陇西县中药材标准化种植中存在的问题及其对策

董苗苗，关全力

（新疆农业大学，新疆乌鲁木齐 830000）

以“安全、有效、稳定、可控”的中药材标准化种植为目标，以发展中药材为核心，近年来，甘肃省陇西县大力推动“道地陇药”产业发展，就地取材促成中药材种植标准化、规模化，使种植基地建造标准不断提高，全面打造特色中药材种植业基地。

1 陇西县中药材标准化种植现状

1.1 中药材标准化种植示范区

从2021 年陇西县中药材种植呈现“一圃两带”布局的标准化示范基地到2022 年“两园三片带”分布再发展到2023 年“一核两园四带”规划布局（见表1），陇西县全力建设高质高量的规范化、标准化种植核心区、示范带动区和辐射带动区，致力于达到标准化种植示范基地“种植产地道地化、种子资源良种化、生产过程生态化、种植方式机械化、全过程追溯信息化、产品品牌化建设、产业集约化发展、管理规范化”的目标。同时，聚集资金、科学技术、实践人才及龙头企业、公司的带动等要素，实现大面积种植和规模化生产，通过将技术与农业机械、技艺相结合，提高生产效率并实现中药材标准化种植基地从农户分散生产向规模化种植、规范化生产、科学技术标准化普及的转变。

表1 2021—2023 年陇西县中药材标准化种植示范区规划布局

1.2 中药材标准化种植体系

按照甘肃省中药材地方标准规范有机种植，中药材标准化种植体系包括以下全链条的覆盖：1）利用机械工具给土地松土，疏松土壤，为植物的生长做好前期工作；2）选择优质种苗，培育出优质的药材，提高种苗“硬实力”；3）根据种植面积合理施肥，保证作物的正常生长，降低生产成本，减少对环境的污染甚至破坏，是实现高产、稳产、低成本、环保的一个重要阶段；4）多种方法选择移栽种植，移栽后种苗间的缝隙变大，扩大营养面积，种苗质量提高并且增效；5）及时的病虫害防治可以避免农作物受到侵害，预防农产品产生变异、营养不良等问题，保证农作物质量和安全；6）工作人员进行田间管理，根据自然的生长条件和中药材生长发育的一系列特征，制订并实施针对性的措施，为作物生长创造良好的条件，增加单产，提高效益；7）使用机械设备进行采挖，在提高工作效率的同时降低人工成本；8）质量信息追溯，带动源头的农户行动，从源头上保证药材纯正，确保中药材整个种植过程的安全[1]。

2 存在的问题

2.1 缺乏科学布局，无法真正做到轮作倒茬

轮作倒茬耕种是农户在选择种植中药材品种的过程中通过不断摸索发现的一种有效种植经验，其主要是通过轮作倒茬耕种，在保持土壤肥力的同时，改善土壤，减少土壤中病虫害和一些阻碍作物生长的杂草的数量。目前，陇西县中药材种植较为广泛，但是种植结构呈现单一化，没有完全实现轮作倒茬耕种。农户在种植的过程中，对种植作物产量和效益进行衡量，面对粮食作物产量与收益没有中药材经济效益高的情况，常年偏向种植经济效益较高的中药材，因此轮作倒茬耕种的方法落不到实处。这种种植模式也存在很大的不足之处，即造成严重的资源浪费。中药材种植种类较多，生长习性有所差异，需要通过科学的种植模式提升和改善结构，合理规划轮作倒茬耕种并付诸实践[2-3]。

2.2 种植区域散、规模小，难以规模化种植

目前，省市县对中药材标准化种植明确、有效的指导和一定程度上的资金扶持都是存在缺陷的。陇西县中药材种植仍然以农户家庭生产方式为主导，由于小农户种植面积分布呈现出小而细碎的状况，大面积规模化种植少，集约化程度不高致使管理难度大，很难形成标准化的种植模式。此外，陇西县地形复杂，大部分种植地带在山区，中药材种植布局规模小，种植标准化程度不高，抵抗风险的能力也较弱，难以形成大面积规模化耕种，尤其是在半山坡，偶尔遇到暴雨的冲击就会造成难以想象的危害。中药材多不耐涝，田间大面积积水会造成中药材根系缺氧，无法完全吸收养分，根系的生长会受到限制；同时，强降雨会将种植在块小、分散陡坡山区的中药材连根拔起，造成严重经济损失。

陇西县中药材产业聚集度不高，发展格局还未完全形成，无法发挥带动效应，标准化、规模化产业也难以实现。另外，由于农户获取市场信息能力低，对中药材需求市场的前期预测及分析能力不够，存在盲目发展的现象[4-5]。

