基于文化特色的地方高职院校旅游课程教学改革

基金项目：山西省教育科学“十四五”规划2022年度课题“新形势下现代导游人才培养的创新与实践”（课题编号：GH-220140）。

作者简介：袁晓红（1971—），女，学士，山西旅游职业学院副教授，研究方向为生态旅游及可持续发展。

摘  要：在我国职业教育事业持续发展的背景下，我国职业教育工作更加注重对学生文化素养、专业能力、职业道德等诸多层次发展的培养。山西省地方文化特色旅游资源极其丰富，如历史文化资源、红色文化资源、宗教文化资源、名胜古迹文化资源、社会风情文化资源等内容，为山西省特色文化旅游产业的发展奠定了扎实的基础。文章将针对山西省文化特色旅游资源进行详细分析，明确文化特色在地方高职院校旅游课程教学改革中的应用原则和意义，提出文化特色基础上开展地方高职院校旅游课程教学改革的策略。

关键词：地域文化特色；高职院校；旅游课程

中图分类号：G641    文獻标识码：A    文章编号：1673-7164（2023）32-0093-04

随着生活水平的提高，人们对于精神文化与旅游休闲需求越来越高。据调查，当前山西省旅游专业学生毕业就业率相对较高，80%以上的旅游专业人才都会输送到山西本地旅游市场，为山西本地旅游产业发展提供了扎实的人才保障。但是学生毕业后容易出现“眼高手低”“理论脱离实际”等问题，无法真正满足当前山西省特色旅游文化产业对人才的需求。文章将基于文化特色，对地方高职院校旅游课程教学改革相关内容进行详细分析。

一、山西省文化特色旅游资源分析

山西省历史文化悠久，是中华民族主要发祥地之一，在上下五千年的历史进程发展过程中，山西省保留了清晰的文化脉络。山西省历史文化资源丰富，芮城西侯度文化遗址和丁村文化遗址，是旧石器时代中华文化历史的一部分。山西省也是民族大融合基地，山西大同云冈石窟等景区，见证着魏晋南北朝时期山西省的历史发展进程。佛光寺、南禅寺、显通寺作为山西省宗教文化的主要代表，展现着山西省悠久的宗教文化历史。此外，山西省人杰地灵、人才辈出，养育出王之涣、王翰、王昌龄、王维、白居易、柳宗元等诸多文化名人。雕塑文化艺术也是山西省历史文化的象征，平遥镇国寺、南禅寺彩塑、佛光寺彩塑等，都呈现出了山西省的艺术文化古韵。山西省古代都城遗址文化灿烂辉煌，不同的朝代、不同的诸侯国、边塞邦国、小王国都有自己的都城，侯马晋国遗址、平城遗址、晋阳古城遗址等，展现着山西省的文化历史痕迹。山西建筑文化也非常丰富，山西古建筑居全国之冠，平遥古城作为山西省的世界文化遗产，是山西现存历史较早、规模最大、保存最完整的一座研究我国明代县城建制的实物资料；民房建筑也是山西建筑文化当中不可忽视的重要内容之一，民居建筑以乔家大院、渠家大院、曹家大院、王家大院、丁村民居等为代表。黄土窑洞文化以山窑、平地窑为主。古代陵墓有炎帝陵、舜帝陵、司马光墓、元好问墓等。山西省文化历史悠久，为当前我国特色文化旅游产业发展奠定了扎实的资源基础，因此在进行高职院校旅游课程教学时，应该结合山西省的文化资源特色，深入挖掘资源内涵，真正为我国特色文化旅游产业提供高质量专业人才。

二、基于文化特色的地方高职院校旅游课程教学改革意义

（一）有利于强化旅游专业人才综合素养

从客观角度上来看，旅游专业人才不止应该具备旅游专业服务知识，还应该具备扎实的文化基础，这样才能够更好地将地方特色文化、地方文化内涵融合到旅游服务当中，为广大游客提供文化与感官层次的双重体验。在高职院校旅游课程教学工作开展的过程中，要求学生具备“产生文化基本的认同感和归属感”的感知力，山西省文化特色是中华文化源远流长的历史结晶，是优秀品德、积极情感的融合，山西省文化内容众多，包含了政治、文化、经济、交通、军事各个层面的内容，积极将区域文化与旅游专业教学工作相融合，可以让旅游专业的学生能够潜移默化地吸收和掌握地域文化的丰富内容，更加深入理解山西特色文化，强化学生的文化认同感［1］。在教学中引入职业道德观念，在强化学生专业知识的基础上，提升旅游专业人才综合素养。

