技能大赛引领的基础化学课程教学模式改革探索*

王延明，张秀丽，薛 琦，乔子安，程 鹏、刘龙飞

(青岛工程职业学院，山东 青岛 266000)

全国职业院校技能大赛是职业院校教育教学活动的一种重要形式，有利于提升职业院校学生技能水平，培育学生工匠精神。目前，全国职业院校技能大赛已基本涵盖职业院校主要专业群，对于职业教育专业建设和教学改革有重要的促进作用。

基础化学是我院海洋药学专业群的基础课程，涵盖无机化学、分析化学、有机化学、物理化学等知识内容，是多门专业课程的前导课程，同时也直接对应学生日后就业岗位，如第三方检测企业的理化检测岗位。因此，基础化学课程亟需改变传统教学模式，进行以提升技术技能水平为目的的教学模式改革，才能培养适合企业发展需要的高素质技术技能人才。

全国职业院校技能大赛化学实验技术赛项与基础化学关系密切，可有效引领基础化学课程的教学模式改革，提升学生的技术技能水平和职业素养，对培养化学化工行业高素质技能人才有较为重要的指导作用。

1 化学实验技术赛项简介

化学实验技术赛项在2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛上初次设置，至今已举办三届。赛项借鉴了世界技能大赛办赛经验，比赛内容紧扣职业教育国家教学标准和真实工作过程，设置无机化工产品的制备及质量评价、有机化工产品的合成及质量评价两个模块，主要考核选手的无机物制备与有机物合成、定性及定量分析、质量控制等职业技能和化学实验操作、结果评判、问题分析等能力，这些工作内容紧密对接了基础化学课程教学内容。

因此，通过高职技能大赛引领，推动课程教学模式改革，有利于综合提高学生职业素养、实践动手能力、规范操作程度、应变能力、工作组织能力和团队合作精神，培养符合社会、企业需求的高素质技术技能人才。

2 技能大赛对课程教学的启示

职业院校技能大赛以面向行业、岗位职教理念为指导，依据国家教学标准、职业标准和行业标准，注重基本技能、核心技能和综合技能，体现产业发展所需的新设备、新技术、新标准、新工艺、新规范的要求，结合企业生产实际，考核职业素养、职业精神、职业能力，突出动手实践能力、综合运用能力和创新思维能力的引导[1]。这与职业教育教学改革的方向极为契合，对课程教学极具启示作用。以化学实验技术为例，主要启示有以下几个方面：

1)将企业典型工作任务融入教学

职业教育的目标定位是培养高素质劳动者和技术技能人才，在课程内容中必须与职业标准对接、教学内容与生产要求对接，才能满足学生发展和社会发展的需要。

全国职业院校技能大赛赛项设置对接产业需求、行业标准和企业主流技术水平，内容设计围绕职业教育国家教学标准和真实工作的过程、任务与要求，能够有效对接企业生产过程，充分锻炼学生职业能力和职业素质。

传统的教学模式大部分以理论讲授为主，实验实训教学为辅，最后的考核也多是理论卷面考试，理论教学和技能培养存在脱节问题。借鉴技能大赛赛项设置，应在专业课程教学之中融入企业典型工作任务，通过企业典型工作任务引领，可有效将课程内容对接企业生产需求，结合职业标准，确立培养方向，立足学生职业发展和企业岗位需求，确定课程内容。

2)理论知识融入实操考核

2022年，化学实验技术赛项共分为两个模块，模块A为硫酸亚铁铵的制备及质量评价，分为两个考核阶段：第一阶段为制备操作和产品等级鉴定，第二阶段为产品纯度分析和工作报告。模块B为乙酸乙酯的合成及质量评价，分为两个阶段进行考核：第一阶段包括合成操作、色谱制样与分析、工作报告；第二阶段色谱仿真操作。

在具体比赛模块之中，赛项没有单独设置理论考核，但是在每一个模块之中都设置了与考核项目紧密相关的思考题，并且选手需要独立完成对实验结果的分析，撰写工作报告。这就需要选手充分掌握参赛项目的相关流程和必要的基础理论知识，才能够合理应对项目之中的突发状况，对结果做出正确的评判。

因此，在职业教育专业课程教学之中，教师应注意通过任务引领，融入必要的理论知识，以培养学生能够分析和解决具体问题为度，传授知识技能，切不能满堂灌输，脱离生产实际而空讲理论知识。

3)注重操作规范，提高职业素养

实验操作的规范性不仅关乎实验的成败，而且关系到实验实训的安全，不可大意。在化学实验技术赛项之中，健康、安全、环保理念应放在首位。选手操作之前，必须分析实验项目存在哪些不利于健康、安全、环保的因素，并写出具体解决方法，确保实验实训安全并保护环境。其次，在赛项考核之中，实验操作规范性和职业素养占比为39.5%，与过往的国赛赛项“工业分析检验赛项”(20%)相比，对于实验操作的规范性和职业素养更加重视。

