基于区域特色的“农产品物流”混合式教学探索与实践*

王 会 ，陈 烨

（新疆理工学院，新疆 阿克苏 843100）

在“一带一路”倡议和“中巴经济走廊”建设的背景下，农产品物流是新疆“十四五”重点规划发展的领域。阿克苏地区地处南疆中心地带，商贸物流业被列为阿克苏六大战略产业集群之一[1]。新疆理工学院紧密结合区域经济发展，坚持以生为本、以本为本的理念，推进“四个回归”建设，以专业优势结合南疆地区特色产业为基础，培养综合素质高的应用型专业物流人才[2-3]。随着“互联网+教育”的快速发展以及疫情的影响，线上线下混合式教学模式将越来越普及[4-5]。

1 智慧树平台简介

智慧树平台是国内使用较为广泛的线上学习平台，有7 000 多门线上课程，其中3 000 多门基础课，4 000 多门专业课。该平台可以使用手机、平板等移动终端进行学习交流。智慧树平台功能包括见面课、发布学习任务、问答讨论、作业考试、小组教学、学情数据、成绩管理、知识图谱等11 个板块，能够实现线上线下学习交流。

2 “农产品物流”课程教学现状

“农产品物流”课程适宜区域特色发展的教材较少，所选教材也更偏重于理论，且很多案例陈旧过时，不适合新疆理工学院应用型本科的定位。学生具备一定的专业基础知识，思维活跃，能借助工具书和网络资源解决一定问题，但依赖性强，自主学习能力弱，团队合作意识不够。因此，通过本课程的学习，学生应掌握农产品物流基本理论及方法；能够为新疆特色农产品设计运输、仓储、流通加工、包装、配送等物流优化方案。

3 教学改革解决的重点问题

1）学生思维活跃，但依赖性强，自主学习能力弱。针对这些问题，对教学模式进行改革，由以教师为中心，重讲解轻互动，转变为以学生为中心。采用线上自主学习+线下翻转课堂的教学模式[6-7]，培养学生自主学习能力。

2）学生团队合作意识不够。课题组采取了项目驱动法激励学生小组协同完成任务，具体包括小组合作完成学习项目、小组汇报、组内组间互评，每章节选取表现最优小组赴企业调研实践。

3）教材内容固化、滞后，实践性不强。课程从物流职能的角度出发，以当地农产品物流环节及发展需求为目标，重新整合教学内容，重点培养学生的实践运用能力。通过充分的企业调研和资料收集，找出目前企业农产品物流存在的问题，把企业的实际问题引入课堂，让学生分组解决。

4 混合式教学设计与实施

4.1 教学理念与设计

教学理念概括为1 个中心，2 个方法，3 个融合，4种能力。1 个中心：以学生为中心[8]。2 个方法：第一是指任务驱动+翻转课堂的教学方法，这个方法主要是用在理论教学阶段，针对学生自主学习能力较弱的问题，增强学生自主学习的意识；第二是进阶学习+企业实践的教学方法，主要在案例教学和实践教学环节，针对学生团队协作能力不强的问题，采用全程分组合作完成项目的方法，提升学生团队协作能力，渗透课程思政[9-10]。在评价方式上，以小组为单位进行评价，选取表现突出的小组赴企业开展实践活动，增强了学生的团队集体荣誉感和团队协作能力。3 个融合：为学生创造专业+思政、线上+线下、企业+课堂相融合的育人环境。4种能力：自主学习、动手实践、团队协作、创新创业的能力。混合式教学设计如图1所示。

针对学生自主学习能力较弱的问题，采用任务驱动+翻转课堂的教学方法，增强学生自主学习的意识；针对学生团队协作能力不强的问题，采用进阶学习+企业实践的教学方法，主要用在案例教学和实践教学环节，采用全程分组合作完成项目的方式，增强学生的团队集体荣誉感和团队协作能力。

教学总体设计分三阶段八连环进行，三阶段分别为理论内容、实验内容和实践内容。理论内容采用线上线下混合教学及小组汇报的形式进行；理论内容完成后进行对应章节的校内实训，并完成实验报告；实践完成较好的组参与企业实践项目。下面以农产品包装章节为例，其教学总体设计流程图如图2所示。

图2 教学总体设计流程图（以农产品包装章节为例）

4.2 教学方法与手段

教学环境分为智慧树线上学习、教室理论授课、校内实验室实践、企业基地实践。针对教学改革的痛点问题，教学采用4 种方法、5 种手段，教学方法与手段如图3所示。

图3 教学方法与手段

4.3 教学组织与实施

课程根据区域特色对教材内容进行优化整合，包含教师理论讲解、学生小组汇报、实训、企业实践等环节。理论内容主要分为课前、课中、课后3 个部分14个环节进行组织实施。教学流程如图4所示。

图4 教学流程图

4.4 课程特色

4.4.1 教学内容结合区域发展需求

利用校内外实验实训基地资源，结合新疆农产品物流特点，具体对苹果、葡萄、哈密瓜、牛羊肉、新特等农产品的物流运作进行合理设计、改进和创新。

4.4.2 课赛结合，课赛互促

采用“课赛结合，课赛互促”的教学模式，推动实现应用型人才培养目标，加深学生对理论知识的理解和掌握，提高学生的专业综合能力[8]。

4.4.3 课堂即实践，实践即课堂

课堂与企业实践紧密结合，让学生在实践中学会了自主学习，提升了专业兴趣，拓宽了视野，锻炼了实践能力。

5 教学效果

5.1 提高了学生能力

通过线上线下混合式教学发现，学生的自信心、农产品物流系统分析能力、物流方案设计优化能力都有明显增强。团队协作能力、竞争力提升。学生积极参加各级各类竞赛，参加大学生电子商务“创新、创意及创业”大赛，获自治区一等奖和全国赛三等奖，参加“互联网+”大学生创新创业大赛均获自治区三等奖；参加2020“链战风云”全国大学生智慧供应链创新创业挑战赛获得三等奖；参加全国大学生物流设计大赛获得优胜奖；参加2020 年以及2021 年“物流管理挑战赛”获得三等奖。

5.2 丰富了教师教学经验

通过线上线下混合式教学模式的使用，教师教学水平不断提高，教学经验不断丰富。2021 年教学团队教师参加第二届全国高校教师教学创新大赛，获得校级一等奖、省级三等奖。参加教师教学技能竞赛，获得三等奖；立项省级教改项目1 项，厅级教改项目1项，校级教改项目2项，发表教改论文2篇。

6 小结

课题组以“农产品物流”课程为例，在马秀丽老师的基础上对课程进行优化，通过智慧树平台进行线上线下混合式教学。整体教学过程包括教师理论讲解、学生小组讨论、实训课程、企业实践。每次课程内容包括课前、课中、课后三部分，将线上内容与线下学习进行有机结合。通过对教学资源进行整合以及对教学设计进行改革，体现“两性一度”，提高学生应用能力。