粤广节瓜高产栽培技术

黄兴江

（1.西秀区农业农村局良种场，贵州 安顺 561000；2.西秀区蔬菜产业发展办公室，贵州 安顺 561000）

节瓜是我国的特产蔬菜，主要在广东、广西、海南等地种植［1］，其营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，其嫩瓜和老瓜均可食用，肉质柔滑、清香淡雅。《本草纲目》记载，节瓜具有解暑湿、健脾胃和通利大小便的功效［2］；节瓜的皮、籽、肉、瓤、藤、叶等均可入药，有利尿、化痰、清热、解毒、消水肿的作用，还有去脚气、治淋病、咳喘、暑闷、解渴、泻剂及解酒毒等功效［3］；节瓜喜高温，对日照长短要求不严格；喜湿润，不耐涝；适宜栽培在排水好、土层深厚、肥沃疏松的壤土或沙壤土中。蔬菜产业是西秀区的主导产业，节瓜种植既丰富西秀区蔬菜种植品种，又增加种植户收入，推动西秀区蔬菜产业发展，助力乡村振兴。粤广节瓜为广东省农业科学院蔬菜研究所选育的杂交一代品种，瓜呈圆筒形，瓜皮深绿色，无棱沟，花点小、数量多，瓜长17.8～19.2 cm，横径7.4～7.9 cm，肉厚1.54～1.65 cm，属小型冬瓜类，早熟品种，生长势强，单瓜重571.6～712.9 g。自粤广节瓜引进西秀区栽培以来，品种种植表现好、产量高，商品率高，节瓜种植从3 hm2发展到100多hm2，产品远销广东、香港等省和地区，西秀区节瓜产品质优价好，产品深受种植户和消费者青睐。为粤广节瓜的推广种植提供技术支撑，从播种育苗、土壤选择、整地施肥及覆膜、移栽定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面总结粤广节瓜高产栽培技术。

1 品种选择

选择生长势好、抗逆性强、产量高、适应当地栽培的节瓜品种栽培。经引种栽培表明粤广节瓜适应西秀区气候条件栽培。

2 播种育苗

2.1 育苗盘及育苗场消毒

育苗时，育苗穴盘是旧穴盘的要进行消毒处理［4-5］。将穴盘洗净后用0.1%硫酸铜液浸泡10 min，再用0.4%漂白粉液漂洗（漂白粉200 g 加水50 kg）；或采用50%多菌灵500倍药液浸泡30 min 对穴盘进行消毒处理。育苗场消毒，将75%百菌清可湿性粉剂600～800 倍液对育苗场喷雾消毒或生石灰等对育苗场地面、场内外进行全面消毒处理。育苗基质消毒，在基质中加入70%甲基托布津可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂200 g/m3，充分混拌均匀后放置2～3 h即可使用。

2.2 播种

粤广节瓜的主要采收期在6—9 月，结合市场及当地气候情况，西秀区应于2月下旬至4 月分批播种。播种前晒种2 d，然后用50～55 ℃的温水浸种30 min，再用清水浸种4～5 h 后用湿布包好放在25～30 ℃的催芽箱中进行催芽处理3 d，当种子破口后播种；播种时将种子点播于已装好育苗基质的穴盘中，基质覆盖厚度2 cm，最后将播好种的穴盘置于育苗棚中进行育苗［6-10］。

2.3 苗期管理

育苗期选择在2 月下旬至4 月进行育苗播种，出苗前盖严农膜，做好保温措施，促进种子萌发，若遇到大晴天气时，大棚内温度在10：00—16：00会骤然升高，湿度增大，应及时进行通风降温排湿，加强棚内温度和湿度的管理。

