黄金百香果钦蜜9 号在尤溪的种植表现及栽培技术

陈本令

（福建省尤溪县农业良种示范推广中心 福建尤溪 365100）

尤溪县中仙镇位于福建省中部， 地处武夷山脉南麓、戴云山脉北坡之间，地理坐标25°50′～26°26′N、117°48′～118°39′E，年平均气温15～19℃，年平均降雨量1 700 mm，无霜期220～270 d，昼夜温差大[1]，夏季比较凉爽，适合百香果种植。2016 年尤溪县各地开始陆续引进芭乐味黄金百香果、台农百香果系列试验示范种植，以芭乐味黄金百香果为主，2018-2020 年尤溪县扩展到7 个乡镇20 个村种植，种植面积达210 hm2，海拔跨度从80～720 m 均有种植。 受夏季高温影响，在低海拔地区种植的百香果开花坐果率极低， 产量不高，近年来种植面积也逐年下降，严重制约了果农生产的积极性，2021 年之后主要在中仙镇剑溪村厝后自然村、西华村有规模种植。

钦蜜9 号黄金百香果是广西壮族自治区农业科学院和广西钦赐农业科技有限公司培育成的新品种[2]。 2020 年以来在海南、广西等地试种中表现性状良好，经济效益好，让很多果农重新燃起种植黄金百香果的希望。 为了优化百香果品种结构，提高种植效益， 本文作者于2021 年开始引进钦蜜9 号黄金百香果嫁接苗在中仙镇剑溪村、 西华村海拔500 m 左右地块试种， 剑溪村厝后自然村2021 年示范种植1.8 hm2，2022 示范种植2.6 hm2，西华村2021 年示范种植2.3 hm2，2022 示范种植2.8 hm2，2 年来分别对钦蜜9 号和芭乐味黄金百香果2 个品种进行定点观测对比，钦蜜9 号田间表现为适应性强、产量高、品质优、高温条件下坐果率较高的特性，现将钦蜜9 号黄金百香果在尤溪县中仙镇的种植表现及栽培技术介绍如下。

1 品种特征特性

1.1 植物学特征

尤溪县中仙镇一般在3 月下旬至4 月上旬种植， 钦蜜9 号定植30 d 后从观察地块随机抽取连续10 株，3 次重复，共30 株，测得平均株高为1.7 m、茎粗为1.0 cm。定植60 d 后茎蔓可上架面，90 d 后藤蔓可布满整个架面。 钦蜜9 号黄金百香果田间表现植株生长旺盛，叶片浓绿宽大、茎蔓粗壮、萌蘖力强、花芽分化早、 第1 节花位低， 采用无病毒嫁接大苗种植，新梢未见明显黄化现象，抗病毒能力强，综合表现适应性强。

1.2 开花结果习性

2021 年、2022 年在剑溪、 西华生产基地分别对钦蜜9 号黄金百香果和芭乐味黄金百香果进行开花结果习性观测。 观测方法： 每年在2 个生产基地对2 个品种各随机抽取连续3 株，3 次重复， 每个品种18 株，共36 株。 根据不同花期批次，分别对开花时间、花量、挂果量、坐果率、单果重、产量进行观测。5 月中下旬陆续开花，每批花间隔20 d 左右，花期6～8 d，7 月下旬至8 月中旬第1 批果成熟，果实成熟时果皮呈金黄色，椭圆形，平均单果重98.3～106.8 g，大果可达150.0 g；随着挂果量的增加，随后各批次果的平均单果重会逐渐减小。 钦蜜9 号果实果肉饱满、香味足、果汁率可达43.5%，甜度高，可溶性固形物含量为18.1%～20.3%。

