当前养猪业面临的问题和对策

何建胜

（广西来宾市武宣县三里镇农业农村综合服务中心 广西来宾 545907）

近年来，我国农业养殖技术水平不断提升，养猪业获得了显著成效，生猪养殖属于农村地区主要的产业形式，在当地经济发展中发挥着重要作用。不过养殖业实际发展环节，仍存在一些问题，如猪场建设不够合理、品种及饲料选择不科学、管理水平低下等，这些问题的存在，严重制约了养猪业健康发展。所以积极探究我国当前养猪业面临的问题与对策，具备较强的现实意义。

1 当前养猪业面临的问题

1.1 养殖用地难以落实

一些地区养猪业发展中，新建养殖场用地基本来源于自留地、荒坡、荒山，养猪用地选址难度较大。山地建场前期工作量较大、手续较为烦琐，且投入成本较高，严重影响到了养殖户的积极性。并且，一些已经建成的规模养殖场，由于用地难以落实，无法及时进行改扩建与设施升级，对养猪业发展产生了较大影响。

1.2 盲目引种

猪品种选择的科学性，会对猪养殖成效产生直接影响。一些地区生猪养殖环节，对种猪要求不严，盲目引种，种猪来源地不明，往往会存在较大携带疾病风险，导致生产性能下降，常出现遗传缺陷等问题[1,2]。

1.3 饲料搭配不合理

养猪业发展中，还存在饲料搭配不合理情况，饲料会占有较多养猪成本，相关测算中显示，饲料成本大约为养殖总成本75%，所以，生猪养殖环节应合理选择饲料。但当前仍存在饲料选择不合理，搭配不科学问题，严重影响到了饲料的利用率，增加饲料消耗，使得养殖成本大幅提升。

1.4 养殖技术薄弱

当前养猪业发展中，一些养殖场养殖技术水平不高，并未积极引入养殖新技术，同时在一些先进、成熟的养殖技术上，也并未得到良好普及，技术推广“最后一公里”问题仍然存在。一些养殖场仍应用传统养殖、管理方式，未能创新标准化的技术体系，使得养殖场养殖水平低下，无法获得较高的产能及养殖利润。

1.5 忽视生猪疾病防治

一些养猪场在养殖环节，防疫工作滞后，较多农户未能定期进行生猪免疫注射，由于会发生疫苗反应，会使农户产生抵触心理，并未积极配合防疫人员上门接种工作，使得生猪疫病较易发生。科学治疗意识不足，对于病死猪未实施无害化处理，严重影响到了疫病防治工作的顺利开展。还存在一些养猪农户由于用药不合理，并未获得良好的治疗效果，导致病猪病情延误，严重阻碍了养猪业健康发展。此外，生猪养殖环节，并未重点做好驱虫工作，出现了寄生虫感染问题[2]。

1.6 硬件设施老化

当前，我国养猪业发展中，较多猪场生产规模不断扩大，不过在硬件设施上不够完善，特别是一些饲养时间长的老猪场，饲养设备老化严重，无法为猪群提供良好的生活环境，甚至存在严重的环境污染情况，阻碍了养猪业的健康长远发展。

2 养猪业发展对策

2.1 严格落实生猪养殖用地

第一，认真贯彻落实我国提出的相关文件精神，在“十四五”城市国土空间规划中，纳入生猪产业用地，并在年度用地计划中予以优先考虑，做到统筹安排；第二，根据法律法规要求，合理划定禁养区，不可超范围划定禁养区，若存在随意扩大禁养限养范围、禁养区超范围划定等情况，应限期整改；第三，鼓励利用荒坡、荒山安排生猪生产，确保不对环境产生污染的前提下，允许养殖场在原址内改扩建及重新规划；第四，对于已获批但未开工的养殖场，应督促其尽快开工。加快在建及扩建养殖场建设进度，实现快速建成投产。对于已经建成的养殖场，需要做好补栏增量工作，进一步提升养殖产能。

2.2 合理选种

养猪过程中，应结合养殖规模以及养殖条件，合理选择养殖品种。对于小规模散养户，需要选择本地猪品种，主要是因为本地猪适应性较强，在饲料上不会存在较高的要求，即便低营养的粗饲料，可能够满足其生长需求。并且，本地猪还具备抗病性强、耐寒冷、耐饥饿、耐寒冷等特点。选择饲养本地猪，能够大大节省饲料成本，饲料选择范围较广。此外，本地猪基本不会产生应激反应，且母猪受孕率较高、性成熟早、发情症状明显，不仅能够生产较多仔猪，在管理上也较为容易[3]。公猪选择过程中，应首选瘦肉率高、生长发育快、高大健壮的引进品种，如杜洛克猪、大白猪、长白猪等。对于具备较高集约化程度的规模化猪场，应选择三元杂交猪。该品种的猪具备较强的抗病能力，且拥有增重快速、瘦肉率、饲料转化率高等特点，如大约克、长白等，虽然这类品种需要较高的投入成本，不过也会获得较高的养殖效益。