（二）有利于增强旅游专业学生的文化自信

在我国“推进文化自信自强，铸就社会主义文化新辉煌”战略稳定实施的当下，高职院校更要积极贯彻二十大精神，不断提升国家文化软实力和中华文化影响力，持续强化学生的文化自信。从客观角度上来看，山西省特色文化属于中华优秀传统文化，展现出了中华民族优秀文化的强大生命力［2］。山西省扎实践行了“文化强国”战略方针，在稳定实施“两个一百年”战略的当下，文化强国、文化振兴、文化自信是确保中华民族伟大复兴的基本前提，更是促进社会稳定的根本，积极将山西省特色文化资源引入高校旅游专业学生教学工作当中，可以真正展现出山西省特色文化品牌和特色文化风格，强化学生文化理解能力［3］。通过在旅游教学实践、旅游教学课堂当中对山西省特色文化进行深入讲解，还能够让学生从历史、人文等诸多角度出发，深入分析和了解山西省特色文化质朴、单纯、苍劲的文化内涵，真正借助科学合理的旅游专业教育教学工作，为学生营造出和谐稳定、相互理解、相互关心、积极向上的文化教学特色氛围，在践行“文化强国”战略的基础上，坚定学生对山西省特色文化的自信，进而持续强化学生的文化自信［4］。

（三）有利于为区域特色旅游产业发展提供人才

在人们生活水平持续提升的当下，人们对于旅游消费的需求持续增加。近日，中国旅游研究院发布的《2022年中国旅游经济运行分析与2023年发展预测》报告显示，预计2023年，国内旅游人数将达45.5亿人次，旅游收入将达4万亿元，全年入出境游客人数有望超9000万人次，旅游人才市场缺口成为当前阻碍我国旅游产业发展的核心问题［5］。为实现旅游产业利益最大化和旅游产业可持续发展，必须持续强化旅游人才供应。因此，基于文化特色的地方高职院校旅游课程教学改革，要加大山西省特色文化在教学中的渗透力度，把“引进来、走出去”的教学理念落到实处，通过校内外实习、组建大师工作室、专业比赛等多种途径，让学生掌握更多关于山西特色文化的精髓，并切实运用到实际工作之中，让全社会、全世界感受到山西特色文化、地域文化的魅力，在践行“文化强国”战略要求的基础上、在人才大力支持保障之下，构建山西特色文化品牌，实现山西特色文化的保护和传承，为区域特色旅游产业发展提供高精尖专业人才［6］。

三、基于文化特色的地方高职院校旅游课程教学改革原则

（一）以学生为本原则

在高职院校旅游课程教学改革工作开展时，教师应该始终贯彻以学生为本的原则。结合高职院校旅游专业学生的不同喜好和思维认知特性，合理设计山西省特色文化旅游活动、引入山西省特色文化旅游资源，保证学生能在喜好支撑下，结合当代大学生的心理变化、性格喜好，帮助学生树立正确的思想价值观念、培育高尚品格，强化学生对山西省特色文化的认知［7］。此外，在山西省特色文化引领下，还可以将学生个人发展目标与国家社会发展目标紧密结合，以学生喜闻乐见的教学模式、教学方法，强化学生综合素养，促进学生多方面发展。

（二）因地制宜原则

山西省特色文化引入高职院校旅游课程教学改革当中，自身就是一个具备地方特色、地域特点的内容，所以必须结合山西省特色文化内涵，整合當地的文化部门引领，遵循因地制宜的原则，深入挖掘山西省特色文化资源，展现出山西省特色文化魅力［8］。在因地制宜原则基础上进行的教学改革，不仅可以契合学生的生活习惯、思维方式、文化情感、思维认知特点，而且还可以让学生在耳濡目染的基础上，深刻感受山西特色文化内涵，以期更加快速高效地实现高职院校旅游课程教学改革目标。