这也说明在企业生产之中，规范操作是重中之重，是确保生产安全的必备措施，因此在基础化学课程教学之中，教师必须严格按照操作规范要求学生，夯实学生基本操作技能，培养学生基本职业素养，形成良好职业习惯和安全生产意识。

4)严格把控质量指标，培养工匠精神

良好的产率和纯度是化学生产最为重要的指标，是评判化学实验成败的关键。在2022年化学实验技术赛项考核之中，实验结果考核占比为47.5%，如果剔除仿真考核成绩，实验结果占比为50%，这充分说明了产品质量指标的重要性。

教师在平时教学之中，可借鉴技能大赛按照指标高低赋分的方法，对学生进行考核，引导学生不满足于仅仅能够完成实验，而是追求尽可能高的产量、纯度，尽可能提升分析结果的精密性、准确性，从而培养学生精益求精的工匠精神。

5)培养学生分析问题、解决问题能力

高职职业技能大赛赛项的设计不仅注重岗位的针对性，还注重考查选手的综合技术应用能力与水平，这就要求学生不仅掌握技术技能和必备的理论知识，还需要能够活学活用，合理设计工作报告格式并能够应用理论知识分析实验之中的问题并提出解决方法。此部分占到总成绩的8%，在具体课程教学之中，应该合理设计，分层教学，培养部分优秀学生分析问题、解决问题的能力。

3 技能大赛融入专业课程教学存在的问题

技能大赛反映了行业新知识、新技术、新工艺、新方法，是职业技术教育改革与创新的风向标，引领了职业教育教学的发展方向[2]。但是在将职业技能大赛的精神、理念融入教学实践时，收到的效果往往不够理想，究其原因，主要有以下三方面：

1)重技能比赛，轻教育教学

指导教师和参赛学生参加各级各类技能大赛，主要目的是获得理想的奖项。但是，参加比赛的名额往往是有限制的，同时培训设备和资源也有限，指导老师的精力也有限，因此，指导教师一般只选取小部分学生组织专门的技能竞赛培训，培训内容也主要针对比赛的具体项目。这样教师和参赛学生的主要精力就放在了技能比赛方面，而对于相关的课堂教育教学关注度自然有所下降。受限于培训资源和教师精力，对于未入选技能竞赛的学生而言，在课堂教学中无法接受竞赛模式的熏陶和培养，实际动手操作实践有限，技术技能水平得不到有效的提升。

这种重技能比赛轻教育教学现象的存在，导致技能大赛沦为少数竞赛学生的特权，无法普及到教育教学中，因此经常被诟病为“精英式教育”[3]。

2)重学生培训，轻教师培养

职业院校技能竞赛，基本都是学生之间的比赛，教师把大量的时间用在研究赛项规则和指导学生技能培训之中，但是自身却很少参与实际的练习，操作不够熟练，技术技能水平不高，在实际教学之中不能给课堂学生进行良好的示范。同时，除了赛项指导教师以外，其余教师很少参与到技能竞赛的组织中来，对于技能大赛的考核内容、操作规范和评分标准不熟悉，经验欠缺，更是很难在专业课程教学中实现赛教融合。

因此，在培训学生的同时，还应该同时对专业教师进行培训，不仅将大赛成果应用到学生培养，还要让更多的教师参与进来，以团队方式更有效的推进赛教融合，以赛促教。

3)大赛成果未及时转化为教学资源

技能大赛的比赛项目来源于企业真实生产过程，多维度考核学生操作规范、职业素养、安全环保意识等，考核时间一般较长，如化学实验技术赛项，每个项目考核时长均在 5 h 以上，其中更有涉及部分危险化学品的使用和处理，不能简单地直接作为教学内容来使用。这就需要教师分析技能大赛比赛项目，梳理出考核点背后的知识点、技能点和素养点，融入专业课程教学之中，将大赛成果转化为符合课堂教学的课程教学资源，优化课程内容，将大赛模式带入到日常课堂教学之中，让大赛成果惠及更多学生。

同时，教师在日常教学评价中需要融入职业技能大赛考核标准，从而在日常教学过程中营造出“赛场”的气氛，实现“精英培养”向“全员教育”的转化，让每个学生在课堂上体验职业技能大赛，有机会参与大赛，以赛促学，激发学生的学习兴趣，增强学生的自信心[4]。

