线上销量。

5  结束语

数字赋能与农业全产业链的深度融合为农业发展提供新动力，是推动农业高质量发展的重要路径和发展方向，也更广泛、更深层次地助力乡村振兴。本文通过对于数字赋能农业全产业链的研究，总结出产业全链路的建设要点及具体框架搭建，并以浙江省浦江县葡萄产业为案例展开深入研究，全方位考虑浙江省浦江县葡萄产业的特点和上下游产业链现状，有望形成一条在全省乃至全中国其他区域可借鉴、可复制的数字赋能打造农业产业全链路的建设路径，紧抓数字经济发展机遇，打造数字农业发展新高地。

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