四、基于文化特色的地方高职院校旅游课程教学改革策略

（一）构建地区特色文化课程教学体系

高职院校旅游课程教学改革工作想要展现出新特色，就应该结合高职院校自身教学体系和特点，构建出符合地区特色文化课程的教学课程体系，引导学生在完善的课程体系下进行稳定的、高效的学习。地区特色文化资源是促进旅游课程教学改革的关键，因此必须结合山西省实际情况，探索山西省特色文化根源，真正展现山西省特色文化资源的价值。

其一，要从教材的体系、内容出发，积极引入山西省特色文化元素，突出特色文化在课堂教学中的作用，并结合当前旅游专业教学需求，构建出精品课程育人体系。尤其是在当前高职院校教学工作亟须改革的前提下，想要展现出高职院校特色，就应该在特色文化课程体系上下功夫，真正展现出山西省特色文化的价值［9］。通过深入山西省特色文化的整合，将高职院校旅游专业教学内容与山西省特色文化资源融合，协力打造出山西省特色文化课程结构体系，为提升文化旅游课程教学成效提供强大基础保障。

其二，要从教师队伍的专业素质出发，打造出高水平的教学团队，为山西省特色文化教学工作奠定扎实基础。高职院校应该优先保障本校教师通过专项教学培训等多种途径对山西省特色文化进行深入研究，充分利用当地研究山西省特色文化的专家学者、博物馆、纪念馆等资源，构建完善的精品课堂体系，确保课堂教学的高质高效。

其三，要从以学生为教学主体出发，结合山西省特色文化教育的特点、遵循高职院校与专业教学工作的规律，引入大量的实践教学模式，科学开展情境创设、情景剧展示、体验式教学等方式，真正让学生参与到山西省特色文化旅游课程教学改革的进程当中，切实从高职院校教育的顶层设计方面来进行系列精品课程构建，为高质量山西省特色文化旅游课程教学创建工作奠定扎实基础。

（二）深入挖掘地区特色文化教学资源

为了确保高职院校旅游教学改革成效，在充分利用山西省特色文化资源、弘扬传统文化和地域文化的基础上，还应注重山西省特色文化在教学改革中的深层次挖掘工作［10］。首先，学校领导应给予教学改革以充分的重视，多方配合共同奋进，形成山西省特色文化课程调研小组，由专业的教学工作者负责，切实在高职院校旅游课程教学内容当中合理引入山西省特色文化资源，借助学生喜闻乐见的教学模式，让学生积极参与到山西省特色文化理解与学习当中，确保山西省特色文化资源在课程教学当中有效渗透。

其一，在课堂教学中渗透山西省特色文化资源。在课堂教学中，教师应该积极引入学生感兴趣的教学模式，将“情境创设、小组合作学习、多媒体情景”等创新手段合理引入。例如，在开展地方高职院校旅游课程教学时，教师可以借助情境创设的方式，在课堂当中借助多媒体幻灯片，带领学生开展情景表演。以“乔家大院”导游介绍为主题情境，引导学生对“乔家大院”景点的人文背景、建筑风格、民族情怀等诸多内容进行阐述，让学生在课堂多元化趣味学习实践的过程中，强化学生自身职业素养，为学生日后的可持续发展奠定基础。

其二，在互联网信息教学中渗透山西省特色文化。在“互联网+”时代，学生的生活模式与学习模式持续发展变化。为了拉近学生与山西省特色文化资源之间的距离，教师可以借助微信公众号、微博公众号、学习软件等诸多信息化软件平台，定期向学生推送本地旅游文化资源，切实将学生的兴趣和山西省特色文化展示相结合，真正让山西省特色文化资源渗透到学生日常生活娱乐的各个方面，加深学生对山西省特色文化理解［11］。还可引入山西省特色文化教学直播课程，将当前山西省特色文化旅游解说方式进行直播，学生观看直播的过程中，不仅可以对山西省特色文化资源以及人文故事进行理解，还能够自己模仿制作，带动学生自主学习理解山西省特色文化的积极性。