当种子破土出苗后出现“戴帽”苗时，人工及时除去“戴帽”苗种壳；在节瓜秧苗生长期降低育苗床温度，降温的幅度以不影响节瓜幼苗生长为宜。苗床温度白天20～28 ℃，夜间保持15 ℃以上为宜。节瓜出苗后，当温度上升到15 ℃以上时，应每天通风排湿2～4 h，当温度上升到20 ℃时，晴天要加大通风量和延长通风时间，阴雨天通风3～4 h；当节瓜苗生长到中后期，温度高于28 ℃时，需加强通风降温排湿管理。节瓜在出苗后6～7 d 喷1 次0.3%磷酸二氢钾溶液，当节瓜秧苗长出3～4 片真叶时即可移栽。节瓜在移栽前5～7 d白天或夜晚都要将大棚四周塑料膜揭开以利于通风降温，让节瓜秧苗接受露地的低温炼苗处理，使节瓜苗充分适应露地气温的生长环境。节瓜苗定植移栽要做到“三带”即带基质、带肥、带药进行瓜苗移栽定植。

3 土壤选择

节瓜栽培，应选择土层深厚、疏松肥沃、地势高燥、排灌方便、保水保肥能力强、土壤有机质含量高的微酸性的土壤［11-14］、并且3年内未种植过同科作物或茄科作物的地块栽培；同时，应远离工矿区，无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染，生态条件良好的农业生产区域进行栽培。

4 整地施肥及覆膜

4.1 整地

栽培大田深耕细耙，按150～180 cm 沟包厢开畦，畦沟深30～35 cm ，畦面宽110～140 cm；整细、整平畦面，在畦面中间均匀开好施肥沟。在栽培地四周开好排水沟，并作好土壤消毒处理，土壤消毒可用生石灰0.6～1.2 t/hm2消毒或多菌灵等消毒措施处理。

4.2 施肥及盖膜

节瓜产量高，需肥量大［12-14］，基肥要施足，确保节瓜高产稳产；基肥施入量为充分腐熟的农家肥37.5 kg/hm2、经过发酵菜饼1.5～2.25 t/hm2、复合肥750 kg/hm2，或过磷酸钙375 kg/hm2，或钾肥300 kg/hm2，或草木灰1.5 t/hm2；将2/3 基肥施入畦内与土壤混匀，然后整细、整平畦面，其余肥料施入定植穴，将畦面土壤充分浇透水分，然后覆盖好地膜，地膜采用银灰色地膜。

5 移栽定植

节瓜育苗移栽，当节瓜幼苗有4～5 片真叶时，株高8～12 cm，苗龄30～35 d，选择阴天或晴天下午及时移栽定植。每畦定植2行，畦内行距为70～100 cm，株距为50～60 cm ，移栽定植密度为2.25 万～2.70 万株/hm2，错窝呈三角形定植，定植后立即浇定根水，并封好地膜的膜边和定植穴膜口。

6 田间管理

6.1 浇水与追肥

节瓜苗定植7 d 后，结合浇水追施提苗肥1 次，施尿素120 kg/hm2或稀粪水15 t/hm2以促进幼苗生长。从第1 瓜采收开始，每隔7 d 叶面喷施0.01%硼肥和0.3%磷酸二氢钾的混合溶液1次，以改善节瓜品质和提高节瓜产量。当采摘第1 瓜后，可适量追施氮肥，并配合磷、钾肥或复合肥料的追施；在结瓜盛期，及时补足所需的养分；若遇干旱，要及时浇水；若遇下雨，并且雨量较大，及时清沟排渍；在结瓜期间结合防病治虫，并用0.3%磷酸二氢钾液和0.2% 尿素液进行叶面追肥3次。

6.2 中耕除草

地膜覆盖种植时，做好保水、保肥、保湿、防杂草“三保一防”工作，压好膜边和定植穴膜口，确保畦面无杂草；畦沟内的杂草结合理沟进行培土除草。

6.3 整枝搭架

节瓜植株开始抽蔓时，应及时搭架绑蔓。采取人字架搭架方法，用竹竿搭建高200 cm的“人”字架，当节瓜蔓长30 cm 绑1 道，以后节瓜隔3～4 节绑1 道，每隔2～3 d 绑蔓1 次，绑蔓宜在下午进行。随着植株的生长，及时将100 cm 以下主蔓的侧枝全部打去，100 cm以上的弱枝也及时去除［13-16］。

6.4 授粉

在开花结果期间，若遇阴雨天气，需在每天8：00—10：00 进行人工辅助授粉。人工辅助授粉可提高坐果率，显著减少畸形瓜，改善果实的商品性状。若遇高温，造成坐果不良可采用坐果灵辅助授粉坐果［15-18］。