由表1 可知，2 个品种第1 批花果的开花时间、花量、挂果量、坐果率、单果重、产量均无明显差异。由表2 可知， 第2 批花果的开花时间、 花量差异不大，钦蜜9 号的挂果量、坐果率、单果重、产量略高于芭乐味品种。 由表3 可知， 第3 批花果的2021 年、2022 年7-8 月果园出现35～37℃高温天气每年在50 d以上，2 个品种的开花时间、单果重均无明显差异，但钦蜜9 号的花量、挂果量、坐果率、产量明显高于芭乐味品种， 在没有任何防高温措施的前提下， 钦蜜9 号黄金百香果具有耐高温表现，依旧生长旺盛，花量较多，平均为56.8 朵/株，开花授粉较正常，自然坐果率可达61.8%，挂果35.1 个/株，产量为434.9 kg/亩，没有出现明显的落花落果现象。 同一地块种植的芭乐味黄金百香果生长明显受限抑制，花量少，平均为34.6 朵/株，坐果率为35.3%，挂果12.2 个/株，产量为145.1 kg/亩。 由表4 可知，2 个品种第4 批花果的开花时间、单果重均无明显差异，但钦蜜9 号的花量、挂果量、坐果率、产量比芭乐味略高，钦蜜9 号的花量较多的平均为70.3 朵/株，开花授粉较正常，自然坐果率可达68.0%，挂果47.8 个/株，产量为502.2 kg/亩；芭乐味黄金百香果的花量平均为65.4 朵/株，坐果率为64.5%，挂果42.2 个/株，产量为473.4 kg/亩。

表1 2021-2022 年钦蜜9 号、芭乐味黄金百香果在中仙栽培第1 批花果表现

表2 2021-2022 年钦蜜9 号、芭乐味黄金百香果在中仙栽培第2 批花果表现

表4 2021-2022 年钦蜜9 号、芭乐味黄金百香果在中仙栽培第4 批花果表现

综上所述， 钦蜜9 号的田间种植表现为较耐高温， 在7-8 月高温季节花量、 挂果量、 坐果率、 产量比芭乐味的品种明显高， 品质优， 种植效益高，2021 年、 2022 年2 年综合平均产量在1 200 kg/亩以上，市场平均单价在19 元/kg 以上，产值为24 000～30 000 元/亩，钦蜜9 号比芭乐味增产333.8 kg/亩，增加产值6 421 元/亩（表5）。

表5 2021-2022 年钦蜜9 号、芭乐味黄金百香果在中仙栽培产量、产值表现

1.3 缺点

由于植株生长旺盛，对水肥需求量大，根系易老化，所以整个生长期都要注意加强根系保护，不能使根系受损，否则易出现新梢黄化现象，影响产量和品质。 特别是中后期更应加强水肥管理和适当修剪疏枝，避免出现因前期挂果量大、后期果偏小的情况。还有易出现疫病、炭疽病，因此栽培上要加强管理，注意提前预防。

2 栽培技术要点

2.1 园地选择

在尤溪县应选择海拔高度400～650 m、 交通方便、阳光充足、土层深厚疏松、土壤有机质含量高、土壤呈微酸性的地块建园。 应特别注意排灌条件，园地选择水源方便，在干旱季节能保证丰富水源灌溉，不能选择易积水的田块， 否则会造成百香果根系受损导致新梢黄化，影响产量和品质。 据多年观察，芭乐味黄金百香果在海拔高度400 m 以下区域种植，因7- 8 月气温高不利于开花坐果，易导致产量低。 在海拔高度650 m 以上区域种植，因前期（6 月以前）气温过低，植株生长缓慢，开花结果推迟，影响前期产量；后期（9 月以后）有效积温减少，果实成熟期拉长，影响商品经济价值， 因此选择海拔高度500 m 左右地块种植较为合适[1]。

2.2 搭建棚架

百香果为藤本攀缘植物， 为了苗木生长能够提供充足的空间，有利于光合作用，定植前必须搭建棚架，棚架搭建方式有平棚式、篱笆式、A 架式等。 本地多采用平棚式，便于管理和采收。 利用粗12 cm 以上的毛竹作支撑，竹子高2.7 m，埋入地下60～70 cm，棚高控制在1.8～2.0 m，每行竹与竹之间距离保持在3 m左右，架面用30 cm×30 cm 的网格状塑钢线来连接，搭建起棚架[3]。

2.3 苗木选择与定植

钦蜜9 号黄金百香果一般采用无病毒嫁接大杯苗，双蔓，苗高80 cm 以上，茎粗0.6 cm 以上，根系健壮。3 月下旬定植，定植时施足基肥，定植密度一般取决于地形变化， 种植密度在150～170 株/亩， 株行距（1.3～1.5）m × 3.0 m，栽后浇足定根水，覆盖地膜以提高地温，有利于幼苗早发新根，提高果苗成活率，促进幼苗生长。

