预防糖尿病就餐时间有讲究

徐 澄

早睡早起，好处多多。《国际流行病学杂志》刊登的西班牙一项研究发现称，与早上8点前吃早餐的人相比，上午9点之后吃早餐的人患2型糖尿病的风险增加59%。

多项研究表明，进餐时间在调节昼夜节律以及血糖、血脂的控制方面发挥着重要作用。然而，很少有研究探究进餐时间与2 型糖尿病之间的具体关联。西班牙巴塞罗那全球健康研究所研究员安娜·帕洛马尔·克罗斯博士与法国国家健康与医学研究院科学家合作，对103312 名成年参试者（其中女性占79%）的相关数据展开了深入分析。参试者完成在线饮食记录调查，其中涵盖不连续的3 天24 小时在内的饮食情况以及进餐时间。研究人员对参试者近两年的饮食记录进行了随访，之后评估了参试者接下来平均7 年的健康状况。研究期间，参试者共确诊963例2 型糖尿病。经常在上午9 点之后吃早餐的人患2 型糖尿病的风险明显更高。研究还发现，夜里10 点之后进餐会增加患2 型糖尿病的风险。另外，少吃多餐（每天5次左右）有助于降低患2型糖尿病的风险。总而言之，早上8 点前吃早餐和晚上7点前吃晚餐可能有助于降低2型糖尿病发病率。

克罗斯博士分析指出，2 型糖尿病与不健康饮食、缺乏运动和吸烟等多种可改变的危险因素密切相关。不吃早餐会影响血糖、血脂及胰岛素水平的稳定。多项研究业已证实，不吃早餐会增加患2 型糖尿病风险。研究结果表明，改善饮食结构以及进餐时间可有效管控血糖，降低2 型糖尿病的风险。关注饮食、昼夜节律和健康之间关联的“计时营养”，是预防2 型糖尿病等慢性疾病的一种有效途径。