7 病虫害防治

铲除田间杂草，减少病虫害发生，及时摘除病、虫、老等叶，增加田间通风透光度，选用抗病品种，采取“以防为主，以治为辅”的农业综合防治方针，以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”相结合的防治原则［13-20］。

7.1 主要病害

节瓜田间的主要病害有猝倒病、立枯病、枯萎病、疫病、白粉病、炭疽病、病毒病。

7.1.1 猝倒病 发现病株，及时清除病株；在发病初期可用25%瑞毒霉可湿性粉剂800～1 000倍液或65%敌克松原粉800倍液防治，7～10 d喷雾1次，连喷2～3次。

7.1.2 立枯病 在发病初期喷淋20%甲基立枯磷乳油1 200 倍液，或5%井冈霉素水剂1 500 倍液或10%立枯灵水悬剂300 倍液或15%恶霉灵水剂450倍液。

7.1.3 枯萎病 发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液或30%恶霉灵1 000 倍液或10%双效灵水剂300 倍液灌根，每株灌配好的药液250～500 g；每隔7～10 d 灌根1 次，连续2～3 次。或在发病前及发病初用25%络氨铜水剂600倍液喷雾或77%可杀得可湿性粉剂500～700 倍液，每隔7 d 喷雾1次，连续2～3次。

7.1.4 疫病 在发病初期可用80%代森锌500～600 倍液或77%可杀得可湿性粉剂400～500 倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500～600 倍液或58%瑞毒霉可湿性粉剂600～800倍液等药剂交替防治。

7.1.5 白粉病 在发病初期可选用50%硫悬浮剂500～600 倍液或25%粉锈宁可湿性粉剂800～1 000 倍液或25%超微粒硫黄胶悬剂150～300倍液等药剂交替防治。

7.1.6 炭疽病 用50%托布律可湿性粉剂800倍液防治炭疽病。

7.1.7 病毒病 1）抓好螨类和蚜虫的防治工作，发现感病植株及时拔除；2）药剂防治。可用20%病毒A 可湿性粉剂400～600 倍液或5%菌毒清200～800 倍液等药剂交替防治，每7 d喷雾1次，连喷2～3次。

7.2 主要虫害

节瓜田间的主要虫害有蚜虫、蓟马、烟粉虱、瓜绢螟、瓜实蝇、菜青虫、小菜蛾、黄守瓜等。

7.2.1 物理防治和生物防治 对于害虫，可采用物理防治和生防治方法，安装频振式杀虫灯、黑光灯等诱杀害虫，用糖醋液诱杀地下害虫，用蓝板诱杀蓟马，用黄板诱杀瓜实蝇、烟粉虱、有翅蚜虫，用银灰色地膜驱避蚜虫，用Bt乳剂防治菜青虫和小菜蛾。

7.2.2 蚜虫 可用10% 安绿宝乳油1 500～2 000 倍液或98%巴丹原粉2 000 倍液或20 速灭杀丁6 000～8 000 倍液或10%呲虫琳可湿性粉剂1 000 倍液或40%乐果乳油1 000倍液等药剂交替防治。

7.2.3 瓜绢螟 在幼虫孵化期，用10%安绿宝乳油2 000～3 000倍液或20%氰戊菊酯3 000 倍液或40%乐果乳剂1 000 倍液等药剂交替防治。

7.2.4 蓟马 可用10%吡虫琳可湿性粉剂1 000 倍液或98%巴丹原粉2 000 倍液或20速灭杀丁6 000～8 000倍液或20%好年冬乳油1 500倍液等药剂交替防治。

7.2.5 黄守瓜 可用20%杀灭菊酯乳油1 000～1 500倍液防治。

8 采收

节瓜要适时采收，一般节瓜成熟从开花到商品瓜成熟采收需10～15 d，适时分批采收，采收过早或过晚都会影响节瓜的产量和品质；节瓜采收筐选用塑料筐为宜，采收人员做好指甲的修剪，避免采收时指甲划伤节瓜，采收做到轻拿、轻放、轻运，保持节瓜完好的商品性，在商品瓜单瓜重300～400 g 采收为宜，并进行分拣分级、装箱打冷上市销售。