2.3 科学搭配猪饲料

饲料属于养猪的关键，饲料搭配环节，应严格详细了解猪品种对饲料的需求，确保饲料营养丰富、适口性良好，养殖人员还应对猪不同生长阶段营养需求及标准进行了解，从而进行资料的合理搭配，促进生猪生长。猪饲料种类较多，包括粗饲料、能量饲料、糟渣类饲料、蛋白质饲料等，其中能量饲料具体是粮食作物籽粒，如水稻、玉米以及高粱等，不可长期单一喂养这类饲料，以免导致猪便秘、腹泻等疾病。在蛋白质饲料上具体分为两种：一是植物性蛋白质饲料；二是动物性蛋白质饲料。其中，植物性蛋白质饲料如花生饼、豆饼等，应加工熟化后，将其作为配料喂养。动物性蛋白质饲料如鱼粉、肉骨粉等，应合理搭配，保证营养丰富。粗饲料表示的是干草或农作物秸秆等，粗纤维较多，常用作填充料，不可搭配过多。糟渣类饲料需要经过加工，成熟后才可饲喂，如酒糟、豆渣、糖糟等[4]。此外，还包括矿物质饲料与青绿饲料，矿物质饲料可以使生猪获得钙磷等营养成分，青绿饲料可为生猪补充相应维生素，不过青绿饲料不可喂养过多，也不可存放过长时间。

2.4 积极引入现代猪养殖技术

第一，遗传改良技术。现阶段，我国生猪养殖中，已经逐步进行国外优质品种引进，进一步提升了瘦肉生产率，同时有效加快了生猪生长速度，不过在口味口感上需要予以优化及完善。所以，生猪养殖环节，应重视猪肉各方面质量，选择更加科学的杂交培育技术，并形成良好的发展机制，使我国猪肉品质得到有效提升；第二，远程监控技术。生猪养殖环节，应引入先进的技术手段，如远程监控技术，将自动化监测系统安装在猪舍中，科学设置相应参数，实现全面监管。利用远程监控技术，能够全面了解猪舍基本情况，通过环境因素监控，获得相应数据反馈，及时发现猪舍环境问题，并制定有效的应对方式，保证猪舍环境满足生猪养殖要求；第三，发酵床养殖技术。当前，发酵床养殖技术在不断发展中，已成为较为成熟的环保型养殖技术，可以在防止环境污染的基础上，实现养殖目的，促进生猪养殖健康长远发展。对于发酵床养殖而言，其主要是利用功能菌群，分解猪的粪尿，将包含丰富纤维素的碳水化合物作为垫料，从而保证菌体顺利分解粪尿。利用这种养殖方式，能够将猪的粪尿分解，最终成为有机肥料，用于农作物种植，不仅能够有效处理粪污，还能对环境进行保护，为猪提供良好的生活环境。

2.5 重视生猪养殖防疫工作

第一，相关部门应加大对动物防疫的重视力度，加大生猪养殖防疫投入，并组织专家参与疫苗研发，开展重点疫苗研制工作，进而在疫情发生时，有效进行防控，最大程度上降低经济损失，减小非洲猪瘟等疫病对生猪养殖产生的不良影响[5]；第二，生猪养殖人员应积极了解养殖行业发展情况，对生猪疫病产生的原因进行深入探究，改善猪群生长环境，从而防控疫情的出现，并且，还应对疫情发展途径进行了解，若发生的疫病存在较强的传播性，应隔离病猪，若有必要应实施扑杀处理，并且还应做好疫区管控工作，以免疫情扩散到其他地区；第三，发生疫情的养殖区域，对健康猪群应做好驱虫工作，避免病毒通过其他媒介大范围传播，管理健康猪群时，应注重以下内容：定期清理猪舍，特别是饲料用具与水槽，同时，保证猪舍通风良好，不给病毒提供生存空间，降低病毒传染几率，降低猪群患病的可能性[6]。若条件允许，应加强健康生猪营养，同时加入适量维生素，保证健康猪具备较强的抵抗力。

2.6 积极建设生态猪舍

猪场需要结合生产工艺流程，合理确定猪舍布局与种类，并及时更新老旧设施。一般猪舍选择平行布局的方式，结合厂区规划与生产工艺要求，科学设置猪舍长度与跨度。猪舍周围应设置防疫沟，并进行防鼠带布设。猪场周围的绿化带与围墙，不可对猪场通风产生影响。在养猪场用水方面，可利用泡沫清洗剂清洗猪舍，可节约用水，还能提升清洗速度，也可选择节水器供水方式，减少猪场水量消耗，减少费用支出，还能减少污水排放，防止对环境产生污染。所以，养猪业发展中，可加大生态养殖猪舍建设力度，更新猪舍设施，减少污染物排放，建设环节可适当抬高舍栏地面，同时将漏粪板铺设在上方，舍栏下层通过斜面导流的方式，分离猪粪与尿液，随后将尿液引入沼气池中，舍栏下层地面，安装自动收集粪便设备，从而对猪粪进行定期清理。减少污染源排放，分别处理利用干粪和污水，提高污染物处理效率。

3 结语

综上所述，我国养猪业从整体上来看，处于良好的发展状况，不过仍存在一些问题，因此，需要进一步探究我国养猪业面临的发展问题，并制定有效的应对策略，保证生猪养殖的高质量发展，具体可选择科学选址，合理控制规模；合理选种、搭配饲料；积极引入现代猪养殖技术；重视生猪养殖防疫工作等手段，提升生猪养殖科学性，解决当前养猪业面临的各种问题，为我国养猪业发展保驾护航，提升养猪业经济效益。■