4 技能大赛引领，“岗课赛证”融通的基础化学课程教学实践

1)立足企业典型工作任务，建立理实一体教学体系

通过借鉴技能大赛模式，将当地化工生产企业、第三方检测企业的典型工作任务引入课堂，重构了基础化学课程内容，建立任务引领的基础化学课程体系。选择合适的实训项目作为载体，合理设计实训任务，有机融入无机化学、有机化学、分析化学的基础理论，使理论知识与实践任务紧密结合，让学生实现在“做中学”或“学中做”；理论和实践融为一体，以有效完成任务为目的，实现学习情境中所涉及的理论知识与需要掌握的操作技能环环相扣、层层递进，理论和实践紧密联系，形成一个完整的以实践技能培养为主，理论知识够用为目的的教学体系[4]。

2)融入技能大赛考核标准，变课堂为赛场

理实一体的课程教学体系与传统的讲授课堂不同，其不再拘泥于教师讲解和学生听讲，而是将任务的有效解决作为引领，引导学生通过正确的方法、规范的操作完成实训任务。

因此，引入大赛的考核标准和评分机制是十分有必要的，教师需要合理设计任务的评分细则，通过示范、讲解等方式方法引导学生学懂弄通，组织学生训练并给与有效指导，完成规定时间的训练之后组织学生进行技能考核，变课堂为技能考核的赛场。

实践证明，通过比赛机制的引入，可以激发学生的好胜心，同时以技能考核为主的考核模式对于部分理论薄弱的学生如文科生、春考学生等较为友善，评分标准更是公开透明，极大地激发学生学习的积极性，尤其在考核之前，学生练习的积极性极为高涨。许多学生更是主动要求课后到实验室进行训练，并积极求教询问各种操作问题，这又在无形中强化了理论知识的学习。更重要的是，学生开始去思考解决实训中遇到的问题，潜移默化之中培养了学生分析问题、解决问题的能力。

3)建立赛教融合资源平台，服务学生技能提升

在实际的教学之中，课堂教学的时间是有限的，教师的精力也是有限的，而技能的掌握并不是一蹴而就的，需要学生不仅明白操作方法，更需要长时间训练才能将操作技能有效内化。

为了服务学生技能提升，建立赛教融合学习资源平台是一个行之有效的方法。通过将实训任务的原理、实训任务操作流程图、注意事项、评分细则、化学实验基本操作等微课资源上传资源平台，可以服务学生完成课前预习、课中答疑、课后复习、拓展和提升，让学生有效利用碎片化时间，进行查漏补缺的个性化学习，并节约课堂教学时间，让学生能有更多时间进行技能训练，提升技术技能水平。

4)完善课程考核体系，培养学生工匠精神

以往的卷面理论考核无法体现学生的技术技能水平，因此，在理实一体教学课程体系中，可以借鉴技能大赛的考核评价模式，采取以技能考核为主，理论考核融入的模式进行考核和评价，从而综合评价学生对于知识和技能的掌握程度。对于实验结果的考核，可采取分档赋分的方法，引导学生追求更高产率、更高的准确度，培养学生探索欲，塑造“比学赶超”的学习氛围，让学生认识到工艺探索和改进没有止境，从而培养学生精益求精的工匠精神。

5 结语

职业院校技能大赛是职业教育改革发展的助推器，以赛促学，以赛促教，按照技能比赛的标准来指导高等职业院校学生的培养，培育具备有综合性技能的人才，是社会发展的需要，也是社会发展的必然[5]。因此在日常教学之中，可以借鉴技能大赛的模式和评分标准，通过立足企业典型工作任务，融入技能大赛考核模式，建立赛教融合教学资源平台，完善考核评价机制等进行课程教学模式改革，有效提升学生的技术技能水平，培养学生活学活用理论知识，增强学生分析问题解决问题的能力，培养企业、社会发展需要的高素质技术技能人才。

通过以上措施，经过实践，药品生物技术专业学生基础化学实验操作技术水平相比往年整体提升较大。学生能够有效将理论与实践结合，对实验中出现的问题能给出较为合理的解决方法，职业素质和职业素养也有了明显提高。在2022年山东省职业院校技能大赛化学实验技术赛项中，该专业学生获得二等奖第二名的优秀成绩。

但是，在新的课程教学模式下，对教师的教育教学水平也提出了更高的要求，尤其是指导学生技术技能训练方面，1名教师指导40名左右学生明显力不从心。为了进一步将大赛成果惠及所有学生，教师除了需要不断完善教学资源平台、培养学生助教以外，还需要积极争取学校和二级学院更多的配套政策支持，开展团队教学，避免单打独斗，才能将课程教学改革推进不断深入，培养更多符合社会发展需要的高素质技术技能人才。