吃猪油更健康吗

在看一种食用油是否健康时，要看“在控制脂肪摄入总量的前提下，饱和脂肪尽量少”。而猪油中很大一部分都是饱和脂肪，所以要说猪油更健康根本没有说服力。要是用猪油和牛、羊油进行对比，那么猪油的饱和脂肪确实比牛油、羊油要低，可以说更健康。但要是跟大多数种类的植物油比，猪油的饱和脂肪更多，要说它营养更好，更有利于健康，那就并不科學。此外，猪油能量过高，多吃不利于健康，所以吃猪油还是悠着点比较好。 （据中新社讯）