粮食：种植结构将持续优化 产能稳步提升

｜农业农村部农产品市场分析预警团队贸易首席分析师 王盛威

2022 年，中国粮食产量稳定增长，为6.87 亿吨，比上年增长0.5%，粮食供给量为8.29 亿吨；粮食消费量出现下降，为7.98 亿吨，减少2.9%，饲料需求下降是主要影响因素；粮食进口高位回落，出口延续下降态势，进口量1.47 亿吨，减少10.7%；出口量433 万吨，减少1.4%；粮食价格稳中有涨，CAMES 粮食价格指数 109.72，比上年提高4.7 个百分点。

未来10 年，中国粮食综合生产能力不断提高，播种面积稳中略增，种植结构持续优化，粮食产能稳步提升。粮食播种面积年均增长0.3%；单产年均增长0.9%，是粮食增产的关键，2032 年粮食单产将达到423 千克/亩；粮食产量稳步增长，预计今年粮食产量6.94 亿吨，比上年增长1.1%，到2032 年将达到7.55 亿吨，年均增长1.1%，玉米占粮食新增产量的67%。人均粮食占有量将从基期的481 千克提高至2032 年的551 千克。

由于国内庞大的人口基数叠加，消费结构不断升级，粮食需求将继续呈刚性增长，预计到2032 年粮食消费量为8.58 亿吨，年均增长0.6%。粮食供需紧平衡将成为长期态势，但产需平衡压力有所缓解，产需缺口逐年缩小，从基期的1.35 亿吨回落至2032 年的1 亿吨。粮食食用消费量呈平稳略降趋势，其中口粮食用消费量从基期的2.51亿吨降至2032 年的2.38 亿吨，年均下降0.5%。饲用消费量将继续呈现上涨趋势，年均增长1.3%，但与过去10年年均4.0%的增幅相比，增速明显放缓。大豆压榨量略低于基期水平，但总体仍呈增长趋势，2032 年为9621 万吨，年均增长0.1%。工业用粮需求将呈现小幅增长趋势。2032 年达到1.53 亿吨，年均增长1.9%。其他消费量呈先增后降趋势，其中稻谷、小麦、玉米三种粮食作物种用消费量合计基本稳定，2032 年为1001 万吨；粮食产后损耗年均减少0.9%。

粮食贸易规模总体下降，但适度进口仍然是满足国内粮食需求的重要途径，进口将呈多元化发展。预计到2032 年粮食进口量1.27 亿吨，年均下降1.7%。其中，稻谷进口需求小幅增加，小麦、玉米、大豆进口需求均有下降。粮食出口量576 万吨，年均增长2.7%。其中，稻谷出口增幅最大，占粮食新增出口量的50% 以上。粮食自给率将从基期的83.5% 提高至88.4%。

2023 年粮食价格预计保持稳定，CAMES 粮食价格指数维持在109 左右。长期来看，虽然我国粮食供求关系相对稳定，但受粮食生产成本上升影响，粮食价格将呈波动上涨趋势。