全国酒行业专家高度评价西藏阿拉嘉宝酒

2023年8月29日，在西藏自治区酒业协会成立大会暨高原青稞酒发展创新交流论坛举办期间，由西藏阿拉嘉宝酒业主办的“西藏阿拉嘉宝真年份？9年专家品鉴会”在西藏阿拉嘉宝酒庄顺利举行。阿拉嘉宝藏语意为“白酒之王”，经过3小时的品评，以中国酒业协会理事长宋书玉为首的多位白酒专家对阿拉嘉宝五款产品给出了一致好评！

这是一场沉浸式的高端酒品鉴会，西藏阿拉嘉宝酒业邀请行业内的各位领导和权威专家参加此次活动，借此机会，让全国各地的酒行业领导与专家切实感受到阿拉嘉宝产品的魅力，共同进行了一场酒文化的交流分享。

活动现场，行业内的领导以及专家对五款阿拉嘉宝产品酒样进行了闻香、品鉴、交流，并作出鉴评，鉴评结果如下：

1.阿拉嘉宝42度产品：清亮透明，香气纯正，醇和柔顺，余味爽净，风格独特。

2.阿拉嘉宝雪岭冰峰（A5）50度产品：清亮透明，香气青纯，甘润柔和，爽净余香，风格独特。

3.阿拉嘉宝盛世形影（A7）52度产品：清亮透明，香气青雅，和润甘爽，诸味协调，余香味长，风格独特。

4.阿拉嘉宝？真年份9年58度产品：清亮透明，香气青郁，复合舒适，余味甜香，风格独特。

5.阿拉嘉宝梵天佛地产品：清亮透明，香气青雅，陈香馥郁，醇厚丰满，甘润爽净，余味悠长，风格独特。

中国酒业协会副秘书长杜小威细细品尝，作出评价：“总体来说，阿拉嘉宝的这五款酒体，我认为很干净，酒体非常有特色，五款酒体非常不错。阿拉嘉宝我认为是非常好的好酒。”

中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会秘书长王旭亮说道：“高海拔区域酿酒有着其独特的特点，那就是酒的纯正度更高。我们在高海拔区域和低海拔区域都做过不同的实验，实验表明，用青稞做原料和用高粱做原料最大的区别就是杂醇油含量不一样，用青稞做原料酿酒会产生丁酸乙酯，所以呈现青稞酒特殊的甜感。整体来说，阿拉嘉宝完整地体现了高原的特点、青稞的特点。希望未来，阿拉嘉宝可以代表西藏、代表青稞酒在全国酒行业内大放异彩。

江南大学原党委常委、副校长徐岩表示，阿拉嘉宝的五款产品总体在香气上都有一种不同程度的复合香，尤其是在第三杯中能明显闻出来酒海的香气。五款酒比较干净、纯正，是高原地区的好酒。

在江苏洋河酒厂股份有限公司副总、西藏地球第三极酒业有限公司总经理陈翔看来，目前青稞酒这个品类认知提升很重要，怎么样面向消费者传递好酒品质是我们当下需要做的事，特色产区的打造是下一步的重中之重，打造青藏高原的名酒产区迫在眉睫，共同讲好品牌故事，西藏可谓是“好山好水出好酒”的好地方，阿拉嘉宝应该与其他酒企一道推动青稞酒行业的发展。

北京红星股份公司副总经理、总工程师艾金忠表示，五杯酒代表了青稞独特的粮香、清香，拿阿拉嘉宝与其他清香型酒对比，他认为阿拉嘉宝系列很不错。尤其是两款58度的酒陈香优雅，醇甜醇厚，酒体丰满。

“近几年在中国酒协宋理事长的带动下，清香型酒复兴的趋势越来越明显，今天品鉴了阿拉嘉宝的五款产品，我有一个最直观的感受就是，在西藏能喝到这么好喝的酒非常难得。阿拉嘉宝不管从闻还是饮，它都非常成熟。”山西汾酒股份公司首席评酒师、中国首席评酒师王凤仙说道。

而中国酒业协会理事长宋书玉更是评价阿拉嘉宝“清雅馥郁，味净甘润”“天高水净，青稞酒香”。他说道：“各位专家对五款酒给予了评价。总的来说，阿拉嘉宝产品非常出色，香气比较纯，味比较干净，香纯味净。我认为今天品鉴的五款产品有着三个独特的香气，一、典型的玫瑰花的香气，在2号杯特别突出明显。二、青豆的香气，在4号杯中，青豆的香气最独特。三、类似于苹果的果香，在5号杯比较突出。阿拉嘉宝的五款产品非常不错，具有青稞酒的独特性，是不可多得的好酒。”

阿拉嘉宝作为西藏白酒代表品牌，酿造工艺采用一次投粮、四次蒸煮、三次发酵、三次取酒、 四季轮酿独特的工艺，保留青稞酒最好的味道，酿酒原粮来自西藏第一块文物级农田萨日索当的青稞，酿酒用水为喜马拉雅山高原冰川融水，两者结合酿造，每一口酒都是历史！陶坛1年藏——催陈酒体，酒海6个月藏——增香酒体，大罐3年藏——协调酒体，牦牛骨瓷瓶6个月藏——稳定酒体，从新酒到成品，在不同的阶段采用了不同的储存容器，每种储存容器对酒体有很好的赋能。最低储藏5年出品，清香纯正，绵甜醇厚，余味爽净。

本次专家品鉴会既是对阿拉嘉宝产品的肯定和对品牌价值探索，也是对西藏青稞酒行业未来发展的综合探讨，以小见大，见微知著。

酒类行业在消费环境、市场结构、产业结构等诸多方面飞速变化，酒业格局也正在发生巨大转变。在消费升级的大背景下，正在進入品牌、品类、市场等多方面、全方位的竞争新阶段。而青稞酒及青稞白酒作为青藏高原人民喜爱的酒类产品，不仅是中国传统酒文化的重要组成部分，也是青藏文化的代表元素。阿拉嘉宝虽然是高原青稞白酒的新秀，但却有着远大的梦想和蓬勃的野心。阿拉嘉宝藏语意为“白酒之王”，而初来乍到的这一款白酒新秀品牌，却得到行业领导及专家的关注及肯定，也将为阿拉嘉宝未来的“王者征途”带来助力与赋能！Ω