鲟鱼常见病发生原因及防控技术

杜繁昌

（桂林市临桂区中庸镇农业农村综合服务中心，广西 桂林 541109）

鲟鱼是一种珍贵的水产品，具有高蛋白、低脂肪、营养丰富等优点，深受市场青睐。目前，鲟鱼养殖已成为世界各国重要的渔业产业之一。但是，由于鲟鱼养殖密度的增加和环境污染等因素，鲟鱼疾病问题逐渐凸显，对养殖业造成了一定的经济损失。因此，加强鲟鱼病害的防控工作，对于保障鲟鱼养殖业的健康发展至关重要。

1 鲟鱼养殖常见病害的发生原因

1.1 环境因素

①洪涝灾害的影响

洪涝灾害过后，水质浑浊，泥沙含量过大，鲟鱼的呼吸器官受到影响，受到应激反应，引起烂鳃等疾病的发生。

②高温的影响

鲟鱼属于亚冷水性鱼类，适合水温13～25℃，最适水温18～22℃，温度过高，鲟鱼不适应，造成免疫力下降；另外温度升高，加速了病原微生物的生长繁殖及病原体的感染强度，时间长了就会造成鲟鱼病害的发生。

③水环境因子的影响

养殖水中的酸碱度、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等变化对鲟鱼的生长产生影响。如酸碱度偏高的水体易腐蚀鱼鳃，使鱼躁动不安，易引发烂鳃、烂尾、体瘦等综合征，酸碱度偏低易得卵甲藻病；氨氮、亚盐偏高引起鱼中毒、呼吸受阻死亡；水中溶氧低不仅会造成饵料系数的增加，严重者会造成缺氧死亡。

1.2 人为因素

①鱼苗质量

投放鱼苗的健康状况直接影响其成活率和生长发育，如果鱼苗带有病毒或细菌，容易导致病害发生。

②养殖密度

过高的养殖密度会导致鲟鱼对水体空间和饵料的竞争，影响鱼体的新陈代谢和对饵料的消化利用，还会互相摩擦，造成鱼体表面受损，感染细菌和病毒，引起病害。

③养殖管理不当

不合理的养殖管理措施、操作不规范等会引起鲟鱼病害的发生。如鱼体受伤、消毒浓度过高等都会导致鲟鱼的健康状况受损，引起病害的发生。

1.3 生物因素

细菌：细菌引起鲟鱼病害主要有细菌性败血症、细菌性肠炎、烂鳃病及肿嘴病等。

真菌：致病真菌有水霉菌、棉霉菌和毛霉菌，危害对象主要是鲟鱼卵及受伤的鲟鱼。

寄生虫：寄生虫感染主要是小瓜虫、车轮虫和三代虫等。

病毒：鲟鱼出血性败血症、鲟鱼疱疹病等。

敌害：甲壳类的鳌虾、水生昆虫类的水蜈蚣、浮游植物的卵甲藻等。

2 鲟鱼养殖常见病害及防控方法

2.1 细菌性败血症

症状：病鱼行动迟缓，摄食量下降。体表症状为腹部、口腔周围、骨板基部出血，肛门红肿，鰓丝颜色较淡；剖检有红色腹水，肝脏肿大呈土黄色，肠膜、脾脏、脂肪、性腺及腹部上有出血点，或有坏死灶，肠道出血发炎，肠内有泡沫状粘液物质。

病因：由于长时间高温刺激，鱼体免疫力下降造成细菌感染。病原为海豚链球菌，该病为条件致病菌，最适温度为20～37℃，水温20℃以下很少发病。

防治方法

①加强养殖环境管理，加大水体交换量，增加水体溶氧；

②放养密度适宜，降低放养密度，可减少应激，可降低发病及死亡率；

③内服药物治疗，以国标渔药（10%）的含量计，氟苯尼考（100 kg鱼用20 g）＋盐酸多西环素（100 kg鱼用20 g）＋多维＋粘合剂，每天拌料一次，连续投喂6～7 d。

2.2 细菌性肠炎

症状:病鱼腹部膨大，游动迟缓，食欲减退。检查病鱼，可见肛门红肿，轻压腹部有黄色粘液流出。解剖可见肠壁弹性较差，局部充血发炎或者全肠呈红色，肠内无食物且积黄色粘液。