（三）定期开展山西省特色文化学习实践

高职院校旅游课程教学改革工作，归根结底是要向社会提供更多高质量、高素质专业人才，让学生更好地服务广大游客。高职院校旅游课程教学自身就具备一定的实践性，因此，高职院校培养的旅游专业人才一定是能够掌握扎实的旅游服务技能、丰富的山西特色文化知识、旅游服务实践能力强的高素质、综合型人才。为此，在高职院校旅游课程教学改革当中，必须注重学生实践。

其一，积极开展山西省特色文化知识研究活动，充分发挥学生的自主性。高职院校的学生一般省内居多，教师可以将学生分成若干小组，引导学生从家乡出发，探索家乡的特色文化，并对其进行总结归纳，录制成宣传片，让学生成为课堂的主人，积极参与到课程改革的过程中，让学生在多样化、趣味化的山西省特色文化知学习实践当中，形成文化自信意识。

其二，拓展山西省特色文化旅游实践机会。高职院校可以采取多种组织方式，定期进行山西省特色文化旅游实践学习活动。学校可以与旅行社、景区景点、会展中心、研学基地等部门进行长期合作，通过参观游览、实地考察、顶岗实习等方式，让教学深入山西省特色文化旅游产业的实践之中，在实践中持续强化对山西省特色文化旅游产业的认知水平、旅游专业服务水平，再结合学生发展需求，不断提升学生专业旅游服务能力。

五、结语

总而言之，特色文化旅游产业发展大势所趋，社会对地方文化特色旅游服务人才需求迫切，地方高职院校旅游课程教学工作承担着区域旅游专业人才培养的重任。

想要真正契合当前特色文化旅游产业的人才需求，就应该对传统高职院校旅游课程教学开展全方位的改革，积极将特色文化教育元素引入地方高职院校旅游课程教学当中，真正让学生在掌握旅游专业服务知识的基础上，对本地特色资源的文化内涵做更深层次的了解，真正在促进学生全面发展的基础上，契合地方文化特色旅游产业发展的新需求。

参考文献：

［1］ 王欢. 海南特色旅游道路的探索——基于“中国旅游文化”课程的教学［J］. 兰州教育学院学报，2011，27（02）：41-43.

［2］ 杨洪涛. 基于农圣文化特色资源的地方高校旅游课程教学改革［J］. 现代职业教育，2018（31）：230.

［3］ 周锋. 对分课堂教学模式下旅游日语课程思政改革研究——以韶关特色文化为例［J］. 佳木斯职业学院学报，2021，37（04）： 94-95.

［4］ 张丽娟，廖珍杰. “中国旅游文化”课程开展课堂思政教学的探索与实践［J］. 辽宁科技学院学报，2021，23（02）：69-71.

［5］ 邹志娟. 地域文化视角下的“游产品设计”课程教学体系构建与实践——以桂林理工大学艺术学院产品设计专业为例［J］. 工业设计，2017（03）：72-74.

［6］ 陆栋梁. 旅游院校《民族民间音乐》课程的侧重点及特色教学阐释［J］. 当代旅游（中旬刊），2012（06）：86-88.

［7］ 陈维红，曾淑玲. 基于地方特色文化的双语校本课程构建——以闽西旅游文化双语课程为例［J］. 林区教学，2019（12）：87- 89.

［8］ 孙薇. 试论地方特色文化引入旅游英语教学的意义［J］. 巢湖学院学报，2015（04）：141-144.

［9］ 李韌. 基于地域文化特色的课程教学改革研究——以旅游专题设计课程为例［J］. 艺术科技，2017，30（07）：51+54.

［10］ 李韧. 基于地域文化特色的教学改革必要性研究——以旅游专题设计课程为例［J］. 艺术科技，2017，30（06）：347.

［11］ 张丽娟，廖珍杰. 课程思政视域下红色文化融入中国旅游文化课程教学实践探索［J］. 传播与版权，2022（05）：113-115.

（荐稿人：郭艳萍，山西旅游职业学院教授）

（责任编辑：淳洁）