商南鲟鱼

今年以来，陕西省商南县实行政策支持、“龙头”带动、科技服务、延长链条等措施，推动冷水鱼产业扩规模、延链条、提效益，着力把冷水鱼发展成为群众增收的“热产业”，让原生态的冷水鱼成为县域经济新的增长极。

位于十里坪镇中棚社区的冷水鱼养殖产业园，是商南县格瑞农业有限公司规划的集水产养殖、水产品加工、休闲渔业于一体的综合园区。一期项目建成养殖水域（包含稚鱼、成鱼养殖）面积8000平方米，年产鲟鱼等鱼类200吨。该县过风楼镇八里坡村冷水鱼养殖基地，由商洛市一家企业运营，拥有陆基圆桶鱼池60个，养殖冷水鱼30余万尾，预计年产量可达150吨，产值600万元。

十里坪镇黑龙水产养殖合作社2023年向东南亚国家出口鲟鱼100吨。积极推进产品加工，开发分割冰鲜三文鱼肉、鱼糜、鱼子酱、鱼柳、鱼油等系列产品，畅销市场。结合开发养生药膳，依托县内重点餐饮企业，精心打造出“冷泉鱼宴”，研发三文鱼系列菜品28个，在金丝峡景区旅游专线上开办1家“三文鱼文化主题餐厅”。还将冷水鱼养殖向旅游观光拓展，在金丝峡景区旅游专线、后湾景区对传统养鱼场进行生态化、景观化、休闲式改造，建设水族观赏馆1个、休闲垂钓园4个、产品展销店1个，发展休闲渔业，让乡村游更有“看点”。

截至目前，商南县已发展冷水鱼养殖基地12个、初级加工厂2个，养殖水面达3.6万平方米；投放鱼苗400多万尾，预计年产量900余吨，产品初加工能力200吨以上，休闲渔业产值可达980余万元，总产值达6000余万元。该县依托优质的冷水资源，走出了一条“发展渔业产业、带活一域经济、富裕一方群众”的生态产品价值实现新路子。

如今，一个个冷水鱼养殖场已成为商南老百姓致富增收的“聚宝盆”，秦岭冷泉渔业已成为加速乡村振兴的“热产业”。

“我们计划到2025年，全县冷水鱼总产量达1000吨，打造培育冷水鱼全产业链总产值超过5000万元的示范镇1个、超过1000万元的示范镇1至2个，基本形成以加工及外销为导向的冷水鱼全产业链发展模式，建成享誉全省的冷水鱼产业带和出口加工示范区。”商南县水产工作站负责人说。

（来源：经济网）