2.3 农药残留问题严重，品种质量退化

中药材作为一种非常重要的传统药物形式，在国内外被广泛应用，俗话说“药材好，药才好”，而中药材种植的过程中部分农户为了增加农产品产量，获得更多的经济效益，滥用农药甚至使用毒性强的农药，不仅会破坏环境，导致土壤、空气和水源中出现农药残留，还会严重影响中药材的品质。有些中药材生长周期长，需要全过程保护，如果使用的农药不对症，就无法发挥良好的防治效果[6]。

2.4 科技支撑弱，缺乏科学化育种和栽培指导

陇西县中药材种植区域主要集中在山区，且种植户使用的种子种苗大多为长年保留的混杂品种，致使产量不高，质量低下，品质较差。大多数中药材植物栽培历史较短，仍有很多野生采挖保留下来的种植种类，并不是真正意义上的栽培品种。从总体上来看，相关研究人员对于不同地区的种植缺少对比研究，没有筛选出优质的良种，导致中药材质量难以提高。同时，陇西县中药材种植技术相对落后，接受过系统专业培训的农户占比较少，大部分农户仍然保持原有的种植观念和经验，致使该地区中药材产量低、品质差[7]。

3 对策

3.1 实行轮作倒茬，标准化种植持续高产优质

为了让中药材有更好的生长环境，在中药材的种植过程中可以通过轮作充分利用土壤中的营养元素，将合理用地与修养土地二者结合，实现中药材种植效益的提高。中药材一般生长周期长，合理的轮作倒茬时间一般是5 年左右，在这期间需要农户种植其他农作物以实现轮作，保证后续再次进行中药材种植时有良好的生长条件和优质的土壤。否则，同一片地块上连续多年种植同样的药材通常会导致药苗枝叶生长不良，病虫害加剧，药材产量和质量严重下降，尤其是根和根茎类药材问题更为严重。轮作可以充分利用土壤营养元素，中药材种植肥效也会提高，同时利于减少病虫危害等不利影响因素。还需要注意一些特殊中药材轮作年限，种植周期长的可单独安排轮作顺序[8]。

3.2 中药材种植区域化、道地化、规模化

目前，陇西县奋力推行“公司（合作社）+基地+农户”及“市场+公司+基地”等多种方式相结合的全方面、全链条的中药材种植经营模式，以加强各主体间的联系和中药材种植集约化程度。农户在中药材种植过程中，应该加强并细化对中药材的各种检查，包括从耕地开始到中药材成熟采收完毕的整个过程都需要检查，详细记录各种药材的生长信息，并建立登记档案信息，促进中药材的健康生长。此外，当地政府应带动农户开展中药材的田间种植试验，利用现代化技术，在前期小规模的试验成功的基础上，进行规模化种植，以避免前期成本过高的问题，从而为陇西县中药材标准化种植提供良好的条件，实现中药材种植可持续发展[9]。

3.3 加强农药使用监管，做好病虫害防治工作

在中药材种植过程中，对药材进行合理的施肥，做好病虫害防治。1）农业部门及其他相关单位应该建立健全检测体系，定期检测中药材农药残留，使农药使用量符合标准。2）根据陇西县农业技术推广中心农艺师的研究，为了有效防治病虫害，农技人员应及早行动，采取统一物资投放、统一田间管理、统一病虫害防治、统一组织回收的防治措施。3）大力推广使用生物农药和天然肥料，减少化学农药的使用量，以降低中药材农药残留的风险，政府对使用有机肥料的农户给予鼓励和相应的财政补贴。4）通过对有机农产品进行认证和监管，使消费者对有机中药材产生高度的信赖，确保中药材使用的安全性。总之，需要高度重视农户中药材种植过程中农药残留问题，做好病虫害防治工作，大力推行标准化种植[10]。

3.4 科学育种，合理区划，优化种质

中药材质量的核心在于种质资源，种子是农作物的芯片，是保证中药材安全的源头，这是一项长久而又繁重的工程。由于育种花费时间长、成本高、见效慢，陇西县现有中药材育种基地的培育条件不太理想。因此，要做好种质资源的调查、信息整理和汇总等工作，从而有针对性地进行分析鉴定、评价并且保存种质资源的相关信息，综合应用多种育种方法进行研究。同时，要基于该县农户种植的中药材品种，进行全面细化的比对、筛选等，在科学的试验过程中获取丰富的经验，将筛选的优良品种，如高产、高含量、高抗旱的品种，以及适合在本地种植的药材，通过推广进行大面积、大规模的种植。还可以进一步加强关于中药材其他药效的深入研究，通过杂交混合等多种方法进行试验，以发现新的种质资源，从而提高中药材药效性能，进一步促进中药材种植业的发展。此外，重视扩大基地人才供给，打造高水平的队伍，深层研究栽培[11-12]。