2.4 整形修剪

在培育大杯苗期间， 当主蔓长40 cm 时， 保留1 个强壮侧枝，抹除其余侧芽，培养成双主蔓，提高前期产量。 当主蔓长到棚架上面后及时进行短截，每个主蔓留3～4 个分枝，引向不同方向生长，尽量使藤蔓在棚架上均匀分布[3]。 钦蜜9 号黄金百香果植株长势强盛，在生长中后期，为防止棚面上枝叶过密，采果后要及时修剪，将结果枝从基部疏删，促进母蔓抽生更多的新枝，培育更多花蕾和增加挂果数。 修剪不宜过重，重剪往往会导致树势衰退、产量下降，严重时甚至整株死亡。

2.5 肥水管理

2.5.1 科学施肥 基肥： 每株施腐熟羊粪6～8 kg 或商品有机肥10 kg 、N∶P2O5∶K2O 为18∶18∶18 的复合肥0.5 kg、硼铁锌钙镁微肥0.15 kg。结合整地做畦时，均匀撒在畦面，随旋耕机翻入土壤中。 提苗肥：定植成活后第1 个月内施用N∶P2O5∶K2O 为20∶20∶20 的水溶肥0.5 kg， 浓度为1∶400 倍兑水， 每隔7～10 d 施用1 次，第2 个月内施用N∶P2O5∶K2O 为20∶20∶20 水溶肥0.5 kg+46%销酸钾0.5 kg+硼铁锌钙镁中微量元素0.5 kg，浓度为1∶200 倍兑水，每隔7～10 d 施1 次。 促进百香果植株生长强盛，根系健壮，增强抗病、抗逆能力。 花前肥：应多施高钾复合肥（N∶P2O5∶K2O 为16∶5∶28）， 在花前约10 d 每亩用2.5 kg 兑水250 kg 浇施，以提高花的质量[4]。 壮果肥：在谢花后，每亩施高钾复合肥2.5 kg+0.5 kg 磷酸二氢钾+1.5 kg 硝酸钾+0.5 kg 萃奇兑水250 kg 浇施，促进果实膨大。 除基肥外， 其他施肥一般多采用搭建容器贮水罐配合压力设备，灌淋系统进行浇施，避免因施肥伤根，引起根腐等病菌侵染。

2.5.2 水分管理 百香果是浅根性植物， 根系主要分布在20～50 cm 的土层内，最喜土壤湿润，既怕干旱又怕积水。每年5-6 月多雨季节要注意排水，7-9 月高温干旱季节应及时浇灌，结合叶面施肥，为树体正常生长结果提供所需要的养分和水分， 提高果实产量和品质。 特别是开花坐果期间，要加强田间湿度，有利花朵柱头保持湿润，搞高坐果率。

2.6 保花保果

初花期和谢花后至幼果期用0.2%磷酸二氢钾+0.1%芸苔素内酯+0.1%液体硼+0.1%钙铁锌镁微肥各喷施1 次。

2.7 病虫害防治

钦蜜9 号对病虫害有较强的抗性，2 年来在引种基地发生的病虫害有根腐病、疫病、炭疽病、蓟马、蚜虫等。 具体防治方法如下。

（1）选用嫁接苗，采用直径为18 cm 的营养钵培育生长健壮大苗，减少病毒感染，提高抗病虫能力。

（2）选地时远离瓜类和茄科类蔬菜园地，避免病虫交叉侵染。 加强田间管理，科学施肥和灌溉，既要保持田间土壤湿润又要防止积水， 减少根腐等病的发生，促进根系正常生长，提高百香果的抗病和抗虫能力。

（3）适时用药防治。 ①根腐病：可选用1 000 亿芽孢/g 枯草芽孢杆菌可湿性粉剂500 g/亩的500 倍液冲施，也可选用30%甲霜·恶霉灵水剂1 000 倍液、80%敌磺钠可溶粉剂800 倍液或11%精甲霜·咯菌腈·嘧菌悬浮剂2 500 倍液在发病初期进行灌根防治[5]。②疫病：用40%烯酰吗啉+氰霜唑3 000～4 000 倍液或70%烯酰吗啉+霜脲·锰锌4 500～5 000 倍液或68.75%氟吡菌胺+霜霉威盐酸盐1 000～1 500 倍液喷雾。 ③炭疽病：用32.5%苯醚甲环唑+嘧菌酯1 500～2 000 倍液或25%苯醚甲环唑·溴菌清可湿性粉剂1 500～2 000 倍液喷雾。 ④蓟马： 具有昼伏夜出的习性， 因此要选择清晨或傍晚进行防治， 可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500 倍液或20%呋虫胺悬浮剂1 500 倍液喷雾[5]。⑤蚜虫：用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500 倍液进行喷雾防治。