病因：由点状气单胞杆菌感染所致，水温高于20℃时，因养殖水体水质变差或鲟鱼摄食变质饲料促使该病菌大量繁殖，从而导致细菌性肠炎病的发生。

防治方法

①投喂新鲜、颗粒大小合适的全价配合饲料，要定时、定量投喂。

②内服药物治疗，以国标药 （10%）计算，每100 kg鱼要硫酸新霉素30～40 g＋粘合剂，每天拌料一次，连续投喂5～7 d。

2.3 细菌性烂鳃病

症状：病鱼鱼体发黑，行动迟缓，反应迟钝，离群独游；鳃丝点状充血发炎，粘液增多，呈斑块状腐烂，严重时鳃丝末端缺损。

病因：养殖水温升高，水中鱼害粘球菌生长旺盛，毒力增强；雨水过后，水质浑浊，水中有机物及泥沙过大，鲟鱼的呼吸器官受到影响，受到应激反应感染此病。

防治方法

①保持水质清新，溶氧丰富；

②用2 mg/L聚维酮碘全池泼洒，保持浓度40 min以上，连泼2 d；

③内服大蒜，每千克饲料用50 g大蒜，捣碎取汁拌匀，连续投喂3～5 d。

2.4 水霉病

症状：体表受伤的鲟鱼继发感染水霉，病鱼伤处灰白色，滋生大量棉絮状水霉菌丝，病鱼在水体上层不正常游动，不摄食，鱼体逐渐消瘦，直至死亡。

病因：水霉是条件致病菌，在低温条件下，只有鱼体受伤才会感染此病，不受伤的鱼体不会感染。该病由水霉属和棉霉属等水生真菌寄生引起。

防治方法

①运输、转池和放苗时，操作要细致，动作要轻，避免鱼体受伤；

②鱼苗下池时要用2%～3%的食盐水浸泡5～10 min；

③全池泼洒硫醚沙星和水杨酸，用量为硫醚沙星3 g/m3和水杨酸0.5 g/m3。

2.5 小瓜虫病

症状：患病鱼体日益消瘦，游泳能力大大减弱，且食欲减退，浮躁不安。肉眼观察可见，病鱼口腔、体表、鳍条和鳃丝上布满白色小点状包囊，尤其在鳃丝和鳍条处明显。显微镜检查病鱼体表粘液及鳃丝，可见大量多子小瓜虫。

病因：多子小瓜虫生长繁殖最适温度为15～20℃，鱼体营养不良、养殖过密及环境条件过强，因应激反应易得此病。清瘦水体水温15～25℃时，发病后若不及时治疗，2～3 d可遍及全池，鱼种死亡率可达60%～70%。

防治方法

①放养密度不宜过大，日常应加强营养，提高鱼体抵抗力；

②小瓜虫形成包囊后，药物很难渗透将其杀死，须遵守“防重于治”的原则；

③用中草药青蒿末驱虫，有良好的效果。鲟鱼吃了含青蒿末的药饵，体内产生特殊气味，小瓜虫受不了这种气味而离开鱼体，这时应加大换水量，及时将脱离鱼体的小瓜虫排出鱼池。

2.6 卵甲藻病

症状：鲟鱼得病初期与小瓜虫病极为相似，体表出现稀疏的小白点，以后逐渐增多，严重时像裹了一层面粉，故又称打粉病。病鱼游动缓慢，食欲减退，严重时，鱼体身上布满了小白点，鱼眼睛被白点盖住，视力变弱，鳃上与口腔内也有许多小白点，呼吸与进食极为困难，最终导致大批死亡。

病因:发生卵甲藻病地区的一个共同特点是水的pH值偏低，一般都在5.0～6.5之间。因其病原为嗜酸性卵甲藻，偏酸性的养殖用水是诱发此病的前提，中性及偏碱性的水没有发生过此病。

防治方法

①pH值较低时，在高温的8～10月，定期向水池中泼洒生石灰，使水体pH值增加，使卵甲藻无法繁殖；

②在水池上加遮阳棚，藻类的繁殖需要阳光，加遮阳棚后可降低藻类的繁殖速度，及时发现卵甲藻的症状，及早治疗；

③发生卵甲藻病的鱼池，停水增氧12 h，泼洒生石灰浓度35～40 mg/L，连续泼3～5 d可痊愈。

2.7 气泡病

症状：病鱼游动缓慢、上浮贴边，严重者腹部向上漂浮于水面呈仰泳状不能下沉。剖检可见胃内有少量食物，肠内有许多小气泡。鳃丝末端毛细血管因循环障碍，表现出颜色加深、粘液异常增多等现象。

病因：主要危害鱼苗。①在仔鱼尼龙袋充氧运输，充入氧气压力超过仔鱼本身缓冲能力，导致鱼体渗透压失调，气体由卵黄囊毛细血管、鳃丝毛细血管渗透进入鱼体。随着充入氧气量和氧气压力不同，表现出气泡病的症状、病情轻重缓急有所不同。②养殖池中溶氧或氮气过饱和、或气石充气产生的微气泡，鱼苗以为食物误吞食导致气泡病的发生。

防治方法

①适量充气，在鲟鱼苗尼龙袋充氧运输过程中，氧气充入量要适合，根据水温状况、运输距离长短灵活掌握，以鱼体不缺氧为宜；

②食盐浸浴，用0.5%～1%食盐水浸浴，可逐步缓解病情，调节渗透压，使鱼体膘、胃肠、鳃、鳍条处气泡逐步逸出，最终消除症状；

③减少水源过度曝气，防止水中气体过饱和。

2.8 身体畸形

症状：脊索弯曲，身体呈“S”型，游泳及摄食能力差。

病因：主要是分鱼拉网操作时鱼体受伤所致。

防治方法

在分鱼转池操作中要动作轻柔细致，避免粗暴，不要只抓鲟鱼尾部，这样鱼一挣扎就会容易脊索拉伤，造成身体畸形。

3 总结

鲟鱼养殖中常见病害的发生与多种因素有关，如环境因素、饲养管理、生物因素等。预防和控制鲟鱼疾病的发生，需要综合采取多种防控措施，提高鲟鱼的免疫力和抗病能力。养殖户在追求高密度、高产量、高效益时往往忽略改善水体生态环境、对病原体的控制，待出现病症后再进行治疗，造成重大经济损失。在鲟鱼养殖中，要坚持“以防为主，防重于治”的方针，应根据不同疾病的发生原因和特点，采取相应的防控措施，以保障鲟鱼健康生长发育，提高养殖效益。